- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1/2 കപ്പ്
- കൊക്കോ - 1/3 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- കുക്കികൾ - 26 എണ്ണം
- എസ്പ്രെസോ അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ബ്രൂഡുള്ള കോഫി - 1/2 കപ്പ് (സോസ്)
- പഞ്ചസാര - 6 സെ. തവറുകൾ (സോസ്)
- കൊക്കോ - 1/4 ഗ്ലാസ് (സോസ്)
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 30 ഗ്രാം (സോസ്)
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ (സോസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (സോസ്)
1. കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഫോം എണ്ണയും വഴി മാവു തളിക്കേണം, വയ്ക്കുക. ചൂട് മേൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. ഉടൻ ഉരുകുന്നത് പോലെ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ഒരെണ്ണം ചേർത്ത് പെട്ടെന്ന് ഇളക്കും. വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. എണ്ന പൊടിച്ച മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി മിനുസപ്പെടുത്താം. രൂപത്തിൽ കുക്കികൾ ഇടുക. മുകളിൽ കുഴെച്ച പരുപ്പ് ഒഴിക്കുക അതു മിനുസമായ. 2. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുക്കികൾ വെക്കുക, വീണ്ടും മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 3. 28 മുതൽ 33 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം ദോശ. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നയില് കോഫി, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ശക്തമായ തീയിൽ വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ നിൽക്കണം. 4. ദോശകൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം കോഫി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പകരുക. കുക്കികളുമൊത്തുള്ള ടോപ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. ഐസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4