ക്രിസ്തുമസ് - 2017-നുള്ള പാചകം എന്താണ്: ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറിനുള്ള ഹൃദ്യമായ പാചകം ചെയ്ത 4 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രിസ്മസ് ഡിന്നർ പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. മാംസം, മത്സ്യം, മധുരവും unsweetened pastries, സലാഡുകൾ ആൻഡ് സ്നാക്ക്സ്: വിഭവങ്ങൾ പോഷകങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന വേണം.

ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ

ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ (ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്ക്, ജർമ്മനി) ഈ വിഭവം ക്രിസ്മസ് മേശയുടെ നിർബന്ധമാണ്. വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ നല്ല ഭാഗ്യം കൊണ്ടുവന്ന് സമ്പത്ത് വീട്ടിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ

• വലിയ കാർപ് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• നാരങ്ങ - 1 pc.
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 5 ടീസ്പൂൺ. മ.
• തേൻ - അര ടീസ്പൂൺ.
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
  

തയാറാക്കുക

1. തുണിത്തരങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കണം (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ). ഒരു ടിഷ്യൂ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നന്നായി ഉണക്കുക.
2. പുറത്തു നിന്ന്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് കരിമീൻ താമ്രജാലം.
3. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. വയറിന്റെ അകത്ത് തടയാൻ.
4. എണ്ണയിൽ ബേക്കിങ് വിഭവം അടച്ച് അതിൽ മീൻ വെക്കുക. ഒരു വശത്ത് നിരവധി ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
5. തേൻ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മിക്സ് പുളിച്ച വെണ്ണ പകര്ന്നു. ഘടനയോടു മത്സ്യത്തെ അടിക്കുക.
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകി, 35-40 മിനിറ്റ് 200 ° വരെ ചൂടാക്കി.
7. ചൂടുള്ള വിഭവം സേവിക്കുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മീൻ പൂർത്തിയാക്കുക (മുറിവുകളിലേക്ക് ഇട്ടശേഷം അവയെ വശം വയ്ക്കുക), പച്ചിലകൾ, ബദാം ദളങ്ങൾ. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറി അനുയോജ്യമാണ്.
   

സാലഡ് "ക്രിസ്തുമസ് വള്ളി"

ചേരുവകൾ

• ബീഫ് - 200 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 1 പി.സി.
• Marinated cornichons - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ഇടത്തരം വലിപ്പം
• സാലഡ് വില്ലും - 1 പി.സി.
• ചെറി തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഡിൽ - 1 കുല
• ഫ്രെഷ് റോസ്മേരി - 1 ബീം
• പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം
• കടുക് (അപ്രതീക്ഷിത) - ½ ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
• ഒലിവ് എണ്ണ
• വീഞ്ഞു വിനാഗിരി
• ബേസിൽ (നിലത്തുണക്കിയിട്ട്)
• ഉപ്പ്
  

തയാറാക്കുക

1. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വീഞ്ഞും വിനാഗിരി, വെണ്ണയും ഉണക്കിയ ബാസിൽ ഒരു നുള്ള് മിശ്രിതം നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ സൊസൈറ്റി.
2. ബീഫ് പരുവിന്റെ, തണുപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്.
3. തുണിയിൽ ചീസ് താമ്രജാലം.
4. പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ജീരകങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളിൽ അരിഞ്ഞത്.
5. പാകം ആൻഡ് മുട്ടകൾ ലേക്കുള്ള മുട്ടകൾ.
6. പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി, അര ടീസ്പൂൺ. കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു അമർത്തുക കടന്നു.
7. സാലഡ് രൂപീകരണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവമോ സാലഡ് പാത്രമോ വേണം. അതിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിണ്ടർ ആകൃതി ഏതെങ്കിലും ശേഷി ഇട്ടു. അതു ഓരോ പാളികളിൽ promazyvaya, പാളികൾ ചേരുവകൾ കിടന്നിരുന്നു ചുറ്റും:
   • 1 പാളി - മാംസം
   • 2 പാളി - പുതിയ വെള്ളരിക്ക
   • 3 പാളി - വറ്റല് ചീസ്
   • 4 പാളി - pickled gherkins
   • 5 ലെയര് - ഉള്ളി
   • 6 പാളി - തകർന്ന മുട്ടകൾ
8. ഇപ്പോൾ ഗ്ലാസ് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, സാലഡ് ആകാരം സൂക്ഷിക്കും. ഒരു ക്രിസ്മസ് വാരത്തിന്റെ രൂപം നൽകുന്നതിന്, മുകളിൽ ഡിൽ, റോസ്മേരി എന്നിവയുടെ വള്ളി വെക്കുക. തക്കാളി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു സർക്കിളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. സലാഡ് 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

കലവറ ഉത്സവ മാംസം പായസം

ചേരുവകൾ

• ഇറച്ചി - 500-800 ഗ്രാം (അനുയോജ്യമായ ഗോമാംസം, ടർക്കി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി)
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ഇടത്തരം വലിപ്പം
• ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം
• പുതിയ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം
• സീസൺസ് (മജോരാം, കാശി, ബേ ഇല, മല്ലി, മണി കുരുമുളക്)
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ

തയാറാക്കുക

1. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 3,3 സെ.മീ.).
2. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
3. കാരറ്റ് 0.3 സെ.മീ. കട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക.
5. ഉള്ളി മുളകും.
6. ഉള്ളി, തക്കാളി മാംസം സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു പാൻ (5-8 മിനിറ്റ്) ലെ ഫ്രൈ.
7. സെറാമിക് കലങ്ങളും എടുക്കുക. വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ എണ്ണയും തക്കാളി, ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, പീസ് അല്പം ഇറച്ചി ഇട്ടു വേണം.
8. ചൂടുവെള്ള വേവിച്ച ചൂടുവെള്ളം ഓരോ ടാങ്കിലും ചേർക്കുക. (അത് ടാങ്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ എത്തിയിരിക്കണം).
9. കലങ്ങളും മൂടുക ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 180 ° ൽ 60 മിനിറ്റ് വിടുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
   

തക്കാളി കൂടെ നാരങ്ങകൾ

ലഘുഭക്ഷണ മാംസം ഏതെങ്കിലും മാംസം ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇറ്റലിയിൽ, ഈ വിഭവം ന്യൂ ഇയർ, ക്രിസ്തുമസ് വേണ്ടി മേശയിൽ സേവിച്ചു വേണം. തദ്ദേശവാസികൾ നാണയങ്ങളുമായി സഹകരിക്കുന്നുണ്ട്, അതിനാൽ അവ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• ലെൻത് - 300 ഗ്രാം
• ശരാശരി വലിപ്പം തക്കാളി - 5 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ 15 ചെറി
• ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• ഫ്രെസ് ആരാണാവോ - ½ ബീം
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
• ഒലിവ് എണ്ണ

തയാറാക്കുക

1. ഗ്രീൻ പയറ് ചുവന്നതിനേക്കാൾ കഠിനമാണ്, അതിനാൽ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂറുകളോളം ഉണക്കണം. ചുവന്ന നിറമുള്ള ബീൻസ് അത്തരം തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല
2. ഒരു എണ്ന ലെ പയറ് ഇട്ടു വെള്ളം ചേർക്കുക (ബീൻസ് 1 കപ്പ് ദ്രാവകം 2 കപ്പ് കൂടെ എടുത്തിരിക്കുന്നു), ഉപ്പ്. പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. 1-2 മിനിറ്റിനുശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് (അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് അവരെ തലോടി). ചെറിയ സമചതുരവരെ വെട്ടി.
4. നന്നായി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ബാൽസിമണില് വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് സവാള മനോഹരമായ സുഗന്ധ നിറത്തിൽ ലഭിക്കും.
5. വറുത്ത പാൻ മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പരുക്കൻ, ഉണങ്ങുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക.
6. പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി, 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക, പയറ് ചേർക്കുക.
8. നാരങ്ങ ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള പയറ് ആരാധിക്കുക.