- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ (2 ചുവപ്പ്, 2 മഞ്ഞ)
- ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത Orekkiete - 450 ഗ്രാം (മറ്റ് ഹ്രസ്വ പാസ്ത)
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 കപ്പ്
- മധുരമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് - 450 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- ബജ്റയും Parmesan ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. 18-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കുരുമുളക് ഇടുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടുക 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ചു കുരുമുളക് പൊതിഞ്ഞ് കട്ടികുറഞ്ഞ മുറിച്ചു കടക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ പാസ്ത പാകം. 1/2 കപ്പ് ദ്രാവകം വിട്ടുകൊടുത്തതിന് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. ഇതിനിടയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സോസേജ് വറുക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, തവിട്ടുനിറം വരെ, 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ. കുരുമുളക് ചേർത്ത് ചൂടാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, പാസ്ത, വെണ്ണ, പാസ്ത ആൻഡ് പാർമസെൻ നിന്ന് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. മേശയിലേക്ക് ഇളക്കി ശുശ്രൂഷ ചെയ്യുക.
സർവീസുകൾ: 6