- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോഗ്രാം
- ബൾബ് - 120 ഗ്രാം
- മാവു - 1/4 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി പീൽ. ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ grater, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു. 2. പച്ചക്കറികൾ ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി ലെ പൊതിയുക. സാധ്യമായത്ര ദ്രാവകം നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക. 2 മിനിറ്റ് നിൽക്കണമെങ്കിൽ വീണ്ടും ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. 3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഇതിലൂടെ മിശ്രിതം പച്ചക്കറികൾ പൊതിയുന്നു. 4. ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അവരെ സ്പൂണിൻറെ പുറം ഭാഗത്ത് മുക്കിയിടുക. 1 1/2 മിനിറ്റ് വരെ നീളമുള്ള സുവർണ്ണ തീപ്പൊള്ളലുകളിൽ ഫ്രക്ടോട്ടറുകളെ പാകം ചെയ്യുക. 5. അതിനു ശേഷം 1 മിനിറ്റ് നേരം പൊതിഞ്ഞ്, മറ്റൊരു വശത്ത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. പേപ്പർ തൂണുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പാൻകേക്കുകൾ മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമായി വയ്ക്കുക. 6. ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടായാൽ, ചൂടുപിടിക്കുക. വേവിച്ച ഫ്രിട്ടറുകൾ 1-2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ആഴ്ച വരെ ഫ്രീസറിലും ചേർത്തുവയ്ക്കുക. പാകം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു 200 ഡിഗ്രി വരെ preheated ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു പാളിയായി വെച്ചു ശീതീകരിച്ച പാൻകേക്കുകൾ. പുളിച്ച ക്രീം ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് വിത്തുകൾ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4