ക്ലാസിക് ഒറിജിനൽ പാൻകേക്കുകൾ, ഒരു ഫോട്ടോയും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ധാരാളം കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. Kefir കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, തയ്യാറായ വിഭവം വളരെ മൃദു ഫാൻസി ഔട്ട് ചെയ്യും. അടിത്തട്ടിൽ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയ, fluffiness ആൻഡ് സോർസലിറ്റി ഏറ്റെടുക്കുകയും, നിങ്ങൾ ആദ്യം പുളിച്ച ഉണ്ടാക്കേണം ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുക. ജനപ്രിയ കാർട്ടൂണുകളിൽ തിരയുന്ന യഥാർത്ഥ അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ, നിങ്ങൾ ഫാറ്റി ക്രീം വാങ്ങണം. ഈ ചേരുവയോടെ മാത്രമേ കുഴക്കത്തിന്റെ അല്പം സൂര്യൻ ഒരു ഉരുകൽ ബിസ്ക്കറ്റ് ഘടനയും മധുരമുള്ള ചുട്ടുപച്ച ഡെസേർട്ട് സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

തൈര്, കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ, പടിപടിയായി ഒരു ഫോട്ടോ ഘട്ടം കൊണ്ട് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

കെഫീറുമായി ചേർന്ന കുഴെച്ച, ഒരു മനോഹരമായ സ്വഭാവസവിശേഷത, സൂക്ഷ്മമായ, സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യവാസനയുള്ള ഒരു അതിശയകരമായ രുചിയാണ്. പുളിച്ചമാവട്ടെ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ പോലും ഉരുകുകയും ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് ചുരുങ്ങരുത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് - 150 ഗ്രാം
• കഫീർ - 200 മില്ലിഗ്രാം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടിച്ചതിന് മുട്ട, തുടർന്ന് വെള്ളം ഊഷ്മള ബാറിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണയും കെഫീറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

2. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്ന അഴുക്കുകൾ ഉണ്ടാകില്ല.

3. ഓരോ ഭാഗത്തും 1 മിനിറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയും ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ദ്രാവക സുഗന്ധമുള്ള തേൻ കൂടെ ഡെസേർട്ട് മധുരവും അതു ചൂട് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

കട്ടിയുള്ളതും, പച്ച പുഷ്പങ്ങളും, യീസ്റ്റ്, ജലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു കളയുന്നതെങ്ങനെ

ഈസ്റ്റ് ടെസ്റ്റ് പോലും ലളിതമായ ടെസ്റ്റ് എഴുന്നേറ്റു സാന്ദ്രത മൃദു ആകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഗം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ അത് നിലനിറുത്താനും ശക്തി പ്രാപിക്കാനും കഴിയും. പിന്നെ പാൻകേക്കുകൾ മൃദുമായിരിക്കും, അവർ ഒരു പ്രഹരം സമയത്ത് തകർക്കും ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ ഒരു പ്രകാശം, കാറ്റുള്ള ഘടന നിലനിർത്താൻ ചെയ്യും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മാവു - 600 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 1/2 L
• വേവിച്ച വെള്ളം 1/2 l + 1 st
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര -2 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. അതു കുമിള ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര പുളിച്ച ആൻഡ് 1 സ്പൂൺ പിരിച്ചു, പിന്നെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു സ്പൂൺ വിട്ടേക്കുക.
2. മുട്ട കൊണ്ട് പഞ്ചസാര തടവുക രണ്ടാം ഭാഗം, വേവിച്ച വെള്ളം പകരും, പാൽ, ഒരു ആഗിരണം അല്പം foaming ഇറക്കുകയായിരുന്നു എത്തി.
3. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ദ്രാവക പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള sifted മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അടുക്കളയിൽ 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
4. ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, ഏകദേശം 1.5 മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും കൊഴുപ്പ് ചുട്ടു പാൻകേക്കുകളും ഒരു സ്ഥലമാണ് ഗ്രീസ്.
5. പുളിച്ച ക്രീം, സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പാൽ കുന്നിൻനിറമുള്ള പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ

പാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാൻകേക്കുകളെ കെഫീറുമായി കട്ടിയുള്ളതായി ലഭിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ അത് കാമത്തിനും ആശ്വാസത്തിനും വേണ്ടി ശാന്തമായി മത്സരിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് പകരം, ഒരു ക്ലാസിക് പേസ്ട്രി ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ചു സ്ഥിരതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രസന്നതയുള്ളതും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ 2.5% - 350 മില്ലിഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള മാവ് - 350 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2.5 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും, ഊഷ്മാവിൽ പാലും ചേർത്ത് വേണം.
2. മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു അടുക്കള തുണികൊണ്ട് ചൂടാക്കുകയും മുട്ട-പാൽ പിണ്ഡത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു സ്പൂൺ ഇടതൂർന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
3. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് എണ്ണ പിളർപ്പ്, പാൻകേക്കുകളും ചേർക്കുക വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.
4. വറുത്ത പാൻ അല്പം കുളിർ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്ത് കേന്ദ്രഭാഗത്ത് ഇട്ടു ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അരങ്ങേറിയിട്ടില്ല. സിലിക്കൺ ബ്രഷ് സൂക്ഷ്മമായി ഉപരിതലത്തിൽ വ്യാപിച്ചു, ടെസ്റ്റ് ലേയർ 3 മില്ലീമീറ്റേക്കാൾ കട്ടി കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
5. ഒരു വശത്ത് 1.5 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വറുത്തു വയ്ക്കുക, ഒരു മരം സ്പാഠുലയും ചുറ്റിനെ മറ്റൊരു മിനിറ്റിനും കൈമാറുക.
6. ഒരു വിഭവസമൃദ്ധമായ ഡിസീസ് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസുകളിലോ സിറപ്പുകളിലോ സേവിക്കുക.

അമേരിക്കയിൽ പോലുള്ള അതിശയകരമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ട് പഠിക്കുക

യഥാർത്ഥ അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ, പോഷിപ്പിക്കുന്ന, കൊഴുപ്പ് വളരെ മൃദുവായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കണം കഴിയും. ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെട്ട കൊഴുപ്പ് ക്രീം, സോഡ കാരണം, കുഴെച്ചതുവരെ അസാധാരണമായി നല്ലതായി മാറുകയും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വീട്ടു നിർമിച്ച ബിസ്കറ്റ് രൂപകല്പന ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• മാവ് - 350 ഗ്രാം
• ക്രീം 10% - അര ലിറ്റർ
• സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• വാനില സംസ്കരണം
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മാവ്, രണ്ടുവട്ടം ഒരു അടുക്കള തുണികൊണ്ട് പാക്ക്, നേർത്ത trickle കൂടെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ക്രീം ഒഴിക്കേണം.
2. ഒരു പ്രകാശം, അയഞ്ഞ നുരയെ കൊണ്ട് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, കറുവാപ്പട്ട, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് yolks കളയുക, തുടർന്ന് മാവും പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
4. സൌമ്യമായി സാവധാനം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളക്കാരെ ഇളകുകയും.
5. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, വെണ്ണ പിരിച്ചു, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ അതു അറ്റാച്ചുചെയ്യാൻ.
6. നന്നായി ചൂടാക്കി പാൻ ചൂടാക്കുക, മധ്യഭാഗത്തേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ വ്യാപകമാക്കരുത്. പാകം വരെ ഒരു വശത്തും, മറുവശത്ത് മധ്യഭാഗത്തെ ചൂടിൽ മറ്റൊരു വശത്തും മൂടിയിൽ ചുട്ടു പാൻകേക്ക്.
7. ഭവനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ദ്രാവക തേൻ, പഴം ജാം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ഫോളത്തിൽ മേശയിൽ ആരാധിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ, വീഡിയോ നിർദ്ദേശത്തിൽ സെമോൾന ഉപയോഗിച്ച് കടുത്ത പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യുന്നത്

അസാധാരണമായ വിശാലമായ പാൻകേക്കുകൾ യീസ്റ്റ്, സെമിനോനയിൽ ലഭിക്കും. അവരുടെ സമ്പന്നമായ മധുരപലഹാരവും സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവുമാണ് ഏറെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ പാൻക്കുകളെ കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയല്ല, മൃദുലവും, സുഗന്ധദ്രവ്യവുമാണെന്നു കരുതുന്നവരുമൊപ്പമുണ്ടാകും.