കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധം പച്ചക്കറി സ്റ്റ്യൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികൾ, സോഡ, റേറ്ററ്റൗലി, ടാറ്റാർ അസു എന്നിവയിലെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനമാണ്. പല പേരുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അർത്ഥം, ഇതിനർത്ഥം ഈ എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ ഒരു: ഒരു പച്ചക്കറി കഴുകി പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചിലപ്പോൾ മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ കൂടി. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ. എന്നാൽ ഇവയെല്ലാം എത്രമാത്രം അത്തരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണെങ്കിലും, ഒരു പ്രധാന ഭരണം - പാചകം തയ്യാറാക്കാൻ ഓരോ പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങളും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പായസം അല്ലെങ്കിൽ saute അധികം പച്ചക്കറി കഞ്ഞി രുചി ചെയ്യും. ചേരുവകൾ പോലെ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ലഭ്യമായ ലളിതമായ പച്ചക്കറികൾ ഈ പാചകത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- വെളുത്ത കാബേജ് 900 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 300 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 400 ഗ്രാം
- 300 മില്ലി അടിക്കുന്ന തക്കാളി
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 50 മില്ലിഗ്രാം
- ബേ ഇല 3 പി.
- ബേസിൽ 10 ഗ്രാം വരണ്ട
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 4 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- ചുവട് 1 അത്തരം ഒരു പായസം, എടുത്തു: വെളുത്ത കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വറ്റല് തക്കാളി (തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരം കഴിയും), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
- ചുവട് 2 വലിയ സമചതുരയിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 3 പൊൻ തവിട്ട് വരെ, 2-3 മിനിറ്റ് ചൂട് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. ഒരു പായസം പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഏറ്റവും മികച്ചത്.
- ഘട്ടം 4 ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
- ചുവപ്പ് 5 മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വറുത്ത ഉള്ളി, ഫ്രൈ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 6 കാബേജ് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- പടിപടിയായി 7 മിനിറ്റ് പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ക്യാബേജ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 3 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചുവപ്പ് 10 രുചി പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി, ലോറൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ചൂടാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന ഉഷ്ണത്തിൽ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 11 വെയിലുണ്ടാക്കിയ ഒരു പായസം, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പു ചൂഷണം, തീ നീക്കം അതിനെ 3-5 മിനിറ്റ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ.