ഒന്നാമത്, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉപാപചയത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. രക്തത്തിലെ വിശകലനത്തിൽ ഈ മെറ്റാബോളിറ്റി കണ്ടുപിടിക്കുന്നത് ഒരു തികച്ചും സാധാരണ പ്രതിഭാസമാണ്. മറ്റൊരു കാര്യം രക്തം സെറം ലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കം സൂചകം ചില പരിധികൾ അപ്പുറത്തേക്ക് പാടില്ല എന്നതാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക്, ഈ വസ്തുവിന്റെ സാധാരണ സാന്ദ്രത 3.2 - 5.6 mmol / l ആണ്. മാത്രമല്ല, സൂചിപ്പിക്കപ്പെട്ട മൂല്യങ്ങളേക്കാൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത കുറവാണെങ്കിൽ, ഇതിനകം ഗുരുതരമായ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ഒരു അവസരവും ഡോക്ടറുമായി ഒരു ഡോക്ടറുമായി ഒരു അപ്പോയിന്റ്മെന്റ് നടത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് മുകളിലത്തെ പരിധിക്ക് മുകളിലാണെങ്കിൽ, ഇത് വൈദ്യശാലയുടെ പങ്കാളിത്തം ഈ പ്രതിഭാസത്തിനു കാരണവും ചില നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ വസ്തുവിന്റെ കുറഞ്ഞ അളവുകളൊന്നും കണ്ടെത്താനായില്ല, അതുകൊണ്ടുതന്നെ കൊളസ്ട്രോളിനെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ശത്രുവായി പരിഗണിക്കില്ല.
മറ്റൊരു കാര്യം, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ "ഓഫ് സ്കെയിൽ" ആണെങ്കിൽ. ഇത് ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകളാണ്, രക്തക്കുഴലുകളുടെ വികേന്ദ്രീകരണം, രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയുടെ തടസ്സം, അമിതഭാരമുള്ള ശരീരഭാരം, കൂടുതൽ പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി മരുന്ന് നിർദേശിക്കും. നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്കു വേണ്ട ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകാൻ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കാണുമ്പോൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധ വേണം. ഇവയിൽ ആദ്യം, എല്ലാ കൊഴുപ്പും മാംസം, മത്സ്യം ഇനങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, വെണ്ണ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ ഒരു ഉയർന്ന ക്രീം ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പോലെ മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അമിതമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിലെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. അതുകൊണ്ട്, ഈ മെറ്റബോളിറ്റി രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കണ്ടാൽ ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് വളരെ കുറയ്ക്കുന്നതിന് കഴിയണം. ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപന്നത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ചില പ്രധാന സവിശേഷതകളും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ കാലുകൾ ഒരേ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം ഊന്നിപ്പറയുന്നതാണ്, കൊഴുപ്പ് മുഴുവനായും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണമെന്നല്ല - ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം ഉണ്ടാക്കും. അതു കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിച്ചു തുക ശരീരത്തിൽ കണ്ടെത്തി വരുമ്പോൾ, അത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ലോയൽ ഉള്ളടക്കം, കുറഞ്ഞ കലോറി മയോന്നൈസ് (ഈ ഭക്ഷണ ആഹാരത്തിൽ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു) ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്, മാത്രമല്ല അത് പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും മാത്രമല്ല.
ശരീരത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അധിക അളവ് കൊഴുപ്പുകളായി മാറുന്നതിനാൽ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, പിന്നീട് വർദ്ധിപ്പിച്ച കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് അടിമയാകാൻ പാടില്ല. അതുകൊണ്ട് വിവിധ ബണുകൾ, ദോശകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്. ശരീരത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആവശ്യമുള്ള അളവ് കട്ടിയുള്ളതാണ് - താനിങ്ങ, അരി, അരക്കെട്ട് എന്നിവ.
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ അധിക കൊളസ്ട്രോൾ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ ഈ നുറുങ്ങുകൾ എന്തെല്ലാം കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.