പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഓറഞ്ച് സോസ്

1. സോസ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ രണ്ടു ഓറഞ്ച് നിന്ന് എഴുത്തുകാരന് നീക്കം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ പൾപ്പ് മുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം. 2. ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 5 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
• കോഗ്നാക് - 50 മില്ലിലറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. സോസ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ രണ്ടു ഓറഞ്ച് നിന്ന് എഴുത്തുകാരന് നീക്കം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ പൾപ്പ് മുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തു ചൂഷണം. 2. ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ടെഫ്ലോൺ വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര വേവിച്ചതിനു ശേഷം വെണ്ണ ചൂടാക്കി പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണയോടൊപ്പം പഞ്ചസാര ചേരുമ്പോൾ അത് ഓറഞ്ച് പീൽ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അവിടെ അന്നജം ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇളക്കിവിടാതെ നിർത്തുകയോ വേഗം കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സോസ് ലെ പാൻകേക്കുകളും വെച്ചു അവരെ സോസ് ഒരു ചെറിയ പായസം കഴിയും. അതിനു ശേഷം, പാൻകേക്കുകൾ പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും സോസ് ബാക്കി തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സർവീസുകൾ: 4