ക്രിസ്മസ് നക്ഷത്രങ്ങൾ കുക്കികൾ ഇല്ലാതെ എങ്ങനെ ചെയ്യണം? ഒരു ക്രിസ്മസ് നക്ഷത്രത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ, ഒരു മസാല സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സുഗന്ധമുള്ളത്. വളരെക്കാലം മുൻപ് യൂറോപ്പിൽ നക്ഷത്രങ്ങളും ചെറുപ്പക്കാരും രൂപത്തിൽ ഇത്തരം കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുകയെന്ന പാരമ്പര്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഉക്രെയ്നിലെ ഈ പാരമ്പര്യം കരോലിംഗിന്റെ ആചാരവുമായി അനുപമമാണ്. കുരങ്ങുകൾക്ക് കുട്ടികളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഈ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു സവിശേഷമായ പൂച്ചെണ്ട് തരിശാക്കുന്നു. ഈ കുക്കി അലങ്കാരമില്ലാതെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പുരാതന കാലത്ത് ധനികർക്കുമാത്രമേ ഐസിംഗിനൊപ്പം അലങ്കരിക്കാൻ സാധിക്കുകയുള്ളു. അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള വ്യത്യസ്ത വഴികളെ പരിചയപ്പെടാം. എന്നാൽ പുഞ്ചിരി ഇല്ലാതെ, കുക്കികളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവാസനയും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. അവധിദിനത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക. അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കുക്കികൾ കുമ്മായം ആകാം.
ചേരുവകൾ:- 600 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- മുട്ട കോഴികൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- തേൻ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- കാർണേഷൻ പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഇഞ്ചി ഉണങ്ങിയ 1 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുക്കികൾ തയാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ചിക്കൻ മുട്ട, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, തേൻ, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പുകൾ എന്നിവ എടുക്കണം.
- ഘട്ടം 2 ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ തേൻ കഴുകുക. കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, 5 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 അല്പം തേൻ മിശ്രിതം തണുക്കൂ. അതിലേയ്ക്ക് ഇളക്കാനാവാത്ത എണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 4 മുട്ടകൾ അടിക്കുക. പഞ്ചസാര ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടിക്കാൻ തുടരുക.
- ചുവട് 5 പഞ്ചസാര, മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 മിശ്രിതം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് sieved മാവുകൊണ്ടു ചേർക്കുക. സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പിന്നെ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാൻ മാവു തുക, ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ തോന്നുന്നു.
- ഘട്ടം 7 മാവ് വളരെ മനോഹരവും, ഇലാസ്റ്റിക് ആകും. 2 മണിക്കൂറോളം ഒരു റഫ്രിജറിൽ ചുരുക്കണം, ഒരു ഫുഡ് ഫിലിമിൽ ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 8 ഒരു പാളി ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള. അച്ചിൽ സഹായത്തോടെ കുക്കികൾ മുറിക്കുക. പാചകരീതിയിൽ ചിതറുകയും ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ 180 ° C താപനിലയുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10-12 മിനുട്ട് ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ പകർത്തരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക!
- ഘട്ടം 9 കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുക.
- ചായയ്ക്ക് ഡെസേർട്ടിന് 10 കുക്കികൾ. അടച്ച പാത്രങ്ങളിലുള്ള കുക്കികൾ സൂക്ഷിക്കുക.