- മാവു - 2 കപ്പ്
- കൊക്കോ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- തൽക്ഷണ കോഫി എക്സ്പ്രസ്സോ. തവികളും
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
- കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് - 210 ഗ്രാം
160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. കടലാസ് കടലാസിൽ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ അഴിച്ചുവെക്കാൻ അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മാവു, കൊക്കോ പൊടി, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എസ്പ്രെസോ, വാനിലിനും ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളവും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടവേളയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ, വിപ്പ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ. ഇളക്കി, മുട്ടയും മഞ്ഞയും ചേർക്കുക. എസ്പ്രെസോ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുക, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചോക്കലേറ്റ് ചേർക്കുക. ഐസ് ക്രീം ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപീകരിക്കാൻ പരസ്പരം 7 സെ.മീ അകലെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ബിസ്കറ്റ് കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 18