എന്തുകൊണ്ട് ഇറ്റലി മാക്രോണി കഴിക്കുന്നു

ഇറ്റലിക്കാർ മാക്രോറോണി കഴിക്കുന്നത് എന്തിനാണെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? യൂറോപ്യൻക്കാർ തങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ നിരീക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ലെന്നും നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. അതുകൊണ്ട്, "ശരിയായ" പാസ്ത ഉത്പന്നം വളരെ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാനാകും.

ഗുണനിലവാര മാർക്ക്

ഇറ്റാലിയൻ വാക്കിൽ നിന്നും മാകരോണി പാസ്റ്റയുടെ ആധികാരിക നാമം "ഡൗൺ" എന്നാണ്. അവരുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചക ലളിതമാണ്. വെള്ളം കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് മാവ് നിന്ന് ചുടേണ്ടതിന്നും, തുടർന്ന് രൂപം, മുറിച്ചു ആൻഡ് ദൂരികരിക്കുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക യന്ത്രം കടന്നു. മക്ഷറോണി എന്ന വാക്കും ഇറ്റലിയക്കാരന്റെ നിഘണ്ടുവിൽ ഉണ്ട്. സാധാരണയായി അവർ അകത്ത് ഒരു ദ്വാരം അകലെ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നീണ്ട ട്യൂബ് വിളിച്ചു.

മാവു ഗുണമേന്മയുള്ള ഗ്രേഡ് ആശ്രയിച്ച്, പാസ്ത ഗ്രൂപ്പുകളും ക്ലാസുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗ്രൂപ്പ് എ ഒരു സോളിഡ് ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങൾ മാവു നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്രൂപ്പ് എ എന്ന മാരരോണി വളരെ തിളപ്പിച്ച് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളുമുണ്ട്, അത് ഞങ്ങൾ ചുവടെ ചർച്ചചെയ്യും. ഗ്രൂപ്പ് ബി - മൃദുവായ ഗോതമ്പ് മുതൽ മാക്രോണി. ഗ്രൂപ്പ് ബി ഉൽപന്നങ്ങളിൽ സാധാരണ ബേക്കറി മാവലിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെങ്കിൽ, അത് പാസ്ത നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. ഇറ്റലിയിൽ, അവരുടെ ജന്മദേശത്ത് ഈ ഉത്പന്നത്തിന്റെ റിലീസിനായി അത്തരം മാവുകൊണ്ടുപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണയായി വിലക്കുന്നുണ്ട്. ക്ലാസുകളിൽ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യത്തെ മാവിൽ നിന്ന് - ആദ്യത്തെ ഗ്രേഡ് മാവ് നിന്ന് ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, രണ്ടാം ലേക്കുള്ള.

മുട്ട തുള്ളി, ഇറ്റലിക്കാർ അതിനെ ഒരു പ്രത്യേക ഇനം പരിഗണിക്കുന്നു. ഇത് ശരിയാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വിചിത്രമായ രുചി തരുന്ന മുട്ട പൊടി ചേർത്തു. തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്, ഘടനയിലോ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികതയിലോ അല്ല, സാധാരണ പാസ്റ്ററിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പേശിക്ക് മുൻപ് അത് ചൂട് നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതാണ്. ഇതിന് നന്ദി, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അത് തിളപ്പിക്കുന്നു. ഇറ്റലിയിൽ 300 ലധികം പാസ്തകളുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ, "സ്പീഷീസ് വൈവിധ്യം" കൂടുതൽ നിസ്സാരമാണ് - കുറച്ച് ഡസൻ. ലോകമാസകലമുള്ള സ്പാഗെട്ടി (സ്പോഗോ) ഏറ്റവും ജനകീയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ഓട്ടം മാക്രോണി - ഹ്രസ്വവും കൊമ്പുകളും.

മാക്രോണി - ഉത്പന്നം വളരെ ലളിതമാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, നിർമ്മാതാവ് ശരാശരിയെക്കാളും വിലകുറഞ്ഞ വസ്തുക്കൾ വിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉപഭോക്താവിനെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവൻ ആവശ്യമാണ്. പ്രകൃതിദത്ത പച്ചക്കറി മുളകുകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് - നിറമുള്ള പാസ്ത. ചുവന്ന പാസ്ത - കാരറ്റ് ധൂമ്രനൂൽ, കൂടെ - എന്വേഷിക്കുന്ന, പച്ച - ചീര കൂടെ. കുട്ടികളെപ്പോലെ ഒരു തളികയിൽ അവ അസാധാരണമാംവിധം നോക്കി സലാഡുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വർഷത്തെ വാർഷിക ഇറക്കുമതിയിൽ കുറവ് വരുന്നു. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഇപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം. ആഭ്യന്തര പാസ്റ്റയുടെ ശരാശരി വിലയെക്കാൾ രണ്ടോ അതിലധികമോ തവണ കൂടുതലാണ്.

പാസ്തയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ

മാക്രോണിയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നു. ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ നടിയായ സോഫിയ ലോറൻ തന്റെ പാസ്റ്ററെ അവളുടെ ജീവിതത്തിൽ ബഹുമാനിക്കുകയും പലപ്പോഴും പലതരം സോസുകാർക്ക് പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ വൈകുന്നേരങ്ങളിലും പ്രശസ്തയായ അന്ന നഗ്നയായ അണ്ണാഗ്നിയാനി സ്പാഖേട്ടിയിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്നു. ഒരു നല്ല രൂപം നിലനിർത്താൻ, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ "ശൂന്യമായ" പേസ്റ്റ് പാത്രം കഴിക്കുക എന്ന് ഇറ്റാലിയൻ പോഷകാഹാരക്കാർ പറയുന്നു. പൊതുവേ, പാസ്ത അവർ അപമാനിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചിത്രം അപകടകരമായ അല്ല. 100 ഗ്രാം വരണ്ട ഉല്പന്നത്തിൽ 350 കിലോലോക്കറുകളും, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവവും ഉൾപ്പെടുന്നു - മൂന്നുതവണ കുറവാണ്. സമ്മതിക്കുക, അത്രമാത്രം. പ്രധാന കാര്യം കൊഴുപ്പിനൊപ്പം പാസ്തയും ചേർക്കരുത്. അരക്കെട്ടിന് എന്തെങ്കിലും ദോഷം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് സോയയോടുകൂടിയ വെളിച്ചം സോസിനൊപ്പം പച്ചക്കറികളും പാസ്തവത്തിൽ ചേർക്കാം. ഇവിടെ ഒരു സാധാരണ റഷ്യൻ വകഭേദമാണ് - ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ കൊണ്ട് നൂഡിൽസ് - അധിക ഭാരം ഒരു നേരിട്ട് വഴി.

ക്ലാസ്റിക്കൽ പാസ്തയിൽ നിന്നും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാംസം, ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിൻസിൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ പാസ്തയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മൂല്യവത്തായ വിറ്റാമിൻ എഫ്. ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാസ്തയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻറെ ദീർഘമായ തോന്നൽ നൽകുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇറ്റലിക്കാർ പാസ്ത കഴിക്കുക എങ്ങനെ

• ഇറ്റലിയിൽ നമ്മൾ ചെയ്യുന്ന പോലെ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല - അൽ-ഡെന്റേ എന്ന് വിളിക്കുന്ന സെമി-സോളിഡ് സ്റ്റേറ്റ് വരെ. അവരുടെ മാതൃക പിന്തുടരുക - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

ഇറ്റലിയിൽ അവർ പലപ്പോഴും പാസ്ത നിറമുള്ള മത്സ്യം കൂട്ടുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ എങ്ങിനെയെങ്കിലും പരിഗണിക്കുന്നു.

• ഫാഷനിൽ പുതിയ സമയം പാസ്ത അടിസ്ഥാനമാക്കിയ സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവർ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ബ്രോക്കോളി, കൂൺ, ഒലിവ്, വെളുത്തുള്ളി, ചെറി തക്കാളി, ഒലിവ് എണ്ണ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

മാക്രോണിക്ക് വർഷങ്ങൾക്കുള്ള അനുഭൂതികൾ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ കിടപ്പുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, സുദീർഘമായ സംഭരണശേഷിയുള്ള അവർ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെ നഷ്ടപ്പെടും.

ലൈംഗിക വനിതകളെ അവരുടെ കണക്കുകൾ നോക്കി. ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുക: "ഇറ്റലിക്കാർക്ക് പാസ്തക്ക് എന്തിന് കഴിയും, എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല?". സ്മരിക്കുക, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്ത നിറയുന്നില്ല. പുറമേ, അവർ രുചിയുള്ള ആകുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആശംസകൾ!