ലോബ്സ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്റർ

ഒമർ, അല്ലെങ്കിൽ അത് നാട്ടുകാരൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു പോലെ, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ കുടുംബത്തിന്റേതാണ്. നദീതീരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വലിയ വലിപ്പവും, ഇരുണ്ട നിറവും, ടെൻഡറും ഉണ്ട്. ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്നും "ലോബ്സ്റ്റർ" എന്ന പേര് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയായ "ലോബ്സ്റ്റർ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്ന് വന്നു. ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം മികച്ച ഭക്ഷണരീതിയാണ്. ശരീരത്തിലെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ധാരാളം ലിപ്രോപോട്രിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ലോബ്സ്റ്റർ അമ്പതു സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 4 കിലോ തൂക്കവും എടുക്കാം. ചരിത്രത്തിൽ 70 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 11 കി.ഗ്രാം ഭാരവുമുള്ള ഒരു ലോബ്സ്റ്റർ പിടിക്കുന്ന ഒരു കേസ്! എന്നിരുന്നാലും ഈ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ ശരാശരി മൂല്യം 20-30 സെന്റീമീറ്ററാണ്. 800 ഗ്രാം തൂക്കം വരും.

വടക്കൻ, മെഡിറ്ററേനിയൻ കടൽത്തീരങ്ങളിൽ നിന്ന് 20 മീറ്റർ ആഴത്തിലാണ് അവർ ജീവിക്കുന്നത്. അവർ ഷെൽഫിഷ്, ക്രസ്റ്റാസനുകൾ ചിലപ്പോൾ ക്യാരിയോ കഴിക്കുന്നു. കടൽ കടലിലെ ഷെൽ ശക്തമാണ്, ശത്രു ആക്രമണങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിന്റെ യജമാനനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ലോഫ്സ്റ്റർ അതിന്റെ ഷെൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് കുഴപ്പത്തിലാകും. തന്റെ പുതിയ വീട് ശക്തമാവുന്നതു വരെ ഒരു മാസത്തിൽ താഴെ എടുക്കില്ല.

നോർവെയിലെ പ്രധാന കൊള്ള ലോബ്സ്റ്റർ മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെ വ്യവസായ തോട്ടം അവരുടെ നിലനിൽപ്പിനെ അപകടപ്പെടുത്തുന്നു. ലോകത്തിന്റെ സമുദ്രങ്ങളുടെ മലിനീകരണത്താൽ ചെറിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നില്ല. ജീവന്റെ പരിസ്ഥിതിക്ക് ഗൃഹാതുരരാണ്. മലിനമായ വെള്ളത്തിൽ അവർ മരിക്കുന്നു. ഒരു നിയന്ത്രണം ഏർപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു: നിശ്ചിത സമയത്തിൽ 25 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള വ്യക്തികളെ പിടിക്കാൻ സാധിക്കും. ഈ അവസ്ഥ കടലിനഭിമുഖമായുള്ള ചെലവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

നാട്ടിൻപുറങ്ങളെ കൃഷിയിറക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വ്യക്തികളുടെ സാവധാനത്തിലുള്ള വളർച്ച കാരണം, മുപ്പതു വർഷത്തോളം പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തവരുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിനും പ്രത്യുൽപാദനത്തിനുള്ള സന്നദ്ധതയിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നതിനുമുൻപ്.

ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം ഒരു യഥാർഥ കടൽവിഭവമാണ്. ഇത് ചിക്കൻ മാംസത്തേക്കാൾ രണ്ടുതവണ കുറവ് കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലോബ്സ്റ്റർ പാചകം അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ. ഉദാഹരണമായി, പരമ്പരാഗത പെറുവിയൻ വിഭവം സെവീസ് ആണ്. ഇത് സീഫുഡിൽ നിന്നുള്ള തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം ആണ്, നാരങ്ങ നീര് ലെ MARINATED.

കരീബിയൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം ചിക്കൻ ചാറുയിൽ തിളപ്പിച്ച്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വോർസെസ്റ്റർ സോസ് ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക സൂപ്പ് പ്യൂറി ലഭിക്കുന്നു.

ഇറ്റലിയിൽ അവർ പാസ്ത ആരാധിക്കുന്നു. അവിടെ അവർ അവിടെയുണ്ടാകും. Fetuccini (ഒരു തരത്തിലുള്ള പാസ്ത) സീഫുഡ് മുതൽ തയ്യാറാക്കിയത്. അത്തരമൊരു അസാധാരണമായ കോമ്പിനേഷൻ ആദ്യമായി ശ്രമിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ വ്യക്തിയുടെ ഭാവനയെ അടിക്കുന്നു. ജമൈക്കയിൽ, ലോഹം, മുത്തുച്ചിപ്പി, മറ്റു സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ഫ്രാൻസിൽ, സീഫുഡ് അടങ്ങുന്ന ഡോണുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഫ്രാൻസിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്തു നിന്ന്, ചുണ്ണാമ്പുകല്ലും, ജപ്പാനിൽ ഒരു സുന്ദരിമാരിൽ നിന്നാണ് സുഷി വേവിക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമുള്ള പ്രത്യേക ഫ്രൈയിംഗ് പാനിക്കിൽ വേവിക്കുക. സ്പെയിനിലെ ഒരു പല്ലവിക്ക് പേലാസാർ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഇറ്റലിയിൽ ലോബ്നർ ലാസ്നജയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

ഒമ്ബറാകട്ടെ നിരവധി നാടൻ നാടൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത് കേവലം തിളപ്പിച്ച്, ഒരു ഷെല്ലിൽ നൽകാം.

സമുദ്രഭ്രമത്തിന്റെ മാംസം പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിന്റെ ഷെൽ തുറക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ശ്രമങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ആദ്യ അലപ്പൻ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു കളയുകയും ഷെല്ലുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; ഇറച്ചി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണശാലകളിൽ വൈറ്റ് വൈൻ വൈൻ വൈൻ നൽകുന്നു, അത് സമുദ്രഭ്രമത്തിന്റെ രുചിയുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ലോബ്സ്റ്റർ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് വലിച്ചുതാണെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്റർ ജീവനോടെ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സമുദ്രഭാരത്തിന്റെ നിറം നീല-പച്ചയോ പുള്ളിക്കോ ആകാം. ഷെൽ ഉറച്ച ആയിരിക്കണം. ഇത് മാംസത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വെൽഡിഡ് എമ്മാർക്ക് രുചികരമായ മണം, ചുവന്ന നിറമുള്ള ഒരു നിറം ഉണ്ട്. വാൽ ശക്തമായി വളച്ചൊടിക്കുക. നേരേ നേരമെങ്കിൽ, ഇതിനകം മരിച്ചുപോയപ്പോൾ ആ നാണയം പാകം കൊണ്ടാണെന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ആദ്യം തലയും, തുടർന്ന് ശരീരത്തിൽ മുഴുവൻ ശരീരം കൊണ്ടുവരാൻ മതി. 15-20 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുകയാണ്.