നമുക്കെല്ലാം ധാന്യം അടരുകളുണ്ട്. ടിവിയിൽ, പ്രഭാത ധാന്യങ്ങൾ സജീവമായി പരസ്യപ്പെടുത്താറുണ്ട്: അരി, ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ. അവർ പാചക പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല, അടുത്തിടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആഗോളവ്യാപകമായി തീർന്നിരിക്കുന്നു. ധാന്യം അടരുകളായി ജ്യൂസ്, പാൽ അവരെ പകര്ന്നു, തിന്നുക. ധാന്യം അടവുകൾ മറ്റ് ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്, ഒരുപക്ഷേ, അവർ കൂടുതൽ പരസ്യങ്ങളിലൂടെ സംസാരിക്കാറുണ്ട് എന്നതിനാലാണിത്. പലരും പ്രഭാതഭക്ഷണമായി രാവിലെ ധാന്യം അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ എങ്ങനെ പ്രയോജനപ്രദമായ ധാന്യം അടരുകളാണെന്നറിയില്ല. അവയിൽ പ്രയോജനങ്ങൾ മാത്രം മതി.
ധാന്യം അടരുകളായ ചരിത്രം.
19 ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ അമേരിക്കയിൽ ഈ ഉത്പന്നത്തിന്റെ ചരിത്രം ആരംഭിച്ചു. മിഷിഗണിലെ ഒരു ആരോഗ്യകേന്ദ്രത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥരായ വി.കെ, ഡി. എച്ച്. കെലോഗ് സഹോദരന്മാർ, രോഗികളുടെ മെനുവിൽ ചോളങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. അടുക്കളയിൽ അന്നുവരെ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്തു, അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സഹോദരങ്ങൾ പൂർണമായും നിയന്ത്രിച്ചിരുന്നു. വിഭവം ശരിക്കും എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, അടരുകളായി വളരെ ശാന്തനായി ആയിരുന്നു, പഞ്ചസാരയും വെള്ളമൊഴിച്ച് കൂടെ പാൽ അവർ വളരെ രുചിയുള്ള തോന്നി. ഈ ഉത്പന്നം - ഒറിജിനൽ കോഴി അടരുകളായി പേറ്റന്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു സഹോദരൻ തീരുമാനിച്ചു. അതിനുശേഷം കെല്ലോഗ് സഹോദരന്മാർ കമ്പനി സ്ഥാപിക്കുകയും അടർന്നുതുടങ്ങുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ അവരുടെ കമ്പനികൾ നൂറുവയസ്സും പഴക്കമുള്ളതാണ്, ഇത് ധാന്യം അടരുകളോടുകൂടിയ പ്രഭാതഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരു വലിയ നിർമ്മാതാവാണ്.
ആനുകൂല്യങ്ങളും ദ്രോഹ പരിപാടികളും.
ധാന്യം അടരുകളായി, ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം പോലെ നല്ലതും ചീത്തയും. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മിക്ക ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൻറെ സാങ്കേതികതയെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ധാന്യം തൊലി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും.
എല്ലാ ഭ്രൂണങ്ങളിൽ നിന്നും ഷെല്ലുകളിൽ നിന്നും ധാന്യം കെർണലുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നുവെന്ന വസ്തുതയോടെ എല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നു. പിന്നെ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മനുഷ്യർ സുരക്ഷിതമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, ധാന്യം, Malt, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഉപ്പ് വെള്ളം മാത്രം വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഒരു പാചക ഉപകരണത്തിൽ കയറ്റുന്നു, ഈ ഗ്രിറ്റുകൾ ആവിർപ്രകാരം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ഗോൾഡൻ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. അത്തരം താപചികിത്സാ ശേഷിക്ക് ശേഷം പിണ്ഡം കൺവെയറിൽ കയറ്റണം, അണുവിഘടനം നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണത്തിലൂടെ കടന്നുപോകണം: ഉണക്കിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ യൂണിഫോം ആയതിനാൽ, ഗ്രിഡിന്റെ സ്റ്റിക്കി കണങ്ങളെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. പിന്നെ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഉണക്കിപ്പുകാർക്ക് അയയ്ക്കണം, അത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ആവശ്യാനുസരണം കണ്ടീഷനിങ് പ്രക്രിയക്ക് വിധേയമായി, ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം വിതരണം ചെയ്യുന്നതിന്. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല, അത് തികച്ചും സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ആദ്യം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രത്യേക യന്ത്രത്തിൽ തകർത്തു, കനംകുറഞ്ഞതും കൃത്യതയുള്ളതുമായ അടരുകളായിത്തീരുകയും, അതിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക ഓവറിൽ 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ബ്രിട്ടീഷ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദരുടെ അഭിപ്രായപ്രകാരം, ചില നിർമ്മാതാക്കളുടെ കോഴിഫ്ളിക്കുകൾ ഉത്പാദകരെ അവതരിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനാൽ അവ പ്രയോജനകരമല്ല. ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും അവരുടെ ഉത്പന്നങ്ങളെ വിലമതിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവർക്ക് വലിയ തോതിൽ വിൽപ്പന ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിലും അവരുടെ ഉറപ്പുകൾ അക്ഷരാർഥത്തിൽ എടുക്കരുത്.
ഒരു സാധാരണ ചോക്ലേറ്റ് കേയിലിനേക്കാൾ ധാന്യത്തെക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ലെന്ന് പഠനഫലം പുറത്തുവന്നിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ കോഴിഫ്ലെയ്ക്ക് മിക്കപ്പോഴും ചെറിയ കുട്ടികളാൽ കഴിക്കാം, മാതാപിതാക്കൾ അവർക്ക് ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപന്നമാണെന്ന് കരുതുന്നു, പലരും വിളമ്പുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെന്നാണ് സംശയിക്കുന്നത്. ഇറ്റാലിയൻ പോഷകാഹാരക്കാരായ പ്രഭാതഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ കൊടുത്തു. ധാന്യങ്ങളുടെ ഇടയ്ക്കിടെ ഉപയോഗിച്ചാൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ന്യൂട്രീഷ്യൻ വിദഗ്ധരും കാർണിവലിന്റെ സ്വഭാവങ്ങൾ പഠിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ കഴിയാതെ വരുന്നത്, അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷകരമാണ്. മിക്കപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണശാല ജൂനിയർ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആണ്. പല സ്ത്രീകളും അവരെ ഉപകാരപ്രദമാക്കും. പലപ്പോഴും ഇവ ഭക്ഷണത്തിനായി ആവശ്യപ്പെടുന്നു, കാരണം പരസ്യം പരസ്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം വായിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം - അവർ മാവ്, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, വെണ്ണ, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
ധാന്യങ്ങളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ തീർച്ചയായും ഉണ്ടായിരിക്കും, പക്ഷേ അതിലധികവും ഓട്സ്, തക്കാളി, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പല രാജ്യങ്ങളിലും പ്രഭാത ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം, പക്ഷേ ഭക്ഷണം തമ്മിലുള്ള ഒരു പുറമേ, തൈര്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ kefir അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അടരുകളായി അടരാവി ഉണ്ടാക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് കൂടാതെ ഗ്ലേയ്സ് ഇല്ലാതെ, unsweetened അടരുകളായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത് പാൽ, തൈര്, പുതിയ ഫലം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ പുറമെ അവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.