- ബീഫ് അരിഞ്ഞ - 500 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
- സമചതുര മാംസത്തിൽ ചാറു - 20 ഗ്രാം
- അമ്പിളി - ഒരു കഷണം
- സെലറി - 3 കഷണങ്ങൾ
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 400 കഷണങ്ങൾ
- ചിലി - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
- അരി - 60 ഗ്രാം
- ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. സെലറി കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ഒരു എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഇട്ടു ചൂട് മേൽ ഉരുകിപ്പോകും. നിലത്തു ബീഫ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള ആൻഡ് സെലറി ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, തൈലത്തിൻറെ നിറം തവിട്ടുനിറമായിരിയ്ക്കണം. എല്ലാ ചേരുവകളും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണങ്ങുക. 2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. മാംസം ചാറു കഷണങ്ങൾ അതിൽ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവകൊണ്ട് ഒരു എണ്നത്തിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. അരി, കറുവ ഇല, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി മുറിച്ച് ചേർത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുന്നത് മുതൽ ചേരുവകൾ തടയാൻ. 3. ബ്രെഡിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സൂപ്പ് ഏകപക്ഷീയതയ്ക്ക് ബ്ലേൻഡറിൽ നിലകൊള്ളാം. സൂപ്പ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലും ഫ്രോസൻസിലും ഒഴിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, വേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4