പഴം കൊണ്ടുള്ള കപ്പ്കേക്ക് ക്രിസ്മസ് അവധി ദിനങ്ങൾക്കായി ഈ അത്ഭുതകരമായ കപ്പ്കേക്ക് ചുറ്റാൻ കാത്തുനിൽക്കേണ്ടതില്ല. ഞാനും എന്റെ ബന്ധുക്കളും അസാധാരണവും രുചികരവുമായ ഒന്നിനൊപ്പം ആഗ്രഹിക്കുന്ന കാലത്ത് നിരവധി സംഭവങ്ങളുണ്ട്. ധാരാളം കഷണങ്ങൾ ഈ പാനപാത്രം മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ജ്യൂസ്, മദ്യം എന്നിവയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഇതിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ വേണം. അങ്ങനെ, ബേക്കിംഗ് തലേന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു ബേക്കുചെയ്ത രൂപത്തിൽ കേക്ക് ചുട്ടുമ്പോൾ അത് രസകരമാണ് - അത് കടലാസുയിലും സിലിക്കൺ പെയ്ത്തിലും പൊതിഞ്ഞ് വേണം. മറ്റൊരു പ്രധാന പ്രസ്താവന - സൂചനകൾ ബേക്കിംഗ് ശേഷം കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ മൂപ്പെത്തുന്നതിന് വിട്ടേക്കുക വേണം. ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവ് ചെയ്ത കേക്ക് ആസ്വദിക്കാനായി ഇതെല്ലാം ചെയ്യണം. ഗുഡ് ലക്ക്!
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി 50 ഗ്രാം
- റെയ്സിൻ 50 ഗ്രാം വെളിച്ചം
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ഹണി 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചെറി ജാം 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ബദാം 50 ഗ്രാം
- 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
- ഓറഞ്ച് 1 pc.
- ലീകുർ "അമെരെറ്റോ" 100 മില്ലി
- ജാതിക്ക 1 ഗ്രാം
- കാർണേഷൻ പൊടി 1 ഗ്രാം
- ഏലം 1 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- പഴം 200 ഗ്രാം
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് 100 ഗ്രാം
- ചുവപ്പ്, ബദാം, മാവ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, ഓറഞ്ച് (ജ്യൂസ്, കറി) പീൽ).
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ബേക്കിംഗ് (കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ) ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉഴിച്ചിൽ പഴങ്ങൾ ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഓറഞ്ച് കൊണ്ട്, എഴുത്തുകാരന് (മാറ്റി വയ്ക്കാം) നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ജ്യൂസ്, മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ജ്യൂസ് ആൻഡ് മദ്യം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ സ്പൂണ് അങ്ങനെ, ബ്രേക്ക് വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ബദാം കഴുകിക്കളയുക, അവയെ വറ്റിച്ചുകളയും, ചട്ടിയിൽ അൽപ്പം വറചട്ടി വയ്ക്കുക. ഒരു കോഫി ഗ്രിൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
- ചുവട് 5 മൃദുവായ ക്രീം വെണ്ണ ഒരു നിലത്തു ബദാം.
- ചുവട് 6 പകുതി മാവും (50 ഗ്രാം), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക (സ്വതന്ത്രമായി വിനിയോഗിക്കാൻ മദ്യവും - ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു). 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ തുടരുക.
- ചുവട് 7 കഷണം, തേൻ (വെയിലത്ത് കറുത്ത താനിന്നു), ചെറി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്തുകൊണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 മാവുമൊത്തുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തീയൽ.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. ബീറ്റ്.
- ചുവപ്പ് 10 ജ്യൂസ്, മദ്യം എന്നിവയിൽ ഉണക്കിയ പഴം ചേർക്കുക.
- ചുവട് 11 കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ഫോം തയ്യാറെടുക്കുക: കണക്കിലെടുക്കുന്ന ചുരുളുകളോടെ ഒരു തോഴിമാരുള്ള രൂപം ഉണ്ടാക്കുക. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 ഒരു സിലിക്കൺ റഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഫോം പൊതിയുന്നതിന് പുറമേ, കടലാസു കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. 140 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഒരു കേക്ക് പൊടിച്ചെടുക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
- ഘട്ടം 14 ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്ക് നീക്കം. കടലാസിൽ മടക്കിക്കളയുക, രാവിലെവരെ വരെ മൂക്കുക.
- ഘട്ടം 15 കേക്ക് മാഞ്ഞുപോകും, ഒരു ഏകീകൃത ഘടന - പിന്നീട് അത് തയ്യാറാണ്. കട്ടികുറഞ്ഞ കഷായങ്ങൾ ചേനൊഴിച്ച് തേയില ചേർക്കുക.