കേക്ക് ചുരുണ്ട പൂച്ചെണ്ട്

പാച്ചർ പാച്ചർ നിങ്ങളുടെ പഴയ പാചക നോട്ട്ബുക്കുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ മാറിയെങ്കിൽ അത് മാഗസിനുകളിൽ നിന്നുള്ള പഴകിയ വായനകളോ വായനക്കാരന്റെ വാക്കുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ, സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, പിൻസ്ച്ചർ കേക്കിൽ നിങ്ങളെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കണ്ടെത്തും. പല ഉത്പന്നങ്ങളും കുറവുള്ളപ്പോൾ, ഈ ഡെസേർട്ടിനുള്ള ചേരുവകൾ ഏത് വീടിനേയും കണ്ടെത്തി. അതുകൊണ്ടു ഇപ്പോൾ ഈ കേക്ക് പ്രയാസമില്ല ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മാത്രമല്ല, അവൻ വളരെ വേഗം, അവൻ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ഒരു ക്രീം പോലും ചുമക്കുന്നു - നിങ്ങൾ വെറും പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക ആവശ്യം. കേക്ക്, നായ്ക്കളുടെ സങ്കരത്തിൽ നിന്നാണ് അല്ലേ, ആദ്യം നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുള്ളതുകൊണ്ടാണ്, പക്ഷേ പാചകവിദഗ്ദ്ധ വ്യവസായത്തിന് പ്രസിദ്ധമായിരുന്ന പ്രസിദ്ധമായ ഇംഗ്ലീഷ് കുടുംബ നാമത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ഈ ഡിസേർട്ടിന്റെ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തന്നെ അതിഥികളുടെ താല്പര്യം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പിൻസ്ച്ചർ, കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ഡിസൈനും രൂപപ്പെടുത്തിയതായിരുന്നു. ഈ താത്പര്യം ഉണർവുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് ആയി മാറും, കേക്ക് രുചിക്കുമ്പോഴും, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുകയും ചെയ്യും. കേക്ക് പിഞ്ചർ - ഏറ്റവും ഹൃദ്യമായ ഡസർട്ട് ഒന്ന്. ഒരു ചെറിയ കഷായം ചായയ്ക്ക് വെട്ടിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ, ഒരേസമയം യഥാർഥ സന്തോഷം ലഭിച്ചിട്ട് നിങ്ങൾ ഒരുപാട് കാലം പട്ടിണി തോന്നിയത് മറക്കും.

പാച്ചർ പാച്ചർ നിങ്ങളുടെ പഴയ പാചക നോട്ട്ബുക്കുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ മാറിയെങ്കിൽ അത് മാഗസിനുകളിൽ നിന്നുള്ള പഴകിയ വായനകളോ വായനക്കാരന്റെ വാക്കുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ, സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ, പിൻസ്ച്ചർ കേക്കിൽ നിങ്ങളെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കണ്ടെത്തും. പല ഉത്പന്നങ്ങളും കുറവുള്ളപ്പോൾ, ഈ ഡെസേർട്ടിനുള്ള ചേരുവകൾ ഏത് വീടിനേയും കണ്ടെത്തി. അതുകൊണ്ടു ഇപ്പോൾ ഈ കേക്ക് പ്രയാസമില്ല ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മാത്രമല്ല, അവൻ വളരെ വേഗം, അവൻ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ഒരു ക്രീം പോലും ചുമക്കുന്നു - നിങ്ങൾ വെറും പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക ആവശ്യം. കേക്ക്, നായ്ക്കളുടെ സങ്കരത്തിൽ നിന്നാണ് അല്ലേ, ആദ്യം നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുള്ളതുകൊണ്ടാണ്, പക്ഷേ പാചകവിദഗ്ദ്ധ വ്യവസായത്തിന് പ്രസിദ്ധമായിരുന്ന പ്രസിദ്ധമായ ഇംഗ്ലീഷ് കുടുംബ നാമത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ഈ ഡിസേർട്ടിന്റെ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തന്നെ അതിഥികളുടെ താല്പര്യം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഇംഗ്ലീഷ് പിൻസ്ച്ചർ, കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ഡിസൈനും രൂപപ്പെടുത്തിയതായിരുന്നു. ഈ താത്പര്യം ഉണർവുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു കൊടുങ്കാറ്റ് ആയി മാറും, കേക്ക് രുചിക്കുമ്പോഴും, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുകയും ചെയ്യും. കേക്ക് പിഞ്ചർ - ഏറ്റവും ഹൃദ്യമായ ഡസർട്ട് ഒന്ന്. ഒരു ചെറിയ കഷായം ചായയ്ക്ക് വെട്ടിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ, ഒരേസമയം യഥാർഥ സന്തോഷം ലഭിച്ചിട്ട് നിങ്ങൾ ഒരുപാട് കാലം പട്ടിണി തോന്നിയത് മറക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
• നിർത്തിവെച്ചു പാൽ 0.5 തുരുത്തി
• പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം
• സോഡ 2 ടീസ്പൂൺ.
• ടേബിൾ വിനാഗിരി 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• കൊക്കോ പൊടി 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
• റെയ്സിൻ 40g വെളിച്ചം
• വാൽനട്ട് 50 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം 900 ഗ്രാം
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 തുരുത്തി
• പുളിച്ച വെണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
• കൊക്കോ പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, മാവു, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, കുഴികൾ ഇല്ലാതെ ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ എടുക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുറിയുടെ താപനില ആയിരിക്കണം.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 ക്രീം എന്നതിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പുളിച്ച ക്രീം 900 ഗ്രാം ഒരു colander ഇട്ടു, നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി ടവൽ മൂടി ഒരു പാൻ ഇട്ടു രാത്രി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു എല്ലാം വിട്ടേക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 കുഴെച്ചതുമുതൽ, നന്നായി 2 കിലോ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
• ഘട്ടം 4 വെവ്വേറെ 2 ടീസ്പൂൺ അടയ്ക്കണം. സോഡ 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ടേബിൾ വിനാഗിരി, സോഡ നന്നായി ഇളക്കുക.
• ചുവട് 5 പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സോഡാ ആഷ് പകുതി കഴിയും, നന്നായി ഇളക്കുക.
• ചുവട് 6 ഇഞ്ചി മാവു ചേർക്കുക.
• ഘട്ടം 7 മാറിയെന്ന് ഒരു മിശ്രിതം batter.
• ചുവട് 8 വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് അച്ചിൽ (22-24 സെ.മീ വ്യാസം) രൂപം 1 സെ.മീ ഉയരത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ഒഴിക്കുക.
• ചുവട് 9 180 ° C ലേക്ക് preheated കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ഒപ്പം റഡ്ഡി നിറം (ഒരു മരം റേ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാൻ സന്നദ്ധത - പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തു വരുന്നു) മുമ്പിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു താലത്തിൽ കേക്ക് ഇട്ടു തണുപ്പിക്കാനും തയ്യാറാണ്.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു കൂടാതെ 2-3 സ്റ്റാറുകൾ ചേർക്കുന്നു. മ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് നിറം നൽകാൻ.
• ചുവട് 11 വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്, പിന്നെ തവികളും ഇതര, വെളിച്ചം കടും കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു.
• ചുവട് 12 180 ° C ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-25 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ഇടുക (ഒരു മരം ബീഡ് പരിശോധിക്കാൻ സന്നദ്ധത - അത് തയ്യാറായ കുഴെച്ച ഉണക്കുക).
• ചുവട് 13 പിന്നെ കേക്ക് എടുത്ത് തണുത്ത് കളയുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 14 ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും വേവിച്ച പാൽ കുടയും ചേർക്കുക.
• ഘട്ടം 15 ഒരു മാറിയ ജനകീയമായ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ചുവട് 16 ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. വാൽനട്ട് വലിയവയാണ്.
• സ്റ്റെപ്പ് 17 ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ തളിക്കേണം.
• സ്റ്റെപ്പ് 18 ക്രീം ലെ കേക്ക് കഷണങ്ങൾ കഷണം, പാളികൾ രൂപം "സ്ലൈഡ്."
• ചുവപ്പ് 19 നട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് ഓരോ കേടുവിലുമുള്ള കേക്ക് ഒഴിക്കുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 20 അപ്പോൾ സന്ദേശം കേക്ക് രൂപം.
• സ്റ്റെപ്പ് 21 ഗ്ലാസ് തയ്യാറാക്കുക: പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് - ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാം വെണ്ണ പിരിച്ചുവച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ തണുത്ത മഞ്ഞ് തയാറാണ്.
• ചുവട് 22 പാചക ബാഗ് മുഖാന്തരം ഗ്ലാസ് പുരട്ടുക, തണുത്ത സ്ഥലത്തു പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്ക് ഇടുക.