ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി കുങ്കുമം സോസ്

സാസ് വിഭവത്തിന്റെ രുചിക്ക് ഊന്നിപ്പറയുന്നു കുങ്കുമം സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, തയ്യാറാക്കാനുള്ള പാചക വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇന്നു നാം മാംസം വേണ്ടി കുങ്കുമം സോസ് ഒരുക്കുകയാണ്. ഈ സോസ് നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. നിറം, സൌരഭ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മിഴിവ്, വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു - ഇത് ഈ സോസിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അല്ല. ഈ പാചകം എക്സ്ക്ലൂസീവ്, അനവസരമില്ലാത്തതാണ്. ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ സോസ് പാചക എഡിറ്റ് ചെയ്യും, പക്ഷേ ഈ പാചകരീതി നന്നായി ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നീണ്ട പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കില്ല! ഗവിക്ക്.

സാസ് വിഭവത്തിന്റെ രുചിക്ക് ഊന്നിപ്പറയുന്നു കുങ്കുമം സോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, തയ്യാറാക്കാനുള്ള പാചക വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇന്നു നാം മാംസം വേണ്ടി കുങ്കുമം സോസ് ഒരുക്കുകയാണ്. ഈ സോസ് നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. നിറം, സൌരഭ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മിഴിവ്, വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു - ഇത് ഈ സോസിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അല്ല. ഈ പാചകം എക്സ്ക്ലൂസീവ്, അനവസരമില്ലാത്തതാണ്. ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ സോസ് പാചക എഡിറ്റ് ചെയ്യും, പക്ഷേ ഈ പാചകരീതി നന്നായി ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നീണ്ട പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കില്ല! ഗവിക്ക്.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി 1 pc.
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം
• ക്രീം 250 മില്ലി
• കുരുമുളക് പൊടി 4 ഗ്രാം
• 3 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്. മ.
• ധാന്യം അന്നജം 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
• 80 മില്ലി ലിറ്റർ
• കുങ്കുമം നില 5 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 1 pc.
• പച്ചക്കറി ചാറു 300 മില്ലി
• ലീക്സ് 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• കാശിത്തുമ്പ (Thyme) വരണ്ട 2 ഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• സ്റ്റെപ്പ് 1 സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ, വെജിറ്റബിൾ ബ്രൂത്ത്, ക്യാരറ്റ്, സെയ്റി, ഗ്രീൻ കുങ്കുമം, ധാന്യം, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ക്രീം, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കണം.
• സ്റ്റെപ്പ് 2 നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. വെണ്ണയും തവിട്ട് പൊൻപൊളിയും പൊൻപൊളിയെടുക്കുക.
• ചുവട് 3 ഗ്രൗണ്ട് കുങ്കുമം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് വിടുക.
• ചുവട് 4 വെളുത്ത പാടുകൾ വെട്ടി കട്ടി വെള്ളം കളയുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഊറ്റി.
• ഘട്ടം 5 നന്നായി കാരറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ഘട്ടം 6 വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിട്ടു ഉള്ളി ലേക്കുള്ള വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക. വൈൻ പകരും. 15 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
• പടി 7 മത്തെങ്ങും, കാരറ്റും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
• ചുവട് 8 പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടയാളം അടങ്ങിയ പായസം.
• ഘട്ടം 9 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. മ. 2 ടീസ്പൂൺ ലെ cornstarch. മ. തണുത്ത വെള്ളം.
• ഘട്ടം 10 പച്ചക്കറി പിണ്ഡം തണുത്ത ആൻഡ് മാഷ്.
• ഘട്ടം 11 വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഇടുക. പിരിച്ചുവിട്ട കുങ്കുമം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
• ചുവട് 12 ക്രീം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നേർത്ത തട്ടിപ്പിൽ അന്നജം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി കുക്ക്. ഉപ്പ്. കുരുമുളക്.
• ചുവട് 13 മാംസം ചൂടുള്ള സേവിക്കാൻ സോസ് തയ്യാറാണ്. കുങ്കുമത്തിൽ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി മാംസം കെടുത്തിക്കളയാൻ കഴിയും.