വീടിനകത്ത് "റഫേലോ" കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം, നിർമ്മാതാവായ ഫെറെറോയിലെ എല്ലാവരും അറിയാം. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ തേങ്ങ, ബദാം രസകരം ആരും നിസ്സംഗരായി തീരും. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അവ എന്നെന്നേക്കുമായി പ്രണയത്തിലാക്കാം. എന്നാൽ കാൻഡി വളരെ ചെറുതും അങ്ങനെ പെട്ടെന്ന് അവസാനിക്കും. ഞാൻ കേക്ക് വലിപ്പം പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം വലുതായി ഒരു വർഷം മുമ്പ് ഒരു ചിന്ത ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്റെ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിഞ്ഞ വർഷം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതായിരുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ നിർത്തിയില്ല, ഓരോ തവണയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഏതാനും ദിവസം മുൻപ് അത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടു. മുഴുവൻ ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തേങ്ങയും, ധാരാളം തേങ്ങ ചട്ടിയിൽ തേങ്ങയും ചേർക്കുന്ന ഒരു മധുരമുള്ള ഒരു കേക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചിയുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ആദ്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ എന്റെ ആദ്യത്തെ ജോലി ആണ്. ഞാൻ രണ്ട് പ്രാവശ്യം രണ്ടു ദിവസം കേക്ക് പാകം ചെയ്തു 3 തവണ. തീർച്ചയായും, ഉത്കണ്ഠ, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ പരിഗണന കേക്ക് വേണ്ടി "Rafaello". നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്കിനായി ഞാൻ പ്രതീക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, ഞാനതു കർശനമായി വിധിക്കുന്നില്ല. എല്ലാ സുഖകരമായ നാടൻ!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 130 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 75 ഗ്രാം
- 80 ഗ്രാം കൊക്കോട്ട് കുഴമ്പ്
- പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- വെളിച്ചെണ്ണ 10 മില്ലി ലിക്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 0.5 സ്പൂൺ.
- വെളിച്ചെണ്ണ 500 മില്ലിഗ്രാം
- കൺഡ്യൂസ്ഡ് പാൽ 400g
- ക്രീം 250 മില്ലി
- ബദാം 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര വാനില 2.5 ടീസ്പൂൺ.
- ജെലാറ്റിൻ 10 പ്ലേറ്റ്
- കൺട്രീറ്റ് ആപ്രിക്കോട്ട് 15 ഗ്രാം
- ക്രീം 150 മില്ലി
- 80 ഗ്രാം കൊക്കോട്ട് കുഴമ്പ്
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ക്രീം പിണ്ണാക്ക്, പാചകം, വാനില പഞ്ചസാര, ക്രീം 25% അല്ലെങ്കിൽ 35% കൊഴുപ്പ്, സ്വീറ്റ് കണ്ടീഷൻ പാൽ, ജെലാറ്റിൻ, തായ്ലാൻഡിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന തേങ്ങ ഉലീർ എന്നിവ വാങ്ങാൻ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
- ഘട്ടം 2 ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബദാം ബദാം. അതു തണുപ്പിക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ന്, വരണ്ട രൂപത്തിൽ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്തം വരയ്ക്കുക (പേൻസിൽ ശക്തമായി അമർത്തി വേണം, ലൈൻ വരിയുടെ പിൻഭാഗത്ത് കാണാൻ കഴിയും ശേഷം). കേക്കിന്റെ ഈ ശേഖരണം പിന്നീട് ആവശ്യമായി വരും.
- ഘട്ടം 4 പാലിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് പാലിൽ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 5 വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 6 തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങി ജെലാറ്റിൻ പ്ലേറ്റുകൾ, പിന്നീട് ഞെക്കി ആൻഡ് അലിഞ്ഞു, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത്. മ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിരിച്ചുവിട്ട ജലാറ്റിനിൽ 3-4 സെൽറ്റിൻ ഇടപെടും. മ. പാൽ മിശ്രിതം, നന്നായി വിവാഹമോചനം.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയത്ത് പാൽ നേർപ്പിച്ച ഒരു നേർത്ത ജെലിന്റെ ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു ചിത്രവുമായി വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, അങ്ങനെ മിശ്രിതം ഗന്ധം വലിക്കാതിരിക്കുകയും, ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി 15-20 മിനുട്ട് വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ വാൽനക്ഷത്രത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ.
- ഘട്ടം 10 ക്രീം വിപ്ലന്റ് വരെയാകുന്നത് വരെ.
- ഘട്ടം 11 ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നും സെമി ഫ്രോസൺ ജെല്ലെടുത്ത് ചമ്മന്തിചൂടുണ്ടാക്കിയ ക്രീം ചേർക്കുക.
- ചുവട് 12 മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ ഒരു ദിശയിൽ ഒരു ഏകാഗ്രത ക്രീം മിക്സ്, ക്രീം പാർത്തു എന്നു. ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം സ്വന്തമാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13, ഫിലിം ഫിലിമിലെ മണ്ണിൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീംയിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഘട്ടം 14 നന്നായി മൂടുക ഏകദേശം 2.5 മണിക്കൂർ, പൂർണ്ണമായും congealed വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 15 ക്രീം അലിയിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കേക്കും അലങ്കാരയും പരിപാലിക്കും. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെളിച്ചെണ്ണ, വെളിച്ചെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ കഴുകി, 35% കൊഴുപ്പിനും ചേർക്കും.
- ചുവട് 16 വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 17 ചിക്കൻ, തേങ്ങ ചിപ്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 18 ഒരു മിക്സറും കൈകളുമൊക്കെയാണ് ഞങ്ങൾ തകർന്നത്.
- ചുവട് 19 മുട്ടയും മദ്യം ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 20 ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരെ ശേഖരിക്കുന്നു, പക്ഷേ മെഷ് ചെയ്യരുത്, അത് ഇലാസ്തികത നഷ്ടമാകുന്നില്ല.
- സ്റ്റെപ്പ് 21 ഭക്ഷണചിത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുകയും 45-60 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രീസറിലാക്കി വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുക്കടിപ്പിച്ച് ഒരു സംസ്ഥാനത്ത് ഉറച്ചു നിൽക്കുന്നു.
- ഘട്ടം 22 തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ള പേപ്പർ വരച്ച സർക്കിളുമായി എടുക്കുക. മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് കടലാസ് തിരിക്കുക, കുഴലിന്റെ 2/3 വൃത്തത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോവരുത്.
- ചുവട് 23 കുഴെച്ചതുവരെ വൃത്താകൃതിയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നു. 180 ഡിഗ്രി സെന്റിമീറ്ററിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അരച്ച് ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. വൃത്തത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ചുറ്റിനും, ബാക്കിയുള്ളവ സുവർണ്ണ നിറത്തിൽ ചുറ്റിനും 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അതു തണുപ്പിക്കാം.
- ഘട്ടം 24 രൂപത്തിൽ ശീതീകരിച്ച ജെല്ലിയിൽ തണുത്ത കേക്ക് ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 25 ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന വിഭവം കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടി. താഴെ നിന്ന് ഒരു കൈ, മുകളിൽ നിന്നും മറ്റോ വിഭവം പരിഹരിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞ് അത് കേക്ക് ചുവടെ, മുകളിൽ ജെല്ലി.
- ചുവട് 26 ചിത്രം റിലീസ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 27 പ്രധാന കേക്കുമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബിസ്കറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. അവരെ ജെല്ലിയിൽ നേരിട്ട് അമർത്തുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 28 കേക്കിന്റെ പ്രതലത്തിൽ, ഞങ്ങൾ തുല്യമായി വിഭജനത്തെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് അല്പം ഉണങ്ങാം.
- ഘട്ടം 29 കേക്കിന്റെ ചുറ്റുമുള്ള സുഗമമായ ക്രീം ക്രീമിലൂടുകളിൽ ക്രീം. ഉപരിതലത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര മിനുസമാർന്ന രീതിയിലാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 30 ഇപ്പോൾ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും കേക്ക് ചട്ടിങ്ങിനൊപ്പം സമൃദ്ധമായും തുല്യമായും നാം മൂടിയിരിക്കുന്നു.
- ചുവട് 31 റഫേലോ കേക്ക് തയ്യാർ. ഫ്രിഡ്ജ് മാത്രം കേക്ക് നിലനിർത്തുക. ആശംസകൾ!