തെങ്ങ്, ചീകിയത്

തെങ്ങ് ചിപ്സ് തയാറാക്കുക കിഴക്കൻ പാചകത്തിൽ, അടുത്തിടെ യൂറോപ്യൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ പലപ്പോഴും ഒരു ഘടകമായി കണ്ടുവരുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറിൽ തെങ്ങും വിറ്റുപോയാൽ, ഞങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ഹൈപർമാർക്കറ്റുകളിലും ഞാൻ പോലും തെങ്ങിന്റെ പാൽ കണ്ടിട്ടില്ല. അത് വില വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. അതിനാൽ, നാം തേങ്ങാപ്പാൽ ഉണ്ടാക്കും, അതേ സമയം സുഗന്ധം ചിതറാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ പാൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ഉപവാസം സമയത്ത്. തേങ്ങയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ കുറച്ച് വാക്കുകൾ: നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അത് ശക്തമായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ ദ്രാവക സ്പ്ലാഷ് കേൾക്കുമ്പോൾ ഉച്ചത്തിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കും. ലിക്വിഡ് അല്പം വിഭജിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവിടെ ഇല്ലെങ്കിലോ തെങ്ങ് ഇതിനകം തന്നെ നശിപ്പിച്ചു കളഞ്ഞു. കൂടാതെ, കണ്ണിൽ പൂപ്പൽ അടയാളങ്ങളുള്ള ഒരു തെങ്ങ് വാങ്ങരുത്.

തെങ്ങ് ചിപ്സ് തയാറാക്കുക കിഴക്കൻ പാചകത്തിൽ, അടുത്തിടെ യൂറോപ്യൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ പലപ്പോഴും ഒരു ഘടകമായി കണ്ടുവരുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറിൽ തെങ്ങും വിറ്റുപോയാൽ, ഞങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ഹൈപർമാർക്കറ്റുകളിലും ഞാൻ പോലും തെങ്ങിന്റെ പാൽ കണ്ടിട്ടില്ല. അത് വില വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. അതിനാൽ, നാം തേങ്ങാപ്പാൽ ഉണ്ടാക്കും, അതേ സമയം സുഗന്ധം ചിതറാക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ പാൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, ഉപവാസം സമയത്ത്. തേങ്ങയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ കുറച്ച് വാക്കുകൾ: നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അത് ശക്തമായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ ദ്രാവക സ്പ്ലാഷ് കേൾക്കുമ്പോൾ ഉച്ചത്തിൽ ശബ്ദമുണ്ടാക്കും. ലിക്വിഡ് അല്പം വിഭജിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അവിടെ ഇല്ലെങ്കിലോ തെങ്ങ് ഇതിനകം തന്നെ നശിപ്പിച്ചു കളഞ്ഞു. കൂടാതെ, കണ്ണിൽ പൂപ്പൽ അടയാളങ്ങളുള്ള ഒരു തെങ്ങ് വാങ്ങരുത്.

ചേരുവകൾ:

• തെങ്ങ് 1 pc.
• വെള്ളം 350 മില്ലി

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ഘട്ടം 1 പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് 2 ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: തേങ്ങയും വെള്ളവും.
• ഘട്ടം 2 കത്രിക ഇടുങ്ങിയ ബ്ലേഡുകളോ ആണി ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുകയോ തേങ്ങയുടെ കണ്ണിൽ ഒന്നിടവിട്ട ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. രണ്ടിനും ക്ലോസറ്റ് അടയ്ക്കില്ല, മർദ്ദം മങ്ങിപ്പോകും, ​​മൂന്നാമത് തുറക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 3 കണ്ണിലെ ദ്വാരം വികസിപ്പിക്കുകയും തെങ്ങിൽ നിന്നും ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. ഇത് നാളെയുടെ വെള്ളം, എവിടെയെങ്കിലും ഉപയോഗപ്രദമല്ല, മറിച്ച് അത് കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, അത് സ്വീറ്റ് ലവണം ആസ്വദിക്കുന്നു.
• ഘട്ടം 4 ചുറ്റളവ് എടുക്കുക, മൂന്നിൽ നിന്ന് മൂന്നിലൊന്ന് അടിക്കുക, മോതിരം തിളച്ചുമറിയുക. ധാരാളം പരിശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ടാപ്പ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഭാരം ടാപ്പ് ചെയ്യണം. കുറച്ചുകാലത്തിനു ശേഷം ഒരു വിള്ളൽ ഉണ്ടാകും. ഒരു കട്ടിയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ കത്രിക കൂട്ടിക്കലർത്തി ഞങ്ങൾ 2 ഭാഗങ്ങളായി തേക്കും.
• സ്റ്റെപ്പ് 5 അടുത്തതായി, നാം തേങ്ങയുടെ പിടിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യണം, കാരണം നാം ഷെല്ലിനും മാംസത്തിനും ഇടയിൽ ഒരു കത്തി കൂട്ടുന്നു. ഷെൽ സ്പർശിച്ച ഭാഗത്ത് ഒരു തവിട്ട് ചിത്രമായിരിക്കും, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്.
• ഘട്ടം 6 സംയോജിത ഗ്രൈൻഡറിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത അരക്കെറിലോ തേങ്ങയുടെ പാടുകൾ (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചെലവ് കൂടുതൽ ചെലവായിരിക്കും).
• സ്റ്റെപ്പ് 7 തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച തെങ്ങ് ഒഴിക്കുക. അങ്ങനെ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ജലനിരപ്പ് താഴ്ന്ന് 40 മിനുട്ട് വിടുക.
• സ്റ്റെപ്പ് 8 ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്ത നാളികേര കൂട്ടിച്ചേർന്ന് ഒരു തുണിയ്ക്കോ, അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പരുത്തി തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടണം. നന്നായി ലിക്വിഡ് ചൂടാക്കുക, വെളിച്ചെണ്ണ ഷേണായി മാറ്റിവയ്ക്കുക. മുഴുവൻ ജനങ്ങളും അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.
• സ്റ്റെപ്പ് 9 ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ദ്രാവകം തേങ്ങാപ്പാണ്. നിങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് എത്രമാത്രം കൊഴുപ്പ് കാണിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ആദ്യ പ്രഹസനത്തിന്റെ പാൽ ക്രീം എന്നാണ്, നിങ്ങൾ വീണ്ടും ഒഴിച്ചു കുറച്ച് കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ഘടന ഉണ്ടാക്കേണം, സാധാരണയായി സൂപ്പ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• സ്റ്റെപ്പ് 10 മിൽക്ക് 24 മണിക്കൂറോളം ഒരു ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിൽക്കുന്നതിനു ശേഷം, പാൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടും, മുകളിൽ എണ്ണയിൽ എണ്ണയും, ചുവന്ന പാലിൽ, എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് ഉപയോഗിക്കുക. എണ്ണയുടെ പാളി കട്ടികൂടിയാണ്. ഞാൻ വളരെ പുതിയതല്ല.
• ചുവട് 11 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ സ്പൈഡ് വെളിച്ചെണ്ണ ചിപ്പ്, 50-60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കുക. ഇത് സ്റ്റോറിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മിനുസമാർന്നതും ചായത്തോപ്പായതുമാണ്.