- ആപ്പിൾ - 1 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 3 ഗ്രാം
Zorka, ഡെസേർട്ട് വൈൻ, നീണ്ട, റിബെറ്റ Lisasenko, നോർഡ്, Kamyshlovsky മഞ്ഞ, Repinka Altaiskaya, ആംബർ, Oktyabrskoe, Gorno- Altai, Altai Dove, കറുവാപ്പട്ട, ഡെസേർട്ട്, പെട്രോവ, അനിസ്, Antonovka, പെപ്സി കുങ്കുമം, Renet ശ്യാംപേൻ , René Simirenko, Renet Ordean, Calvil സ്നോ, പാർമൻ ശൈത്യകാലത്ത് പൊൻ, പുറമേ കാട്ടു ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: തൊലി നിന്ന് ആപ്പിൾ പീൽ (നിങ്ങൾ തൊലി പീൽ കഴിയില്ല), വിത്തുകൾ നീക്കം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിഫൈഡ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ആപ്പിൾ ഇടതൂർന്ന മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു കുഴിയിൽ വെള്ളം, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. തിളച്ചു സിറപ്പ്, ആപ്പിൾ ഇടുകയോ പുറത്തു കിടന്നു ഇളക്കി 5-6 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. അങ്ങനെ മൂന്ന് ബാച്ചുകളിൽ ജാം വേവിക്കുക. ഒരുതരം ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അവർ സിറപ്പിൽ പാകം ചെയ്യണം. പൂർത്തിയായി ജാം വളരെ മധുരം എങ്കിൽ, പാചകം അവസാനം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
സേവുകൾ: 5-7