വീണ്ടും, വഴുതന ഒരു രുചികരമായ വിഭവം വഴുതന ഒരു മാന്ത്രിക ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ, അത് വൈവിധ്യമാർന്ന അഭിരുചികളും ആഗതവും ആഗിരണം ചെയ്യും. ഈ പച്ചക്കറി നിന്ന് നിങ്ങൾ രസകരമായ ഒരു പോലും പാചകം വിഭവങ്ങൾ പാചകം കഴിയും. ഏറ്റവും കൂടുതൽ വഴുതനപ്പഴം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യും. ഈ ലഘു ലഘുഭക്ഷണം സാലഡ് വലിയ അളവിൽ പാകം ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സാലഡ് ഊർജിതമാവുകയും ചായപ്പെടുത്താവുകയും ചെയ്യും. അത് ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ വളരെ നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:- വഴുതന 600 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 1 pc.
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഡിൽ 3 ഗ്രാം വരെ
- കുരുമുളക് മിക്സ് 3 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് 30 മില്ലി
- പഞ്ചസാര 3 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 3 നുള്ള്
- വെള്ളം 2 L
- ഘട്ടം 1 ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: വഴുതന, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- Step 2 Aubergines കഴുകണം, കാണ്ഡം നുറുങ്ങുകൾ നീക്കം, അതായത്, ഇരുവശത്തു നിന്നും ഛേദിച്ചുകളയും. 1.5-2 സെ.മീ. വശത്തെ സമചതുര മുറിച്ചു.
- ചുവട് 3 മധുരമുള്ള കുരുമുളകും സവാളയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 4 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം പരുവിന്റെ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഇടുക. പിന്നെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡ് മുക്കിവയ്ക്കാനായി 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- Step 6 ഫ്രിഡ്ജിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് സൂക്ഷിക്കുക.