അവൻ വീഞ്ഞും മദ്യവും കുടിക്കയും ഇല്ല

വീഞ്ഞുനിർമ്മാതാക്കളുടെ ചരിത്രം നിരവധി സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾക്കായി നടക്കുന്നുണ്ട്. ഈ സമയത്താണ് "ഡയോനൈസസ് കുടിവെളളം" തയ്യാറാക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദീകരണമായി വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത്. നല്ല വീഞ്ഞ്, പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ, താപനില, വിശാലമായ അനുഭവം എന്നിവയ്ക്കായി അത്യാവശ്യമാണെന്നാണ് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും സത്യമല്ല. പലപ്പോഴും വീടിന്റെ മുന്തിരിക്കുലകളിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള "ഉന്നതമായ" പാനീയം മാത്രമാകുന്നു. എന്നാൽ ഇതിനായി കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം. അങ്ങനെ, ഉണങ്ങിയ തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥ മാത്രം കൊയ്ത്തു, സ്വാഭാവിക പുളിച്ച നിലനിർത്താൻ. മുഴുവൻ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക - പച്ച സരസഫലങ്ങൾ ആസിഡ് ഒരുപാട്, രുചി ചൂഷണം, ഒപ്പം overripe ലെ കവർ ചെയ്യുന്നത് കഴിവുള്ള അസറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങുന്നു. ലേഖനം വായിക്കുന്നതിനിടയിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോകൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞിനുള്ള പാചകരീതി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മുറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം കൊരിശോത്ത് എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മറയ്ക്കുന്നില്ല, സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. അഴുകൽ വേണ്ടി 3 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മുന്തിരി - 10 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 2,5 കിലോ.

വൈവിധ്യവും വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയും അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ടുള്ള പഴങ്ങൾ എടുത്ത്, പഴവർഗങ്ങളെടുത്ത്, പഴകിയത് തെരഞ്ഞെടുക്കുക. അവരെ കഴുകി പാടില്ല, അല്ലാത്ത അഴുകൽ ആരംഭിക്കുക ഇല്ല.
2. ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ പകരുക, കൈകൾ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുക.

3. നാരങ്ങയുടെ ബക്കറ്റ് മൂടുക, 2-3 പാളികളായി ചുരുട്ടി 4-5 ദിവസം തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണലിൽ വിടുക.
4. ഒരു ദിവസം രണ്ടുതവണ, മരം സ്പാറ്റുലയോടെ പൾപ്പ് (തകർത്തു സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ഗ്രുവിനെ) ഇളക്കുക.
5. മാഷ് വോളിയത്തിൽ വളരുമ്പോൾ, ഒരു സ്റ്റെയിനറോ, കോളണറിലോ, ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ദ്രാവകമാക്കാനും, അത് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
6. ഫലമായി ജ്യൂസ് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കട്ടെ ഓരോ പഞ്ചസാര തുല്യ അളവ് ചേർത്ത് മിക്സ്.

7. ഓരോ തുരുത്തിയിലുമുള്ള കഴുത്തിൽ ഒരു റബ്ബർ സ്റ്റീരിലെ ഗ്ലൗവിൽ വെച്ച് രണ്ടു വിരലുകൾ അറ്റത്ത് ചെറിയ തുളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഫിക്സിംഗ് വേണ്ടി ഒരു റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് കയ്യുറകൾ കെട്ടി.
8. 14-20 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ഗ്ലൗവ് പരമാവധി വീർക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ വാതകം പുറത്തു വരുന്നതോടെ മാത്രമേ പാനീയം തയ്യാറാകൂ.
9. ജ്വലിക്കുന്ന പല പാളികളിലൂടെ വീഞ്ഞായ വീഞ്ഞും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, തണുത്ത യീസ്റ്റ് വൃത്തിയുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ തുളച്ചു കയറ്റില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. കുപ്പികൾ സീറ്റുകളിൽ കുപ്പികൾ അടച്ച് 25-30 ദിവസം ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് (പറയിൻ, ഫ്രിഡ്ജ്) സ്ഥാപിക്കുക.
10. ഈ സമയത്ത് മദ്യപാനം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി മൂന്നു തവണ പാനീയം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കുക.

ഈ സമയം കഴിയുന്തോറും നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന രുചികരമായ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് തുടങ്ങാം.

ഇസബെല്ലാ വീഞ്ഞും തയ്യാറാക്കലും

ഇസബെല്ലയിൽ നിന്നും ഒരു പാനീയം കുടിയ്ക്കുന്നത് ഹാനികരമാണോ എന്നതിനെപ്പറ്റി വർഷങ്ങളോളം വീട്ടുജോലിക്കാർ വാദിക്കുന്നില്ല. ഈ സിദ്ധാന്തത്തിനു പല കാരണങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷേ, എല്ലാവരും അവരവരുടെ വിമർശനത്തോട് എതിർക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നില്ല. കാരണം, അളവുള്ള കാര്യങ്ങളെല്ലാം ഹാനികരമാണ്. ഇസബെല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴം വീടിനടുത്ത് വീടിനടുത്ത് മറ്റൊന്നിനെക്കാളും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, പക്ഷേ അതു പൂരിത ശുദ്ധമായ പൂച്ചെടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 3 കിലോ;
• വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് - 12 ലിറ്റർ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. അടുക്കില്ല മുന്തിരിപ്പഴം, എന്നാൽ കഴുകി ചെയ്യരുത്.
2. ഒരു വലിയ ഇനാമലും കണ്ടെയ്നറിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും കഞ്ഞി നീങ്ങുകയും ചെയ്യുക.
3. മാഷ് ലേക്കുള്ള പഞ്ചസാര ചേര്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ മൂടി 5-7 ദിവസം അലർജി വിട്ടേക്കുക.
4. പ്രഭാതത്തിലും വൈകുന്നേരങ്ങളിലും പിണ്ഡം കലർത്തുക.
5. നിശ്ചിത സമയം ശേഷം 12 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വീണ്ടും നെയ്തെടുത്ത മൂടി 25-30 ദിവസം പുറപ്പെടും.
6. ബുദ്ധിമുട്ട്, 12-14 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ശുദ്ധിയുള്ള കുപ്പികൾ സ്ഥലം ഒഴിക്കട്ടെ (താഴ്ന്ന താപനില ശാന്തിയും സാഹചര്യങ്ങളിൽ, precipitate വേഗത്തിൽ വീണു ചെയ്യും).
7. സൌമ്യമായി അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം മറ്റ് കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചുവരുന്നു.

ഇസബെല്ല പാചകം ചെയ്യുന്ന പാറ്റേണുകളുടെ ഒരു വീഡിയോ:

നീ കൈപ്പുള്ള താലന്തു കല്യാണം കഴുകട്ടെ

വീട്ടിൽ പാകം വൈൻസ്, മിക്ക കേസുകളിലും ശക്തമായ അല്ല, പക്ഷേ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കി. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ നല്ലൊരു ഉച്ചത്തിൽ പാനീയം സ്വീകരിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• പാനീയം കൂടുതൽ പരിഹരിക്കാനായി 1 ലിറ്റർ 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ആദ്യത്തെ പാചകത്തിൽ വിവരിച്ചപോലെ, മൂക്കുമ്പോൾ, പക്വമായ പരുക്കൻ സരസഫലങ്ങൾ.
2. ഒരു പരുത്തി കവർ കൊണ്ട് ഒരു കോട്ടൺ തുണി കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഷേഡുള്ള പ്രദേശത്ത് ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് പോകണം.
3. ജ്യൂസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം മുദ്രയിടുക, 15 ദിവസം കാത്തിരിക്കുക.
4. 2 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒത്തുകളി ആരംഭിക്കാം. കോട്ടയുടെ ഡിഗ്രി സ്വതന്ത്രമായി കണക്കാക്കാം. അങ്ങനെ, 1 ഡിഗ്രി ശക്തമായ ഒരു പാനീയം ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതം വേണം: മുന്തിരി ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം.
5. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ശേഷം, വെള്ളം മുദ്രയിട്ട് 14 ദിവസം അലഞ്ഞു വീഞ്ഞു വിടുക.
6. കുപ്പികളിൽ കുപ്പികളായി പകരുക, അവ തുടച്ചുമാറ്റുക.
7. 3 മാസത്തേക്ക് തേക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത്, പിന്നെ മറ്റ് കുപ്പികളിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

വരണ്ടതും കരുത്തുറ്റ വീഞ്ഞും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോയാണ് താഴെ.

വീട്ടിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ്: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വളർത്തപ്പെട്ട വീഞ്ഞ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഏറെക്കാലം നീണ്ട, അധ്വാനമാണ്, മറിച്ച് രസകരമായ പ്രക്രിയയാണ്. ഇതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെ രുചികരമായ മുന്തിരിപ്പഴം ലഭിക്കും. അവസാനമായി, വീടിനു പുറത്തുപോകാതെ തന്നെ സ്വന്തം കൈകളുമൊത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് നിർമിക്കാൻ എങ്ങനെ ഒരു രസകരമായ വീഡിയോ ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം: