ലളിതമായ പാചക - എല്ലുകൾ ഇല്ലാതെ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ ചെറി വീഞ്ഞു. വീട്ടിൽ ചെറി നിന്ന് വീഞ്ഞു എങ്ങനെ

നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണ കാലഘട്ടത്തിൽ, "ദൈവങ്ങളുടെ പാനീയം" തയാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളെ യജമാനന്മാർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അസാധാരണമായി എല്ലാ തോട്ടം സംസ്കാരങ്ങളും വീഞ്ഞു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സ്വയം തെളിയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു: raspberries, നാള്, currants, മാതളപ്പഴം പോലും അത്തിപ്പഴം. അതേസമയം, മുന്തിരിപ്പഴം വിചിത്രമായ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, രണ്ടാമത്തെ സ്ഥലം മധുരവും പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആദ്യം, ചെറി നിന്ന് വീഞ്ഞു ഒരു അദ്വിതീയ ടാർട്ട് സൌരഭ്യവാസനയായ, വെൽവെറ്റ് റൂബി നിറം സമ്പന്നമായ ആഴത്തിലുള്ള രുചി ഉണ്ട്. രണ്ടാമതായി, അത്തരം ഒരു ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാനീയം ഉപയോഗപ്രദമാണ് വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലൈറ്റുകളും. മൂന്നാമത്, എല്ലാമും കൂടെയില്ലാതെ, ഷാമിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വീഞ്ഞു, ഒരു തടിയൻ മാംസക്കരമോ, ആർദ്രമായ താറാവ് ബ്രെസ്റ്റോ ആയിരിക്കണം.

വീട്ടിൽ ചെറി നിന്ന് ഉറപ്പുള്ള വീഞ്ഞു - മദ്യം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രായോഗിക ഷോകൾ പോലെ, ഏതുതരം ചെറി വിലയേറിയ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും, പ്രകൃതിദത്ത വൈനും ആയി മാറുന്നു. എന്നാൽ ഈ ലക്ഷ്യം ഉത്തമം അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ ഒരു പട്ടിക ഇപ്പോഴും നല്ലതുതന്നെ: "Lotovaya", "Novodvorskaya", "Shpanka", "Shubinskaya", "Vladimirskaya". പരിഗണിക്കാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട മുറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ വ്യക്തമായ ക്ഷതം കൂടാതെ ചെംചീയൽ ഇല്ലാതെ, മൂക്കുമ്പോൾ, ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചെറിയിൽ നിന്ന് വീടിനകപ്പെട്ട വീഞ്ഞു തകർന്നുപോകുന്ന പഴങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്.

വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചെറി വീഞ്ഞിനുള്ള അവശ്യ ചേരുവകൾ

• ചെറി മൂക്കുമ്പോൾ - 10 ലിറ്റർ
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1,8 കിലോ
• യീസ്റ്റ്, വൈൻ - 2/3
• എഥൈൽ മദ്യം - 500 മില്ലിഗ്രാം
• വെള്ളം - 2 എൽ

മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ചെറി വീഞ്ഞിന് വേണ്ടി പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക

1. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം കാണ്ഡം, ഒപ്പം ചീഞ്ഞ മാതൃകകൾ അടുക്കുക. വിള കഴുകി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

2. സംസ്കരിച്ച ഷാമികൾ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് വേറിട്ട് വേർതിരിക്കാൻ എളുപ്പം.

3. ഒരു അഴുകൽ ടാങ്കിൽ, ഒരു ശുദ്ധമായ, സ്വാഭാവിക തുണി. ഉള്ളിൽ, സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം, ചെറി വെള്ളം ഒഴിക്ക. മറ്റൊരു 2 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.

4. പറങ്ങോടൻ gruel രൂപവത്കരണത്തിന് വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്.

5. ചെറി പിണ്ഡം കൊണ്ട് തിളങ്ങുകയും കഴുത്ത് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അഴുകിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടതൂർന്ന ബെറി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാകും.

6. ചെറി ജ്യൂസിലേക്ക് വൈൻ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. 10-12 ദിവസം തറകളിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഒരു വലിയ കുപ്പി സ്ഥലത്തു ദ്രാവക പകരേണമേ.

7. സമയം അവസാനം, വീഞ്ഞിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മദ്യം ഒഴിക്കട്ടെ. മറ്റൊരു 10 ദിവസത്തേക്ക് ചെറി വീഞ്ഞ് വിടുക. പിന്നെ, പാനീയം തുമ്പിക്കൈ കുപ്പികളിൽ ഒഴിച്ചു സംഭരണത്തിനായി പറയിൻ മറയ്ക്കുക.

എല്ലുകൾ കൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിൽ ചെറി വീഞ്ഞു - പാചകം ഒരു പരമ്പരാഗത Recipe

പക്വമായ ഷാമം മുതൽ ഇരുവശത്തേക്കും ദുർബലമായ, ശക്തമായ വീഞ്ഞു ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾക്കും പാചക നിയമങ്ങൾ സമാനമാണ്:

• വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മികച്ച വിളവെടുപ്പ് നല്ലതാണ്.
• ക്ലാസിക്കൽ ചെറി വീഞ്ഞു മാത്രമേ പൂർണ്ണമായി പാകമായി സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്;
• സ്വാഭാവിക യീസ്റ്റ് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഷാമം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് കഴുകരുത്.
• കുറഞ്ഞത് 21 ദിവസമെങ്കിലും തന്മാത്രാ കാലഘട്ടത്തിൽ പാനീയം നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഓർക്കുക, ക്ലാസിക് ചെറി വീഞ്ഞും ഒരു ലളിതമായ പാചക ഹോം വീഞ്ഞ് വയലിൽ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും ഫലപ്രദമാണ്.

വീട്ടിലെ അസ്ഥികളുമായി വീഞ്ഞുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ചെറി - 2 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാമുകളിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞു പാചകത്തിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. കൈകൊണ്ട് ഉലഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പല്ലും അസ്ഥിയും ചേർത്ത് കഴുകുക. ഫലമായി മാഷിന് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർക്കുക.
2. ചെറി പിണ്ഡം കൊണ്ട് തരേയും അഴുകൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. ഓരോ ദിവസവും 1-2 തവണ മുളയ്ക്കുക. അഴുകൽ ആരംഭിച്ച ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുകിടക്കുന്ന വോർട്ട് അടച്ച് 5 ദിവസത്തേക്ക് തുറക്കരുത്.
3. അഞ്ചു ദിവസത്തിനു ശേഷം കണ്ടെയ്നർ തുറന്ന് മുഴുവൻ ജനപ്രീതിയാർജിച്ച കേക്കിൽ നിന്ന് അരിപ്പ നീക്കം ചെയ്യുക. അവസാന നുരയെ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ് മറ്റൊരു 5-7 ദിവസം പുളിച്ചു തുടരും.
4. ഒരു പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു നേർത്ത ഹോസ് കൊണ്ട് ചെറി വീഞ്ഞിന് പകരുക. ചുവടെയുള്ള അവശിഷ്ടം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. രണ്ടര മുതൽ രണ്ടര വരെ ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കുടിക്കരുത്. പിന്നെ decancation പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
5. ഗ്ലാസ്സ് ബോട്ടുകളിൽ തീർത്ത പാനീയം വിതരണം ചെയ്യുക, ദൃഡമായി ഘടിപ്പിക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു പാനീയം നീണ്ടുനിൽക്കട്ടെ, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ, ഉഴിച്ചതും, സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് അതിശയപ്പെടും.

വീട്ടിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാമുകളിൽ നിന്ന് ലളിതമായ വീഞ്ഞു

വീടിനകത്ത് ഒരു നല്ല മദ്യപാനമാണ്. ചെറി വീഞ്ഞ് വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, മിതമായ ഉപഭോഗവും, ഉപകാരപ്രദവും, സംഭരണത്തിലും പ്രായമാകലിനും തയ്യാറാക്കാനും അവഗണിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. വീട്ടിൽ ലളിതമായ ചെറി വീഞ്ഞു എല്ലാവർക്കും കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം സരസഫലങ്ങൾ കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ക്ഷമയോടെ ക്ഷമിക്കുകയുമാണ്.

അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിതമായ വൈൻ പാചകത്തിന് അവശ്യ ചേരുവകൾ

• ചെറി ഒരു അസ്ഥി - 3 എൽ
• 4 ലിറ്റർ വെള്ളം
• പഞ്ചസാര - 1,5 കിലോ
• വീഞ്ഞു കുടിച്ചു മത്തരാകുവിന്!
• മദ്യം

അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിത ചെറി വീഞ്ഞുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഘട്ടം

1. മധുരമുള്ള ഷാമം വിത്തുകൾ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെട്ട് കാണ്ഡം, ഒരു ഗ്ലാസ് കുപ്പി ഇട്ടു 10% പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പകരും ചെയ്യുന്നു.
2. കണ്ടെയ്നറിൽ പ്രോസസ് യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഒരു ദിവസം പാക്കേജിംഗ് നീക്കം അഴുകൽ വേണ്ടി.
3. കാലാകാലങ്ങളിൽ, വീഞ്ഞു ബുദ്ധിമുട്ട്, മദ്യം (മദ്യം 400 മില്ലി വീഞ്ഞു 1 ലിറ്റർ) അതു ഇളക്കുക.
4. ആറ് മാസത്തേക്ക് സീൽ ചെയ്ത പാനീയം ഒടുവിൽ പ്രകാശിക്കുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക. ചേനയിൽ നിന്ന് ചെറി വീഞ്ഞും ചെറിയ തുരുത്തിയിൽ ഒഴിക്കുക.

വീട്ടിൽ എല്ലൂകളുമായി ഷാമുകളിൽ നിന്ന് വൈൻ - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷാമുകളിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ ഉത്സവത്തിനോ റൊമാന്റിക് അത്താറിയത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു രുചികരമായ പാനീയം മാത്രമല്ല, പല വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടകമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഷാമിൽ നിന്നുള്ള വൈൻ ദോശകളും ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളും, പാൻകേക്കുകളും ഡെസേർട്ടുകളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും മാംസവും കോഴിയിറച്ചിയും മിഠായി ചെയ്യുന്നതിനും അത്ഭുതകരമായ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: ചെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്നും വീഞ്ഞിൽ ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടുപണികൾ, കൂടാതെ ഫാക്ടറി വൈൻ എന്നിവയും ഒരുതരം രസമാണ് (ഒരുതരം സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം), മിശ്രിതം (വിവിധ ചേരുവകളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ചതാണ്). ഒരു പ്രധാന ഘടകം എന്ന നിലയിൽ ഏറ്റവും വിജയകരമായ മിനുസമായ വൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിയും ഷാമിയും. ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകത്തിൽ പോലെ അഡിറ്റീവുകൾ, നാള്, സ്ട്രോബറി, ചെറി നാള്, raspberries പങ്ക് പലപ്പോഴും ദൃശ്യമാകും. ശാന്തമായ ബെറി കോമ്പിനേഷനുകൾ അസാധാരണമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്പോൾ, ഷാനിങ്ങിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന പാരമ്പര്യ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ഒരു പ്രശസ്ത പ്രശസ്തി നേടിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും. വീട്ടിലെ അസ്ഥികളോ ഉപദ്രവങ്ങളോ ഇല്ലാതെ വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന ഓരോ വീഞ്ഞുനിർമാതാവായ വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാക്കളുടെയും വികസനത്തിന് അനിവാര്യമായ ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ്. പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ വ്യവസ്ഥകൾക്കും അനുസൃതമായി അത്തരമൊരു പാനീയം നിർമ്മിക്കാൻ മഹത്തായ പുരാതന ജോലിയുടെ അടിസ്ഥാനതത്വം മനസ്സിലാക്കുക എന്നാണ്.