Tortillas tortillas മെക്സിക്കൻ ലെ മെർക്കുണ്ട് ടോറില്ല - ഞങ്ങൾ അപ്പം പോലെ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒരേ ഇന്റഗ്രൽ ഭാഗം. ഈ ദോശ മാത്രം പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ തിന്നുക മാത്രമല്ല, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മറ്റ് പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, മുതലായവ. ഒരു മെക്സിക്കൻ ടാര്ട്ടായി ഏകദേശം ഒരു സ്പൂൺ ആണ്, അതു സോസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം കഷണങ്ങൾ, അവർ തിന്നുകയും ഭക്ഷണം അവസാനം തിന്നുകയാണ്. ചോള ടോർട്ടിലകൾ പ്രത്യേക മാവിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇവിടെ വിലപിടിപ്പിക്കുന്ന ധാന്യക്കമ്പനി ഒരു ധാന്യപ്പുരയാണ്. ഈ മാവലിൽ യാതൊരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ല, ഇത് വൈവിധ്യത്തെപറ്റി വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ധാന്യം tortillas ഉണ്ടാക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക. ടോർട്ടിലകൾ ചൂടാക്കി അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം. ഒരു നീണ്ട കാലയളവിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്തതിനു ശേഷം കുരങ്ങുകൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അവ ഭക്ഷണ ശാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസററിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടും. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവർ ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കപ്പെട്ട്.
ചേരുവകൾ:- മാവു, ധാന്യം 150 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 150 ഗ്രാം
- വെള്ളം 200 മില്ലി തിളപ്പിക്കുക
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1 നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള ദോശകൾ തയ്യാറാക്കാൻ: ചോളം, ഗോതമ്പ് മാവ്, ചൂട് വെള്ളം, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ.
- ഘട്ടം 2 ധാന്യം, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 3 ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും.
- ചുവട് 4 ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ബാത്ത് ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
- ചുവട് 5 കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ അത് ആക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക വിശ്രമം 30 മിനിറ്റ് വിടുകയില്ല.
- ചുവട് 6 കുഴെച്ച വീതം 8 തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഓരോ പന്ത് വ്യാസം 20 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കളയും.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി പിണ്ണാക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് വറുത്ത വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബ്രൌൺ സ്പോട്ടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശക്തമായി ഇരുണ്ടത് അസാധ്യമാണ്, വ്യത്യസ്തമായി ടോർറിലാസ് വളരെ വരണ്ടതും അട്ടിമറിക്കുന്നതുമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ടൗളിലെ പൂർത്തിയായ ടോട്ടിലകൾ അടച്ച്, മറുവശത്തെ മറയ്ക്കുക. നാം ചൂടുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു.