ഓരോ ഹോസ്റ്റസും അവളുടെ പാചക നോട്ട്ബുക്കിൽ ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന ഹൃദയഭേദകമായ പന്നി വിഭവങ്ങൾ (അവരുടെ വീടിനെ വേവിക്കുക - കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ സന്തോഷിപ്പിക്കുക!). പന്നിയിറച്ചി പായസം, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, തിളപ്പിച്ച്, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. ഈ മാംസം കൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാനാകും. ഒരു വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഹൈലൈറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ പഠിയ്ക്കാനുള്ള, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക സഹായത്തോടെ നൽകാം.
പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കളയുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇറച്ചി വിനിയോഗിക്കാനാവും. കൊഴുപ്പ് അടിവയറ്റമില്ലാത്ത ശാരീരിക തങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവർ മാംസഭോജനികളാണ്. കറുവപ്പട്ടയോ ബേക്കറി ചെയ്തോ ഒരു ഇറച്ചി, സ്കുചുല, ചേച്ചി, ഹാം എന്നിവയിൽ നിന്നും ഇറച്ചി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പന്നിയിറച്ചി എളുപ്പമാക്കാൻ സോയ സോസിൽ മാംസം തേടിപ്പിടിക്കാനും ഫോയിൽ ഇട്ടു കുടിക്കാനും സാധിക്കും. കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമം - മേശപ്പുറത്ത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം.
ഇറച്ചി ഈ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് പ്രധാന ഭരണം: അതു നന്നായി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത വേണം - പന്നിയിറച്ചി ഒരു പകുതി-തയ്യാറായ അവസ്ഥ സഹിക്കാതായപ്പോൾ. ഇവിടെ, പന്നിയിറച്ചിയുടെ ചില വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ വളരെ തകരാറിലായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ പോലും രുചിയുണ്ടാക്കും.
പന്നിയിറച്ചിയുടെ കഴുത്ത് ഫിന്നിഷ്
വീട്ടിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾ താഴെ പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: 1.5 - പന്നിയിറച്ചി കഴുത്തു 2 കിലോ, 2 ചുവന്ന ഉള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. സരസഫലങ്ങൾ (ക്രാൻബെറീസ് അല്ലെങ്കിൽ cowberry), ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക് നിലത്തു, ഉപ്പ്.
പന്നിയിറച്ചി വാഷ്, നേർത്ത കളയാനുള്ള (ഏകദേശം 1.5 സെ.മീ) മുറിച്ചു ഒരു പേപ്പർ ടവൽ, കൂടെ തുടച്ചു. കഷണം അവസാനം 2 സെ.മീ. കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യരുത് ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് മാംസം തളിക്കേണം.
ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ Propeeps മാഷ്, തേനും ടവര്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മാംസക്കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി പീൽ, മാംസം ഒരു കഷണം ഓവർലേ. മാം ദൃഡമായി കഠിനമായ സ്ട്രിംഗ് കെട്ടി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു മണിക്കൂറോളം 200 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് പ്രീഹായ രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കല് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുത്ത് മൂടുക. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം മാംസം നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം, 180 ഡിഗ്രി തീർത്തു കുറഞ്ഞത് ഇറച്ചി blushes വരെ അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം എടുത്തു ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ.
ഈ റോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ വിസർജിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താഴെപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടുക: പന്നിയിറച്ചി tenderloin 1 കിലോ, 1 മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്), പച്ചിലകൾ (കാശിത്തുമ്പ, പാത്രത്തിൽ ആരാണാവോ) 3 കഷണങ്ങൾ, തൊലി പിസ്റ്റാപ്പിസ് ഒരു പിടി, 1 rosemary സ്പൂൺ, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 150 ഗ്രാം ബജ്റയും ചീസ്, എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി ടിന്നിലടച്ച 50 ഗ്രാം, നേരിയ ബിയർ 1 കുപ്പി, 2 ടീസ്പൂൺ. കടുക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ
പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഒരു കഷണം വെട്ടി ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ ഒരു പാളി മുറിച്ചു. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഭക്ഷണം ഫിലിം മൂടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പിന്നീട് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. Pistachios, ഉണക്കിയ തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ, സത്യാവസ്ഥ, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ ധൂളിപ്പിക്കും.
ചീസ് ഒരു പാളി മുകളിൽ നിന്ന് തകർത്തു പുല്ലുകൾ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറി. സൌമ്യമായി ഒരു റോൾ മാംസം പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഈ സ്ഥാനത്തു തന്നെ. സ്ട്രിംഗ് ഒരു സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വലിച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെച്ചു.
സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് ഇളക്കുക. തേൻ, ബിയർ, മണി കുരുമുളക്, റോസ്മേരി എന്നിവ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, പയർ റോൾ അരമണിക്കൂറി.
2 മണിക്കൂർ - 1.5 200 ഡിഗ്രി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറായ വിഭവം ചുടേണം. റോൾ ഉണങ്ങാൻ പുറത്തു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, പാചകം കോഴ്സ്, സോസ്, ജ്യൂസ് വെള്ളം.
വെളുത്തുള്ളി സോസ് ധരിച്ചിരിക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി മെഡലും.
വീട്ടിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: പന്നി മെഡിസിയൻ 700 ഗ്രാം, 250 മില്ലി പാൽ, വെളുത്തുള്ളി 1 തല, വെണ്ണ 40 ഗ്രാം, ഒലിവ് ഓയിൽ, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
ആദ്യം നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കണം: എണ്നുള്ള ചെറിയ തീയിൽ പാലിൽ വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പകരം പാൽ തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു പുതിയ ഒരു പകരും. ഉപ്പും കുരുമുളക്, പാൽ, വെളുത്തുള്ളി സീസണിൽ ഒരു മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തിക്കി പാർശ്വത്തിലേക്ക് പോകുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ശക്തമായി ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറം (ഇരുഭാഗത്തും) വരെ അതിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചൂട് താലത്തിൽ റഡ്ഡി മാംസം ഇടുക. വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർത്ത് അതേ വറചട്ടി ലെ സോസ് ചൂട്. നന്ദിപൂർവ്വം മ്യൂട്ടുകൾ അടച്ച് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.
പന്നി വിരൽ
പോർക്ക് ഷങ്ക് ഒരു നല്ല രുചികരമായ വിഭവമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് അനേകം നല്ല വികാരങ്ങളെയും സുഖസൗകര്യങ്ങളെയും നൽകുന്നു. അതിന്റെ ഒരുക്കനാൾ, 1 എടുത്തു - 1.5 സെ.മീ കുഴമ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. തേൻ, 2 ടീസ്പൂൺ. കടുക്, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, 4 - 5 കറുവ ഇല, 2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്, 1 കുപ്പി ബിയർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, വലിയ കടൽ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ.
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വെളുത്തുള്ളി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ, തേൻ, സോയ സോസ്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
റഡ്ഡറിൽ, കുറച്ച് കാണാത്ത ഉണ്ടാക്കേണം. വേവിച്ച വെളുത്തുള്ളി പഠിയ്ക്കാന് അവരെ നിറയ്ക്കുക. പഠനത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ശേഷിപ്പുകൾ ലവണം.
ചുവന്ന വറുത്ത വിഭവത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒഴിക്കുക, താഴെ ഒരു ബിയർ ബിയർ ഒഴിക്കുക. 1.5 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് 250 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ കുക്കികൾ തുടരുകയും ചെയ്യുക.
മേശ, ചെറുപയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മിഴിഞ്ഞു തയ്യാറായ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവം സേവിക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയിലെ ഈ നല്ല വിഭവം മുഴുവൻ കുടുംബവും "നന്ദി" എന്നു പറയും!
ഉല്ലാസയാത്രയും ദിവസേനയുള്ള മെനുവും ഈ രുചികരമായ വിഭവം അത്യുത്തമമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി അത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ബഹുമതികൾ ലഭിക്കും. അങ്ങനെ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരുക്കുവാനും: നീളമേറിയ ഫോം പന്നിയിറച്ചി tenderloin 500 ഗ്രാം, 4 മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് മാവ്, 50 മില്ലിമീറ്റർ കൊഴുപ്പ് ക്രീം, ജാതിക്ക, ആലിവ് ഓയിൽ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മജോരാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
വിശാലമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തവിട് മുഖത്തെ ഒരു preheated എണ്ണ (പൂർണ്ണമായി), ഒരു രസകരമായ പുറംതോട് ഫോമുകൾ വരെ അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
ഒരു വിഭവത്തിൽ ക്രീം, മുട്ട, ഒരു നുള്ള്, സവാള, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് (ഒരു തുണിയ്ക്ക് പുറത്തേക്ക്) ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കുക.
മാംസം പാകം ചെയ്ത അതേ വേഗതയിൽ മുട്ട അരിഞ്ഞ വെന്ത. ഓംലെറ്റ് ഒരു വിഭവം ഇടുക, സൌമ്യമായി പന്നിയിറച്ചി പൊതിയുക. പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ, ഭാഗങ്ങളാക്കി വിഭവം മുറിച്ച്. ആശംസകൾ!