കട്ട്ലറ്റ് "സോഫി"
ഞങ്ങൾ ഫ്രെഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ ആകർഷണീയമായ രുചിയുണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ: 50 ഹാംസ്, കിടാവിന്റെ 300 ഗ്രാം, ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് ഒരു ടീസ്പൂൺ, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ, 2 മുട്ട, ഉപ്പ് രുചി.
തയാറാക്കുക. കിടാവിന്റെ ഭാഗം ഭാഗമായി കഷണങ്ങൾ കഠിനമായി തല്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു തളിച്ചു ചെയ്യും. ഓരോ cutlet വേണ്ടി, ഹാം ആൻഡ് ½ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട ഇട്ടു ഒരു റോൾ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 10 മിനിറ്റ്, പിന്നെ ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി 5 അല്ലെങ്കിൽ 7 മിനിറ്റ് തീ സൂക്ഷിക്കുക.
മീൻ ബോളുകളോടെ റോസ്റ്റ്
ചേരുവകൾ: pollock കഷണങ്ങൾ 600 ഗ്രാം, 100 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് അപ്പം, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉള്ളി തല. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ. തക്കാളി പാലിലും രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ, തക്കാളി 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കഷണങ്ങൾ, 5 അല്ലെങ്കിൽ 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, കറുത്ത കുരുമുളക്, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒന്നര ലിറ്റർ, ആരാണാവോ 10 ഗ്രാം, ഉപ്പ്.
ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകി കളയുകയും, കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടി വെണ്ണയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യും. ഉള്ളി വെണ്ണ പകുതി വളയങ്ങൾ വെന്ത മുറിച്ച്. തക്കാളി പാലിലും, തക്കാളിയും ചേർത്ത് സവാള അരിഞ്ഞത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വറുക്കുക. നാം മീൻ കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നു, തക്കാളി അതു ചേർത്ത്, വറുത്ത ഉള്ളി മാംസം അരക്കൽ ഒഴിവാക്കുക. ഇത് ഒഴിക്കട്ടെ, കുരുമുളക് ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക. മീൻ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ മീൻബോൾ, മാളിൽ ഉരുട്ടി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു. ബസ്ലിയർ ഞങ്ങൾ വറുത്ത മീശ വെച്ചു മുകളിൽ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു, തക്കാളി ജ്യൂസ് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു പായസം പൂരിപ്പിക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ായിരിക്കും തളിക്കേണം ചെയ്യും.
സോസ് ലെ ഫിഷ് ജ്യൂസ്
ചേരുവകൾ: മത്സ്യം 450 ഗ്രാം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബിസ്ക്കറ്റ്, 1 സവാള, കൊഴുപ്പ് 80 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക. മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അക്കരപ്പച്ച, മാംസം അരക്കൽ പോകാം. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. തറയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ജൊഹനാസ്ഫോമുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് ലെ പ്രഹസനങ്ങള് വെന്ത ഓടിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഇട്ടു, പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ഉള്ളി, തക്കാളി നിറക്കുക, തയ്യാറാകുമ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസത്തിൽ ഇട്ടു. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ സോസേജുകൾ മേശപ്പുറത്ത് നൽകുന്നു.
പുതിയ ചീസ് ആൻഡ് ജൈവവസ്തുവിന്റെ നെറുക
ചേരുവകൾ: 250 പുതിയ ചീസ്, കോഡ്, 350 ഗ്രാം, എണ്ണ 1 സ്പൂൺ, സവാള, ½ വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക. കട്ടി fillets കഴുകി, പാകം, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ന്റെ മാംസം അരക്കൽ പോകാം. അല്പം വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മാംസം അരക്കൽ പോകാം. പുതിയ പറങ്ങോടൻ ചീസ്, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പ്രീ-എണ്ണ, ചുട്ടു.
ഒരു ചീസ് കോട്ടിനുള്ളിൽ ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള Schnitzels
ചേരുവകൾ: ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, മാവു 150 ഗ്രാം, 1 കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ fillet, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക. നമ്മൾ കഷണങ്ങൾ എടുക്കും. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. ഈ ലെജോനുകൾ തയ്യാറാക്കുക, ഈ ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഷൂട്ട്, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് സമരം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മാളത്തിൽ ഒരു ഫിൽറ്റ് ഫില്ലറ്റ് ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് ലീസുകളിലേക്ക് മുക്കി, മാറിൽ രണ്ടു വശങ്ങളിൽ ഉരുട്ടും. ചൂട് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ schnitzel. അത് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിച്ച് പൂർത്തിയാക്കാം.
Mititeli
ചേരുവകൾ: ഗോമാംസം കഴുത്തിൽ 1 കിലോ, സോഡ 1 സ്പൂൺ, അസ്ഥി ചാറു 1 ഗ്ലാസ്. കുരുമുളക്, രുചികരം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പന്നിയിറച്ചി 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക. മാംസം അരക്കൽ ഇറച്ചി (ഒരു അപൂർവ താമ്രജാലം) വഴി സ്ക്രോൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവസാനം, സോഡ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കി തല്ലി 10 10. ഫ്രിഡ്ജ് സ്റ്റഫ് 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ താമ്രജാലം വഴി സ്ക്രോൾ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ചെറിയ ചാറു, വെളുത്തുള്ളി, മാംസവും ചേർക്കുക. സോസേജ് വേണ്ടി പുകയെ ന്റെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒഴിവാക്കാം, 8 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ ചെയ്യും. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു താമ്രജാലം ന് പുതിയ എയർ ലെ ഫ്രൈ. Mithets വരണ്ട തോന്നുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു റേ ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് നൽകണം. വിവിധ പച്ചിലകളുള്ള കടുക്, അജിക, ക്യാച്ചപ്പ്, പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ
ചേരുവകൾ: ഇടത്തരം വെളുത്ത കാബേജ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, 150 മില്ലി വെള്ളം (വിവേചനാധികാരം), അരി 100 ഗ്രാം, ചതച്ചതും തുളസി, ആരാണാവോ, രുചി ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
തയാറാക്കുക. കാബേജ് ഒരു കാബേജ് വെട്ടി ചെയ്യും, അത് ഇല നീക്കം പിന്നീട് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. ഒരു എണ്ന എടുത്തു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു കാബേജ് ഇറക്കി അതു വെള്ളം മൂടി വേണം. കാബേജ് വിട്ടശേഷം, കാബേജ് ഇലകൾ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യും. തയ്യാറായ ഇലകൾ സെമി-മൃദു ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അവർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും. എല്ലാ ഇലകളും തണുത്ത വെള്ളം ആയിരിക്കും.
നാം ഒരു ഷീറ്റിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൂടുക, അതേ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ തണ്ടിനൊപ്പം ഒരു എണ്ന ലെ ക്യാബേജ് റോളുകൾ വെച്ചു, പരസ്പരം വളരെ ദൃഡമായി. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം ഇട്ടു, തക്കാളി, 1 ഉള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, ഈ മിശ്രിതം കാബേജ് റോളുകൾ നിറയും. ഞങ്ങൾ സ്റ്റഫ് കാബേജ് വെള്ളം ഉപ്പിട്ടത് ചേർക്കുക. വെള്ളം ക്യാബേജ് റോളുകൾ മൂടി വേണം, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ തീ ഇറങ്ങുകയും, അരി പാകം കാബേജ് റോളിൽ വരെ വേവിക്കുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അങ്കി"
ചേരുവകൾ: 2 ഇടത്തരം കാലുകൾ, കട്ട്ലറ്റ് മുറിക്കുന്നതിന് മാവു, 3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് നിന്ന് അരിഞ്ഞത്.
തയാറാക്കുക. നാം മാംസം അരക്കൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇറച്ചി ഉരുട്ടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വലിയ grater ന് peretrem. ഞങ്ങൾ മുട്ടയെ ഷൂട്ട് ചെയ്യും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണം, ഞങ്ങൾ മാവും ഉരുട്ടി മുട്ട, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ ഉരുട്ടി. 5 മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും ഫ്രൈ, വിഭവം തയ്യാറാകും.
സ്റ്റഫ് തക്കാളി
ചേരുവകൾ: തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കറുവാപ്പട്ട. വെളുത്തുള്ളി, സവാള, മുൾപടർപ്പിന്റെ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൊണ്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൊണ്ട് ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത്, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അടുത്ത് വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക, അത്തരം stuffing സ്റ്റഫ് ഞങ്ങൾ ആദ്യം മാംസം നീക്കം നിന്ന് തക്കാളി, രചനകൾ. തക്കാളി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിന്നുന്നു.
സ്റ്റഫ് പാസ്ത റോളുകൾ
ചേരുവകൾ: 450 നിലത്തു ഗോമാംസം, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വെണ്ണ 25 ഗ്രാം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 1 ടേബിൾ, അലങ്കാരത്തിനായി ബാസിൽ, 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ പാസ്ത റെോളുകൾ, അത്തരം കട്ടിയുള്ള, 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 200 ഗ്രാം.
ചേരുവകൾ: വറ്റല് ചീസ് 100 ഗ്രാം, പാൽ 450 മില്ലി, മാവു 25 ഗ്രാം, വെണ്ണ 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ ഉള്ളി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ വെണ്ണ വെണ്ണ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു വെന്ത, പിന്നെ ബാസിൽ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 15 മിനിറ്റ് ലിഡ്, പായസം മൂടുക. ലിക്വിഡ് കഴിയ്ക്കുന്നതിന് 5 മിനുട്ട് ഇത് മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ എല്ലാം തണുക്കും. 8 അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുഴലുകളിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു colander ഇട്ടു വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഒരു സ്ട്രീം കീഴിൽ കഴുകുക. ഒരു നനഞ്ഞ തുണിയിൽ വൈക്കോൽ ഇടുക. നമുക്ക് എണ്ണയിൽ പതിവില്ലാത്ത ഫ്ളാറ്റ് വിഭവം മയപ്പെടുത്തി ഒരു ട്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വത്തിന്റെ നിറക്കുക, വിഭവം പുറത്തു കിടന്നു.
സോസ്: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ, മാവു കലർന്ന ചൂട് 1 മിനിറ്റ് stewed. ക്രമേണ പാൽ ഒഴിക്ക നിരന്തരം ഇളക്കുക. അതു കട്ടിയായ വരെ സോസ് പൂർത്തിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നല്ല മിക്സ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ട്യൂബ് ചീസ് സോസ്, 30 അല്ലെങ്കിൽ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം. തുളസി കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ലഘുലേഖ
ചേരുവകൾ: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, പാൽ 1 ഗ്ലാസ്, നിലത്തു ഗോമാംസം 700 ഗ്രാം, മുട്ട, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ മുനി ഉണങ്ങി കടുക്, അര ടേബിൾസ്പൂൺ ചില്ലി സോസ്, വേണ്ടേപ്പ്, ചെറിയ അരിഞ്ഞ സവാള, 3 ഒരു കഷണം, ഒരു കഷണം ബേക്കൺ.
തയാറാക്കുക. എല്ലാം മിക്സഡ്, ഞങ്ങൾ ഒരു അപ്പം അപ്പവും തരും. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം പൊതിയുന്നതിനും, ബേക്കണ് കഷണങ്ങളാക്കി 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 1.5 മണിക്കൂർ ചുറ്റിവളഞ്ഞു. ലചിങ്കോയ് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. ഒരു രുചികരമായ വലിയ കട്ട്ലെറ്റ് പുറത്തു വരുന്നു.
നിലത്തു ഗോമാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറികളിൽ stewed
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, എണ്ന സ്ഥലത്ത് നിലത്തു ബീഫ് വറുക്കുക, ലിഡ് കീഴിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. പിന്നെ, കട്ട് കാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, ട്രൌട്ട് എന്നിവ ചേർക്കാം. പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വം വരെ ഞങ്ങൾ കൺഡ്രം, കുരുമുളക്, പായസം എന്നിങ്ങിനെയുമായിരിക്കും. അതു രുചികരമായ തിരിയും. വിഭവം മൃദുവായതാണ്. പാൽ ചേർക്കാൻ തലയിൽ എടുത്തു ചെയ്യരുത്, മറ്റുപലതും പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തൽക്ഷണം വെട്ടിക്കളയും.
ലിത്വിയൻ പാചകത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അടങ്ങിയ വിഭവം
ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, അന്നജം, മുട്ട
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി: ബീഫ് മാംസം, നിലത്തു കുരുമുളക്. ഉള്ളി, മാവു, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ്.
വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം, വേവിച്ചതിന് കൊഴുപ്പ്, അപ്പം മാവു.
ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടച്ചുനീക്കുകയും, തണുപ്പിക്കുകയും, അന്നജം, ഉപ്പ്, അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിണ്ഡം കലർത്തുക, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകളെ മുറിച്ച്, ശുചിയാക്കാൻ ഉരുട്ടിയാൽ ചൂടായ കൊഴുപ്പിലെ മാവും വെന്തയും ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പാൻ ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിച്ചു, 50 അല്ലെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം വരെ മാംസം കഷണങ്ങൾ വെട്ടി, വറുത്ത വരച്ചു വരെ Paprika, ഉള്ളി, ചാറു, മിഴിഞ്ഞു മാവു, ഉപ്പ്, പായസം ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മാംസം തണുത്തു, മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി സഹിതം കടന്നു, quenching ശേഷം ഇളക്കിയ സോസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക പാകം. പുളിച്ച ക്രീം, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് വെള്ളം, പാൻകേക്കുകളെ സേവിക്കുക.
ഡാനിഷ് ഭാഷയിൽ മകരോണി
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേരുവകൾ: 50 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പഴകം അപ്പം, 1 സവാള, നിലത്തു ഗോമാംസം 300 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 50 ഗ്രാം, വേണ്ടേ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉണക്കിയ സുഗന്ധവർഗ്ഗ ഒരു ടീസ്പൂൺ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
ഒരു പാത്രത്തിലാക്കിയ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് 200 ഗ്രാം മസാലകൾ വെച്ച് പാസ്തവമാക്കും. ഹോപ്സുകളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും കുരുമുളകിന്റെയും വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. വെസ്റ്റെർ പാസ്ത കഴുകുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത്, അല്പം വറുക്കുക. മയോന്നൈസ്, ധാന്യത്തിൻറെ പകുതി കഷ്ണം ചേർക്കാം.
ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർന്ന് മയപ്പെടുത്തി. ഇതിലേക്കായി ഉള്ളി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, കൈതച്ചക്ക, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട. അപ്പം കൊണ്ട് ഫർഷം. നാം ഒരു വലിയ കേക്ക് രൂപീകരിച്ച് രൂപത്തിൽ ഇട്ടു ബക്കൻറെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മൂടും. നാം 100 ഡിഗ്രിയിൽ 12 അല്ലെങ്കിൽ 14 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ഫോയിൽ അടയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വിഭവം നിൽക്കട്ടെ.
ലാസ്ഗാന
1 സോസ് - ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മൃദുവായ mincemeat ചേർക്കുക, അധിക ദ്രാവക അവയവം വരെ കാത്തിരിക്കുക. പിന്നെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വറുത്ത തക്കാളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ, ഒറിഗോൺ, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2 സോസ് bechamel, അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എനിക്ക് അറിയാം.
അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ "Maestro" പാളികൾ വാഷിംഗ്ടൺ, ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി. ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞങ്ങൾ മാംസം സോസ് പകരും തുടർന്ന്, ബേസമാൻ, ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പാളികൾ മൂടുക, ചീസ് തളിക്കേണം 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ലസാഗ്നാ അടുപ്പിൽ ശേഷം 10 മിനിറ്റ് നിലക്കുന്നതാണ്. കാരണം സൌരഭ്യവാസനയായ, അതു പ്രയാസമാണ് ചെയ്യും, എന്നാൽ അതു മുറിച്ചു എളുപ്പം ആയിരിക്കും.
ബൊലോൻസെസ്
ചേരുവകൾ: വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, 4 ഇടത്തരം തക്കാളി, 200 അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാം ഗോമാംസം 300 ഗ്രാം, 2 മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ഗ്രാമ്പൂ, 2 ഉള്ളി. അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
സോസ് സ്പാഗെട്ടി ആണെങ്കിൽ, അവർ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കും,
സോസ് പിന്നെ sandwiches ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെയാണ് എങ്കിൽ - മൈനാകാണ് ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ഒരു സവാള, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തൊലി, മൃദുവാകുന്നതുവരെ തക്കാളി വേവിക്കുക, ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തക്കാളി എടുക്കും. നാം പീൽ നിന്ന് തക്കാളി പീൽ ഉള്ളി മുറിച്ചു, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ രണ്ടാം ഉള്ളി ആൻഡ് മതേതരത്വത്തിന്റെ നുരയെ അവിടെ ക്രീം ചേർക്കുക
വെണ്ണ, വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ, ഇളക്കിവിടരുത്. വെളുത്തുള്ളി അടിക്കുക, സോസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ തീയെ നീക്കം ചെയ്യും, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഇടും, ഞങ്ങൾ ലിഡ് ആൻഡ് പൊട്ടാമിം അടയ്ക്കും. നാം സ്ഫഗ്ഗീത്തോടുകൂടിയ ഞരമ്പുകൾ, ചോക്കലേറ്റുകൾ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു.
ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ അറിയാം. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും ചില വിഭവങ്ങളും നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.