- ടർക്കി - 1 കഷണം (ഏത് വലുപ്പത്തിലുള്ളതും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തന്നെ കിടക്കാൻ)
- ചാറു - 2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- നാരങ്ങ - 2-3 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 6-8 സുബ്ചികോവ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ടർക്കി കഴുകിയ ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക. വെട്ടി ഉപ്പും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ശേഷം, വെണ്ണ വെണ്ണ, ഉരുകിപ്പോകും പിണം തടവുക. പിണം അകത്ത് പകുതി വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങകൾ ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. അടുപ്പ് 230 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ, ചാറു രണ്ടു കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു താമ്രജാലം ഇടുക. ടർക്കിയിൽ ഇതിനകം തന്നെ താങ്ങുവിലയിലാണ് കിടക്കുന്നത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ 150 ഡിഗ്രി. 2. നിങ്ങൾ ടർക്കിയിലെ പാചക സമയം കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരീരം ഭാരം 450 ഗ്രാം 13 മിനിറ്റ് എന്ന തോതിൽ കണക്കുകൂട്ടുക. എന്നാൽ ഈ സമയം ബന്ധുവാണ്. 4 മണിക്കൂറിൽ ഏകദേശം 7 കിലോഗ്രാം ടർക്കിയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത സമയം പാതി വഴിയിൽ, ടർക്കിയുടെ ലഭ്യത പരിശോധിക്കുക. ഓരോ 40-45 മിനുട്ടിനു ശേഷവും ടർക്കി മാറ്റണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു പിരിച്ചു പാൻ നിന്ന് നീര് പകരും. നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം തങ്ങാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെണ്ണ കൊണ്ട് മൃതദേഹം പകരും. ഇത് ചർമ്മത്തിന് സുന്ദരമായ ഒരു സ്വർണ നിറം നൽകും. 3. ഒരു ടർക്കിയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? പിളർന്ന് മൂന്ന് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു പിത്താശയം കൊണ്ടുണ്ടാകും. നെഞ്ചും പുറം തുടയും തുടയുടെ തുടയിൽ. ജ്യൂസ് സ്രവം പുറത്തു വരുന്നു എങ്കിൽ, അത് ഇതുവരെ തയ്യാറല്ല. ശവം ഇതുവരെ എത്തിയില്ലെങ്കിൽ, 70 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20-30 മിനിറ്റ് പിണം ഇട്ടു. വെറും സംശയം, ടർക്കിയിൽ വലത്തേയ്ക്ക് തിരിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 12-16