- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- സ്ക്വാഷ് - 1 കഷണം
- വഴുതന - ഒരു കഷണം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- അഡിഗെ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- പൊട്ടാ മാവ് - 200 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
- സോഡ - 0.5 കപ്പ്
- ഉമിഞ്ഞു - 0.5 കപ്പ്
- കുരുമുളക് - 0.5 കപ്പ്
- അസഫ്റ്റൈറ്റിഡ - 0.25 കപ്പ്
- ജലം - 400-500 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ. വഴുതന ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. കുരുമുളക് ചായക്കുക. ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിച്ചു. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഇത് ചെയ്യപ്പെടും. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരേ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചാണ് ഉണ്ടാകേണ്ടത്. മരം skewers ക്യൂബ് സ്ട്രിംഗ്. സ്ട്രിംഗ് പച്ചക്കറി വ്യത്യസ്ത ക്രമത്തിൽ ആകാം. പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സമചതുര പലതരം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരുക്കുകയാണ്. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ രണ്ടുതരം മാവ് പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കുക. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഓരോ കപ്പിലും കബ്ബ് പൊടിച്ചതാണ്. എണ്ണ ചറചട്ടി നനച്ചു നന്നായി വേവിക്കുക. താപനില ചെറുതായിരിക്കണം. ഷിഷി കബാബ് ഫ്രൈ രണ്ടു വശങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് വരെ (കബാബുകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കരുത്). നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഷിഷ് കബാബ്. അതു കഴിയും: പുളിച്ച ക്രീം, കടുക്, വേണ്ടേ, ചട്ണി സോസ്. ഞാൻ ഒരു മനോഹരമായ വിശപ്പ് ആശംസിക്കുന്നു!
സെർവിംഗ്സ്: 6-7