പന്നിയിറച്ചി കൂടെ കുക്ക് അരി ഈ പാചക ഒരു അത്ഭുതകരമായ രണ്ടാം കോഴ്സ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു! ബസ്മതി അരിയ്ക്ക് പ്രത്യേകുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതയുണ്ട്. വെണ്ണ, പന്നിയിറച്ചി, മല്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. മഞ്ഞനിറഞ്ഞതിന് നന്ദി, അരിക്ക് സ്വർണ നിറമുള്ള ഒരു നിറം ലഭിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരം ചൂടുള്ള അരി സേവിക്കുക!
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് 600g
- മഞ്ഞൾ 1 ടീസ്പൂൺ.
- കൊളിയർ ഉണങ്ങിയ 0.2 ടീസ്പൂൺ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഫ്രെഷ് 2 സ്പൂൺ സസ്കൂൾ
- ഉള്ളി 1 pc.
- നീളൻ അരി 300 ഗ്രാം
- 1.2 ലിറ്റർ വെള്ളം
- സ്റ്റെപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് അരി ബേസ്മതി, പന്നിയിറച്ചി, പുളി (പഴം അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറി), ഉള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, മഞ്ഞൾ, വെള്ളം എന്നിവ വേണം.
- ഘട്ടം 2 പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പാൻ പന്നിയെ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 5 ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം കലർത്തി, സുവർണ നിറം പ്രകാശിപ്പിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 സസ്യ ഇലകൾ തകർത്തു.
- ചുവട് 7 തകർത്തു മുട്ട ചേർക്കുക, അതിന്റെ ഉപ്പ് അല്പം.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 3 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 അരി കഷണം വറുക്കുക.
- ചുവട് 10 മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് അരി തളിക്കുക, ഒരു ചെറിയ മല്ലി ചേർക്കുക.
- Step 11 വറുത്ത പാനിയുടെ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ലിഡ് തുറക്കാതെ, അരിയുടെ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. എല്ലാ വെള്ളവും അരിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാകില്ല, അതിനു ശേഷം കൂടുതൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 ഒടുവിൽ പന്നിയിറച്ചിയും സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തിന്റെ സുഗന്ധവും ഉപയോഗിച്ച് പൊണ്ണത്തടിയും സ്വാദിഷ്ടമായ അരിയും ഞങ്ങൾ കൈവരിക്കും! രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സായി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ അരി നൽകുന്നു!