- ബീഫ് ടെന്റലോലോയിൻ - 500 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ
- ഇഞ്ചിയുടെ റൂട്ട് - 1 വെഡ്ജ് (3-4 സെ)
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ (ചുവപ്പും പച്ചയും)
- ഉള്ളി - 1 പീസ്
- കുരുമുളക് പൊടി - 2-3 പിഞ്ച്
- സോയ സോസ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- റൈസ് വൈൻ - 1 ആർട്ട്. സ്പൂൺ (വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം)
- എള്ള് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
- അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (0.5 ടീസ്പൂണ് - പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, 0.5 ടീസ്പൂണ് - ഒരു തയ്യാറായ വിഭവം വേണ്ടി)
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
നാം ബീഫും tenderloin നാരുകൾ വിവിധ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു, തുടർന്ന് - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. വലിപ്പം 2 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാണ്. സോഡാ മിശ്രിതം സോസേജ് സോസ്, അരി വീഞ്ഞ്, എള്ളെണ്ണ, അന്നജം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. നന്നായി പഠിയ്ക്കാന് ലെ മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇളക്കി കഴുകുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. വൃത്തിയായും വെട്ടിമുറിച്ചു മുറിച്ചെടുക്കുക. നാം വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി കളയുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതി-തയ്യാറാക്കിയ മാംസം വരെ എണ്ണയും വെന്തയും ഒഴിക്കുക. നാം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ മാംസം നീക്കം, അല്പം ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ത്യജിച്ചു വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് മുളകും വെന്തും. പച്ചക്കറിയാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വറുത്ത മാംസവും ചേർത്ത് ഇളക്കി അത് സസന്തോഷം കൊണ്ടുവരിക. നിങ്ങൾ മാംസം മുതൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ലേക്കുള്ള ഗരം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. രുചി സോളിയം.
സേവുകൾ: 5-6