- മാവ് - ഒരു കിലോഗ്രാം (ആവശ്യമായതും ചെറുതും കുറച്ച്)
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 18 ഗ്രാം (40 ഗ്രാം ഫ്രൈ)
- ഫാറ്റി ക്രീം - 250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ബ്രൌൺ ഷൂ - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- Yolks - 10 കഷണങ്ങൾ
- ഇമറിറ്റിൻ കുങ്കുമം - 1 ടീസ്പൂൺ (സ്ലൈഡിനോടൊപ്പം)
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഗ്രൗണ്ട് ഏലം - 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- വെളുത്ത റം - 100 ഗ്രാം (അല്ലെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം ബ്രാണ്ടിയുമൊത്ത് 50/50 വോഡ്ക)
- ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം
- തിളങ്ങുന്ന - 1 കഷണം
കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുക, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് കവർ ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഓപഡ എടുക്കുക. വെള്ളം (100 മില്ലി) ചൂടാക്കുക. ക്രീം 1/3 പകരുക, ചേരുവയിലെ യീസ്റ്റ് കഴുകുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ), മാവു (150 ഗ്രാം). ഒരു homogenous തരിമാവിന്റെ മിക്സ്. ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചത്. ഈ സമയത്ത്, ബാക്കി പഞ്ചസാര പകുതി വെണ്ണ കൊണ്ട് (മുൻ-ഉരുകി). ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര നാരുകൾ കൊണ്ട് പൊടിച്ചതാണ്. വെണ്ണ, മഞ്ഞ നിറം, ക്രീം, ഏലം, കുങ്കുമം (മദ്യം), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഓറാരയാണ്. സാവധാനം ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മൃദു തരിമാവും വരെ കിട്ടും. ഞങ്ങൾ ഒരു തോർത്ത് തയാറാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി ചൂടിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ (ഒരു വ്യായാമം ആയിരിക്കണം, വോള്യം, രണ്ടു വർദ്ധിപ്പിക്കണം) കഴിയും. കുഴെച്ചതു വളം വരുമ്പോൾ, അതിനെ വറുത്ത് മാവു പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ജോലിസ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുകയും 10 മിനിറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുളക്, കാൻഡി വിളവുകൾ എന്നിവയൊട്ട് മുറിച്ച് വയ്ക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഫോമുകൾ വഴിമാറിനടപ്പ് മാവു തളിക്കേണം. 1/3 വേണ്ടി ഘടനയോടു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. അടുത്തതായി, preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു (170 ° C) ഫോമുകൾ സ്ഥാപിക്കുക 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അര മണിക്കൂർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തുറക്കരുത്. കേക്കുകൾ തയാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗിനെ (പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാത്ത പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പാകത്തിന് വേണ്ടി) കവർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഐസിങ്ങ് മൂടുക തണുത്ത ദോശ ആയിരിക്കണം.
സേവുകൾ: 5-7