മാംസം മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് പെപ്പർ നിറച്ചെടുക്കുക ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വേനൽ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ മാംസവും അരിയും ചേർത്ത് ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളക്. ഓരോ കുടുംബത്തിലും സ്വന്തമായ സ്വഭാവം ഉള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഓപ്ഷൻ ആണ് ഇത്. ആരോ വെറും മാംസം ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് സ്നേഹിക്കുന്നു, പകരം അരി ഒരു ആരെങ്കിലും buckwheat ചേർക്കുന്നു, ചില അനിവാര്യമായും പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. വേനൽക്കാലം അവസാനിച്ചില്ലെങ്കിലും, യഥാർഥ, ഗ്രൗണ്ട്, ഹരിതഗൃഹ കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള അവസരം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച്, പൂരിപ്പിച്ച്, തയ്യാറാക്കാനുള്ള രീതി ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ശേഷം, അത് സ്റ്റൌ ഒരു സ്റ്റഫ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ സെറാമിക് കലത്തിൽ ഇട്ടു കഴിയും ലിഡ് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് പകരും കഴിയും. സാധാരണയായി പൂരിപ്പിച്ച "കപ്പുകൾ" ലംബമായി ഒരു പാൻ ഇട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളും താഴത്തെ ഇടുങ്ങിയ അറ്റത്തുള്ള ഉള്ളി ഉള്ള തലയും തിരുകാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ലഭിക്കും, കുരുമുളക് തയ്യാറാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം നിശ്ചയിക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ തീ കഷണം നീക്കം ചെയ്യാൻ സമയമായി. കുരുമുളകിൻറെ നിറങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ സ്വതന്ത്രമായിട്ടാണ് ഈ രുചി വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഉത്സവപ്പട്ടയുടെ കേന്ദ്രഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണപദാർഥത്തിൽ നിറമുള്ള പച്ച, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ കാലിഡോസ്കോപ്പ് കൂടുതൽ ചങ്കിലലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.
ചേരുവകൾ:- കുരുമുളക് മധുരമായി 8 പീസുകൾ.
- 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി forcemeat
- നീണ്ട ധാന്യം അരി 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- കാരറ്റ് 2 പി.
- ഉള്ളി 1 pc.
- തക്കാളി ജ്യൂസ് 1 ലിറ്റർ
- പുളിച്ച വെണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 3 നുള്ള്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇടത്തരം, വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരി, തക്കാളി ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി, ഉള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
- ഘട്ടം 3 ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ Preheat. മ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- ഘട്ടം 4 0.5 അരി നന്നായി ഒരു ഗ്ലാസ് കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ തയ്യാറാക്കി ഉപ്പും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി 15-20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 5 കുരുമുളകിൻറെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ സൂക്ഷിക്കുന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വിത്ത് കഴുകുക.
- ചുവട് 6 ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് പാകം വറുത്ത, വേവിച്ച അരി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അരിയുടെയും ഗ്രൌണ്ട് ഗോമാംസയുടെയും അനുപാതം ഏതാണ്ട് 1: 3 ആയിരിക്കണം.
- ഘട്ടം 7 നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പാകം കുരുമുളക് ഇറുകിയതും മതേതരത്വത്തിന്റെ കിടന്നു.
- ചുവട് 9 ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക് ഇടുക എന്നിട്ട് തക്കാളി ജ്യൂസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക (ജ്യൂസ് ഒരു ചെറിയ തുക പുളിച്ച ക്രീം പ്രീ-മിക്സ്, അത് തുല്യമായി വിതരണം അങ്ങനെ).
- ഘട്ടം 10 തിളച്ചുമറിഞ്ഞ്, 35-45 മിനുട്ട് കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാം മഞ്ഞ് കൊണ്ടുവരിക. തയ്യാറാക്കൽ സമയത്ത്, രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക.