- കൊക്കോ - 2/3 കപ്പ്
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 2/3 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 2/3 കപ്പ്
- മാവ് - 2 1/4 കപ്പ്
- സോഡ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ, ഊഷ്മാവ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- വാനില സത്തിൽ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- പഞ്ചസാര - 1 1/4 കപ്പുകൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 1 സെ. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വെള്ളം - 1/4 ഗ്ലാസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- ബട്ടർ - 5 ആർട്ട്. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വാനില സത്തിൽ - 1/4 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ലഘു സ്നിക്കറുകൾ - 36 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം (ഗ്ലാസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- കാരാമൽ സോസ് (ഫില്ലിങ്ങിൽ നിന്ന്) - 1/3 ഗ്ലാസ്
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1-2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഗ്ലാസ്)
- മിനിയേച്ചർ സ്നിക്കേഴ്സ് - 24 കഷണങ്ങൾ (അലങ്കാരം)
- കാരാമൽ സോസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ) - 7 ആർട്ട്. തവികൾ (അലങ്കാരം)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ലിനേരോടുകൂടിയ മഫിനുകൾക്കുള്ള രൂപം പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ വെള്ളം, കൊക്കോ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴിച്ചിടുക. പാൽ ഇളക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ അടിച്ചു. പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടയും വാനില സത്തിൽ ബീറ്റ്. 1/3 മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് തീയൽ. കൊക്കോ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം മാവ്, കൊക്കോ മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുക. 18-20 മിനിറ്റ് ഓരോ പേപ്പർ ചേർക്കുന്നതിനും ചുട്ടു കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ ഇളക്കുക പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ധാന്യം സിറപ്പ്, ഇളക്കുക. മണ്ണിളക്കിയിട്ടും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ആമ്പർ വരെ പാകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം സൌമ്യമായി ക്രീം, മിക്സ് ചേർക്കുക. ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർക്കുക, അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കി തുടരുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പാണ്. 3/4 കപ്പ് ടോപ്പിംഗുകൾ പാഴായ അലങ്കാരത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുക. സ്നിക്കറുകൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, സ്നിക്കേഴ്സ് കഷണങ്ങളായി ഇളക്കുക. 2. ഗ്ലാസ് നിർമ്മിക്കാൻ, ഉയർന്ന വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിച്ചു. പഞ്ചസാര, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വാനില സത്തിൽ, പഞ്ചസാര, കാരാമൽ സോസ് എന്നിവ അടിച്ചുവിടുക. 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ക്രീം ചേർക്കുക. 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു അലങ്കരിക്കാനുള്ള Snickers. കാപ്കെക്ക് കുഴിച്ച് കഴിഞ്ഞ്, മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക. 3. വയ്ക്കോൽ അടങ്ങിയ പൂവിടുമ്പോൾ നിറയ്ക്കുക. ഓരോ ക്യാപ്കേസിനും Snickers- ന്റെ 5-6 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. 4. ക്യാപ്സാസിനുകൾ തണുപ്പിക്കുക. Snickers 4-5 കഷണങ്ങൾ ഓരോ ക്യാപ്കെക്ക് അലങ്കരിക്കുകയും കാരമല് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കട്ടെ.
സെർവിംഗ്സ്: 8-12