സ്ട്രോബെറി ജാം №1 പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ മധുരപലഹാരം ചായ, തൈര് സ്നാക്ക്സ്, പാൻകേക്കുകൾ, അരിവാൾ, ഫ്രിട്ടറുകൾ, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തമമായ അളവിൽ നൽകും. സാധാരണയായി, അതിന്റെ അപേക്ഷയുടെ അതിരുകൾ നിലവിലില്ല. വീട്ടിലെ ഒരു സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എളുപ്പവഴി നോക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ നിറം - 2 കിലോ
- അഗാർ-അഗർ - 1,5 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 500-600 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക: ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
- പിന്നെ പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എത്തിക്കുക, ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് മാറിയ ഒരു വസ്തുവായിത്തീരണം.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ ഒരു ഇനാമൽ പൂശുകൊണ്ടുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു, അതിൽ സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യും.
- മാഷ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ കഴിയ്ക്കുക.
- Agar-agar ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നീരുക്കം വരെ വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ഈ സമയത്ത്, ബെറി മിശ്രിതം സ്ലോ തീ പടർന്നുക.
- സ്ട്രോബെറി സിറപ്പിന്റെ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ശേഖരിച്ച് അഗർ-അഗർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പിന്നീട് ഒരു ഡെസേർട്ട് തയാറാക്കുന്ന പരിശോധന നടത്തുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഒറ്റമൂലി ന് ഫ്രിഡ്ജ് 1 ടേബിൾ പകരും ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തണുത്ത പകരും. 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം, പുറത്തുപോവുകയും, സന്നദ്ധതയുടെ അളവുകോൽ വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യുക - ജാം പ്രചരിപ്പിക്കാതെ, പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി.
- പിണ്ഡം ഇപ്പോഴും ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, സ്റ്റൌവിൽ പാൻ ഇടുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക.
- തയ്യാറായ ഡിസേർട്ട് ചെറിയ പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു തടയാൻ മുന്നോട്ട്.
- രത്നം തയ്യാർ! ആശംസകൾ!
ശൈത്യകാലത്ത് സ്ട്രോബെറി ജാം: പാചക നമ്പർ 2
സ്ട്രോബറിയുടെ രസകരമായ സംയോജനമാണ് ഓറഞ്ച് പീൽ ഉള്ള ടാൻഡം. ഈ സുഗന്ധവും ദ്രുതഗതിയിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം തീർച്ചയായും ഗൌർമെറ്റുകളുടെ ആവശ്യകതയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ജാം വെളിച്ചം, മധുരവും, ശീതകാലത്ത് croissants അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ പ്രാതൽ ഫുഡ് ആകുന്നു. എങ്ങനെ സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ വിശദാം എന്നു.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി
- വെള്ളം 150 മില്ലി
- മാപ്പിൾ സിറപ്പ് -150 മില്ലിഗ്രാം
- വഷളച്ചീര - 500 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് - 1 pc
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
- pectin 57 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- നിങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഫലം തയ്യാറാക്കണം: ഓറഞ്ച് കഴുകുക, അത് പീൽ ചെയ്ത് ചെറിയ തുണിയിൽ വെക്കുക.
- സ്ട്രോബെറി സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ നീക്കി ബ്ലെൻഡർ മാംസംപോലെയും ശേഖരിക്കും.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ ഓറഞ്ച്, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, നാരങ്ങനീര് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് മുറിച്ച് വയ്ക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ pectin ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഷണം ഇട്ടു തിളച്ചുമറിയുക.
- ദ്രാവകം കുടുങ്ങിയ ശേഷം 1 മിനിറ്റ് ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഉടൻ ബെറി മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ 2-4 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ഉള്ളടക്കം ഉണക്കുക.
- പിന്നെ പ്രത്യേക സലാഡ് ബൗൾസ്, കവർ തണുത്ത കടന്നു സ്ട്രോബെറി ജാം ഒഴിക്കേണം.
- രത്നം തയ്യാർ! ഒരു മാസത്തിലൊരിക്കൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഡസേർട്ട് സൂക്ഷിക്കുക.