- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ 250 ഗ്രാം കൂടി)
- വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- മാവു - 400 ഗ്രാം
- വനുലിൻ - ആസ്വദിച്ച് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ശീതീകരണ (പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം മുതൽ) ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- വഷളച്ചീര - 400 ഗ്രാം (stuffy)
- അന്നജം - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
1. വെള്ളം ബാത്ത് ലെ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആശ്വാസം വളരെ തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ല. 3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര പൊടി, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇളക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ചിക്കൻ പേപ്പറിൽ എണ്ണയും വെണ്ണറുമൊക്കെ പൈ പാൻ മിശ്രിതം ചെയ്യുക. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു അറ്റങ്ങളിൽ അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ചില കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിക്കാം. 4. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൈ പൂശുക, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. അന്നജം തളിക്കേണം. 5. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സ്ട്രോപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. 6. പൊൻ തവിട്ട് വരെ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10