- മാവു - 400 ഗ്രാം
- യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ബട്ടർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ് - 0.25 കപ്പ്
- വെള്ളം - 130 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട - 1 പീസ് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - 1 രുചി (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 രുചി (പൂരിപ്പിക്കൽ)
1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും. മാവു സൂക്ഷിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, ചേരുവയുണ്ട് പുളിച്ച, പഞ്ചസാര, മാവു, സമരം ചേർക്കുക 30 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുന്നു, opara നുരയെ. ബാക്കി മാവ്, ഉരുകി വെണ്ണ, ചെറുതായി അടിപ്പു മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകതാപനം വരെ, ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ ഘട്ടം 2-3 മണിക്കൂർ തുടരും. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ്, വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. മാംസം (പൂരിപ്പിക്കൽ), കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം ഒഴിവാക്കുക, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക. സോളും കുരുമുളയും. 2. കട്ടിയുള്ള ടൂർക്കിക്കിയിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഞങ്ങൾ 15-18 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും പന്ത് ഉരുട്ടി, 10-15 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് സ്റ്റാൻഡ് അനുവദിക്കും. പന്തിൽ ഞങ്ങൾ tortillas (കനം 4-5 സെ.മീ) ഉണ്ടാക്കും. 3. ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ആദ്യം ഞങ്ങൾ റോളറിലേക്ക് അന്ധർ ആക്കുന്നു. ഫ്രീ ഫ്ളൈയിംഗ് ഫില്ലിങ് പാടില്ല. 4. ടോറില്ലകളുടെ അറ്റങ്ങൾ പൈയുടെ മധ്യഭാഗത്തായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 5. അരികുകൾ കെട്ടി, തുറന്ന മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക. Pies വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പിച്ച്, 15 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ നിൽക്കട്ടെ. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് മുട്ടകൾ ചുട്ടു കൂടെ കുഴികൾ greies, താപനില 200 ഡിഗ്രി ആണ്. 6. അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ തുണി എടുക്കും, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അല്പം നിൽക്കണം. ഇപ്പോൾ ഓരോ പാത്രത്തിൽ ഒരു വെണ്ണ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു അല്പം ചാറു ഒഴിക്ക.
സർവീസുകൾ: 15