ഭവനങ്ങളിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ദിവസം ഞാൻ സാധാരണ പച്ചക്കറികളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വളരെ ശോഭയുള്ള ആവണം ഉണ്ടായിരുന്നു ഒരു പുതിയ സാലഡ്, ചികിത്സ ചെയ്തു. ഒരു അജ്ഞാത ഘടകമാണ് ഉണക്കിയ തക്കാളി. വളരെ ഗംഭീരവും പരുഷവുമായ, അവൻ ഉടനെ എന്റെ ഹൃദയം, അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിൽ ഒരു മാന്യമായ സ്ഥാനം നേടി. സ്വാഭാവികമായും, വീട്ടിലിരുന്നു അത്തരമൊരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, പക്ഷെ അതുപോലെ വിൽപനയ്ക്ക് സമാനമായ ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒടുവിൽ, ഷെൽഫിലെ ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലൊന്നിൽ അവർ സൂര്യ-ഉണക്കിയ തക്കാളി ആയിത്തീർന്നു. എന്റെ സന്തോഷം അതികഠിനമായിരുന്നു. എന്നാൽ സമയം കഴിഞ്ഞു, ബാങ്ക് ശൂന്യമായി. ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തക്കാളി ഉണങ്ങാൻ കഴിയും. ഈ പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണമായില്ല, പക്ഷെ അതിന്റെ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളും കവിയുന്നു. നല്ല ചെറി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ സോളിഡ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക. സൺ ഉണങ്ങിയ തക്കാളി ചേരുവകൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്നതാണ്. അവർക്ക് പിസ, സലാഡുകൾ, ഉപ്പിട്ട പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:- ചെറി തക്കാളി 300 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ (കാശിത്തുമ്പ) ഉണങ്ങിയ 0.5 സ്പൂൺ.
- Oregano ഉണങ്ങിയ 0.5 സ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 4 നുള്ള്
- ഒലിവ് എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, എടുത്തു: ചെറി തക്കാളി, ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗോനോ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ.
- ഘട്ടം 2 തക്കാളി കഴുകി രചനകൾ മുറിക്കുക. നന്നായി കൂടി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 3 കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് തിരശീല വീണുക, ചെറി പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ചുവട് 4 ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗം (കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ) പഞ്ചസാര തക്കാളി തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.
- ചുവപ്പ് 5 200 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച്, അതിൽ തക്കാളി ഇട്ടു വയ്ക്കുക. രാത്രി നല്ലവണ്ണം, മണിക്കൂറുകളോളം preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി വിടുക.
- ഘട്ടം 6 8-10 മണിക്കൂർ ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ലഭിക്കും. ഭക്ഷണ തക്കാളി ഉണങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് തന്നെ.