സാൽമൺ: കലോറി, പോഷകാഹാര മൂല്യം, ശരീരത്തിന് പ്രയോജനം

എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള എല്ലാ സ്ത്രീകളും അവരുടെ കണക്കുകൾ നോക്കി, കൂടുതൽ പുതിയ പുതിയ മാർഗങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കിക്കൊണ്ട്. ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ഉചിതമായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചും ഒന്നും കേട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഒരു വ്യക്തിയല്ല ചോദ്യം. ചോദ്യമിതാണ്, പോഷകങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഉദ്ദേശം എന്താണ്. ഇപ്പോൾ എല്ലാ പത്രങ്ങളും മാഗസിനുകളും ഭിന്നമായ വ്യത്യസ്ത ആഹാരങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, അത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ചില ആളുകൾ എല്ലാ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കും ദോഷകരവും, ആരോഗ്യകരവും, ആരോഗ്യകരവുമാണെന്നും, പൂർണമായും ഉപയോഗിക്കാത്തവരാണെന്നും ചിലർ കരുതുന്നു. സാധാരണയായി അഭിപ്രായഭിന്നതയിച്ചിട്ടും, രണ്ട് വിഭാഗങ്ങൾക്കും ആധാരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉണ്ട്. ഇവ സാൽമണാണ്. ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം
മധ്യകാലഘട്ടങ്ങളിൽ പോലും യൂറോപ്പിൽ ശാൽമനം വളരെ പ്രശസ്തമായിരുന്നു. അതു വേനൽക്കാലത്ത് ഉണക്കിയ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി വിളവെടുത്ത ചെയ്തു. എന്നാൽ റഷ്യയിൽ പെരെസ്ട്രോയിക്ക സമയത്ത് ഈ മത്സ്യം വളരെ അപൂർവം ആയിരുന്നു. സാൽമണി ഇപ്പോഴും ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, പക്ഷെ അത് ഇതിനകം പലർക്കും താങ്ങാനാവുന്നതാണ്. പസഫിക്, വടക്കൻ അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രതീരങ്ങളിൽ ഈ ഇനം മത്സ്യം കാണപ്പെടുന്നു. സാൽമൺ കുടുംബത്തിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ, സാൽമൺ, ചീനൂക് സാൽമൺ, ട്രൌട്ട്, കെറ്റ മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
സാൽമൺ പലപ്പോഴും ആഹാരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാൽമണിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 155 കിലോ കൽക്കരി മാത്രമാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈ മത്സ്യത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ (20 ഗ്രാം), കൊഴുപ്പ് (8.1 ഗ്രാം), കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് (0 ഗ്രാം) എന്നിവയാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം. സാൽമൺ മാംസം ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ക്രോമിയം, സെലിനിയം, ഗ്രൂപ്പ് എ, ബി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രയോജനകരമാണ്. അതുപോലെ തന്നെ വ്യക്തിയുടെ നഴ്സുവ്യവസ്ഥയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രവർത്തനം നടത്തുവാനും സാധിക്കും. മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നോർമലൈസ് ചെയ്യുന്നു. സാൽമൺ, മെമ്മറി, ശ്രദ്ധ, പ്രസ്ഥാനത്തിന്റെ ഏകോപനം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ വലിയ അളവിൽ സാൽമണും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും മസ്തിഷ്കകോശങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനും വേണ്ടിയാണ്. മുതിർന്ന ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 3 ഗ്രാം ഉപയോഗിക്കാം. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ അസാധാരണമായ സ്വഭാവവും ശരീരത്തിൻറെ ജീവജാലക വേദനയെ ബാധിക്കുന്നതാണ്. ഒമേഗ 3 കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ യുവാക്കളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, സാൽമൺ കുറവ് കലോറി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഗുണകരമായ പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്ന ഔഷധഗുണമുള്ള വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.

രുചി സംബന്ധിച്ച് വാദം പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല ...
കൂടാതെ, ആ സാൽമൺ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അത് വളരെ ഗംഭീരമാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം ചുവന്നതാണ്. അതിൽ അസ്ഥികൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് മാംസത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

മത്സ്യ മാംസത്തിന് അതുല്യമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ വളരെ വിദഗ്ദ്ധനായ ജിറിയും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ തരം മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്: പുക വലിക്കാം, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, കൂടാതെ ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. സാൽമണിൻറെ മാംസം വേവിച്ചെടുത്ത്, വേവിച്ചതും, വറുത്തതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും സലാഡുകൾ ചേർത്തു, അതിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതും ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. സാൽമണൻ കാവിയാർ വലിയ വിജയമാണ്. ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവം ആഘോഷിക്കാൻ കഴിയും.

സാൽമണിൻറെ ഉപഭോഗം സംബന്ധിച്ച പരിമിതികൾ
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ ഉപയോഗത്തിന് ചില പരിമിതികൾ ഉണ്ട്. സാൽമൺ മാംസം മെർക്കുറി, ശിശുവിന്റെ ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന്റെ പൂർണ വളർച്ചയ്ക്ക് ദോഷകരമാണ്, അതിനാൽ ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും സൽമോയിഡുകളിൽ നിന്ന് കുറച്ചുകാലം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെയും ജനങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗം കരൾ, ഉദരരോഗങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളിടത്തോളം സാൽമൺ വളരെ കൊഴുപ്പ് കൂടിയാണ്. അതുകൊണ്ട് ശരീരഭാരമുള്ള ആളുകളോട് അത് ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴിക്കണം.