ഉണക്കിയ ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ കൊണ്ട് റോളുകൾ ഷാപ്പിറ്റുള്ള റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്തിടെ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണരീതി കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ സുഷി ബാറുകളിൽ മാത്രമേ ആസ്വദിക്കൂ, സുഷിംഗും സ്വന്തമായി വീടിനകത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയുമില്ല. തീർച്ചയായും, ഒരു ചെറിയ സമയം ജാപ്പനീസ് പാചക എല്ലാ രഹസ്യങ്ങൾ പഠിക്കാനും ഒരു യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ, പ്രൊഫഷണൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഞങ്ങൾ വിജയിക്കില്ല. ഈ ആർട്ട് ഒരു കൊല്ലത്തിൽ കൂടുതൽ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ ഷീറ്റേക്ക് ഒരു ലളിതമായ റോൾ പണിയാൻ - ജാപ്പനീസ് കൂൺ - പോലും നവീന കഴിയും. ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യം ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം എല്ലാ ചേരുവകൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം എന്നതാണ്. ഒരിയ്ക്കലും കാത്തിരിക്കാൻ ഒരു മാസം ആവശ്യമില്ല, അരിയുടെ വിനാഗിരി അഴിച്ചുവിടുമ്പോൾ, സുഹൃത്തുക്കളെ-യാത്രികരെ ഒരു പ്രത്യേക അരി കൊണ്ടുവരാൻ - ഇത് ഇപ്പോൾ ലഭ്യമായി, പ്രത്യേകിച്ച് നഗരങ്ങളിൽ. ശരിയായി അരിയും പാചകവും കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. അടുത്തിടെ അര മണിക്കൂറിലേറെ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് ഒരു പ്രശ്നമായിരിക്കില്ല. ഷില്ലേറ്റിനുമൊപ്പം റോളുകളുടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസം കൈവരുത്താനും കൂടുതൽ സങ്കീർണമായ ജോലികൾ ചെയ്യാനും കഴിയും. ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണശാലകളിലേക്കുള്ള സന്ദർശനത്തിലും സൌഹാർദ്ദ പരിപാടികളുടെ സൗഹാർദപരമായ സമ്മേളനത്തിലും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാരണം ഇതാണ്.
ചേരുവകൾ:- റൗണ്ട്-ധാന്യം അരി 300 ഗ്രാം
- വെള്ളം 350 മില്ലി
- വിനാഗിരി അരി 2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ.
- കടൽത്തട്ട് നോയി 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഷൈടെക്ക് ഉണങ്ങി 30 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 റോളുകൾ തയാറാക്കാൻ, അരി, Nori ഇലകൾ, ഉണങ്ങിയ ഷിയാറ്റ് കൂൺ, സോയ സോസ് എന്നിവ കഴുകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം: ഷീറ്റേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 1 മണിക്കൂർ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 പിന്നെ, വെള്ളം ഊറ്റി ശുദ്ധജലം കൂൺ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം കുറഞ്ഞ ചൂട് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- ചുവട് 4 കൂൺ തണുത്ത് കാലിൽ വെട്ടി, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് തൊപ്പികൾ മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 5 സോയ സോസ് 2-3 സ്പൂൺ 2-3 മിനിറ്റ് കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത് നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
- 6 300 ഗ്രാം അരി ജലത്തിൽ നന്നായി കഴുകി കളയുക, അങ്ങനെ വറ്റിച്ചുപോകുന്ന വെള്ളം ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാകും.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 തീയിൽ വെച്ച് 350 മില്ലീമീറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടിയില്ലാതെ തിളപ്പിക്കുക, അതിനു ശേഷം 12 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ചുവട് 8 അരി തീയിൽ നിന്നും മാറ്റി മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുടിയിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഡ്രസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: അരി വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ 2 കപ്പ് സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര സായാഹ്നത്തെ പിരിച്ചു വിടാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 തയ്യാറാണ് ചൂടുള്ള അരി, ഡ്രസിംഗ് ഒഴിക്ക എല്ലാം നന്നായി തണുത്ത മിക്സ്.
- ചുവട് 11 നോറി ഷീറ്റുകൾ പകുതി കട്ട്. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു യൂണിഫോം പാളിയുമായി നോറി പകുതിയിൽ അരി വിതരണം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 എന്നിട്ട് കട്ട് ഷിയൈറ്റ് ഇടുക.
- ഘട്ടം 13 സൌമ്യമായി ദൃഡമായി ചുരുൾ പൊതിയുക. ഈ സംഖ്യയിൽ 7-8 റോളുകൾ ലഭിക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 14 റെഡി റോളുകൾ ഒരു മിനിറ്റ് അടിച്ചു കൊണ്ട് 5 മിനിറ്റ് കിടക്കും.
- ചുവട് 15 ഓരോ റോളും 6 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. സോയ സോസ്, വെണ്ണ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളുക.