ചുസ്മ-ലേഹ്മാൻ
രചന:
കുഴപ്പമില്ല:
1 കിലോ മാവു
2. മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ.
സോസ്:
1. കുഞ്ഞാട് -50g
2. എണ്ണ - 200 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 ഉള്ളി
4. തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
കാബേജ് -200 ഗ്രാം
7. കാരറ്റ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
8. റാഡിഷ് -100 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
10. ഒപ്പം 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, 1 ബേ ഇല, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് അല്പം പച്ചിലകൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും വേണമെങ്കിൽ (ഈ വേണ്ടി നിങ്ങൾ മാവും മുട്ടയും ആവശ്യമാണ്) ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മൂടി. അടുത്തത്, വെള്ളം 100 ഗ്രാം ൽ ഇളക്കി ഉപ്പ് ½ സ്പൂൺ ഒരു പരിഹാരം ഉണ്ടാക്കേണം. പിന്നെ തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ പരിഹാരം ഒഴിച്ചു അവസാനം അതു ആക്കുക. ശേഷം, ഫിനിഷ് ടെസ്റ്റ്, നിങ്ങൾ ചെറിയ പന്ത് റോൾ ചെയ്യണം, പിന്നീട് വീതിയും 10 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും 0.5 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയും ഓരോ പന്ത് വിരിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്ലവർല ലഭിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്. ഒരു മീറ്ററിൽ നീണ്ട തവിട്ടുനിറം ലഭിക്കാൻ അവരെ നീട്ടി. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഈ വെർമിസല്ലി പാകം ചെയ്ത ശേഷം.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ചാരനിറത്തിൽ ഉള്ളി, കറിവേപ്പില, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ഇട്ടു. പിന്നെ കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കേണം. നിങ്ങൾ തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി 3-4 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി വെന്ത അവരെ ചേർക്കുക ശേഷം. ഇതിനിടയിൽ, ചെറിയ സമചതുര മാംസം മുളകും, മുഴുവൻ പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള പാൻ ഉരുട്ടി, സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകും വരെ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റാഡിഷ്, കാരറ്റ് എന്നിവ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ക്യാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുക. അതിനു ശേഷം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക, പിന്നീട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. സോസ് തയ്യാർ! അതു സ്പെഷ്യൽ ബൗളുകളിൽ നൂഡിൽസ് ഇട്ടു മാംസം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക മാത്രം, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം കഴിയും.
ഉസ്ബക്
രചന:
കുഴപ്പമില്ല:
1. മാവ് -3 ടീസ്പൂൺ.
വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
3. Sol-1 h / l
സോസ്:
1.How-350g
2. ക്രീം ഓയിൽ - 3 st / l
ഉള്ളി -2 ഉള്ളി
4. മർക്കോവ് -4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
5. റെഡ്ക -1 പിസി.
6.പ്രത്യേക - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
7. Cartufel-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
8. വെളുത്തുള്ളി - 8 ലാബ്ളുകൾ.
9. മാംസം ചാറു - 5 ഗ്ലാസ്
10.And - ഉപ്പ് നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ.
ഉസ്ബാക്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലഗ്മാന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സോസ്. അതു വരുത്തുവാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക ഒരു സോസേജ് രൂപത്തിൽ അത് മുറിച്ച് ആവശ്യമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അതിന് 20 മിനുട്ട് മുടിയ്ക്കാം. ശേഷം - ശക്തമായി വിരിക്കുക, 16-32 തവണ ചുരുട്ടി വെട്ടി. അതിനുശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക.
അടുത്തതായി, കാരറ്റ് സോസ്, സവാള, റാഡിഷ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ നന്നായി വറുത്തു വെട്ടി വറുത്തെടുക്കുക. മാംസം ചെറിയ കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേയ്ക്ക് വീണ്ടും വറുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി-നന്നായി ചിക്കൻ, തക്കാളി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, മാംസം ചാറു അതു ഇളക്കുക ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. സോസ് പാകം ആരംഭിച്ചു ശേഷം - അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കി, മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അതു വെട്ടി ഇല്ലാതെ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയാറാക്കിയിട്ട് 20-30 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് നൂഡിൽസ് ഇടുക എന്നതാണ്. ബൗൾസ്, സോസ് ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
സസ്യഭക്ഷണ ലാഗ്മാൻ
രചന:
1 മിനുട്ട് വെർമിസല്ലി 50 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം
റഷ്ചട്ടി ഉള്ളി - 1 പി.സി.
4.പോമററി -3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടൺ / L
6. സോയ മാംസം - 100 ഗ്രാം
7. ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളിൽ മുളക്
ഒരു പച്ചക്കറി lagman വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി കുഴികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് സോയ മാംസം തേക്കണം . അടുത്തത്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ലെ ക്യാരറ്റ് ഉള്ളി തക്കാളി മാംസംപോലെയും. നാം ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന ഇട്ടു, എണ്ണ ഒഴിച്ചു 10-15 മിനുട്ട് ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ചെറിയ അളവിൽ ദ്രാവകത്തിൽ സോയ മാംസം ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം 5 മിനിറ്റ് സ്റ്റെപ്പ് തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം.
പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു പച്ചക്കറി മിക്സ് വെച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അത് ഓർത്തു. മിശ്രിതം വേലിയേറ്റം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്പേസ് പ്ലേറ്റുകളിൽ vermicelli പ്രചരിപ്പിക്കാനും സോസ് ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.