മനോഹരമായ, സോഫ, കാസ്കി, സുന്ദരി
തയാറാക്കുന്ന വിധം : 50 മിനിറ്റ്
പ്രയാസം : തുടക്കക്കാർക്ക്
സസ്യഭുക്കുകൾക്ക്
ഗോഥിനുവേണ്ടി
1 ഭാഗത്ത് : 590 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ 21 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 32 ഗ്രാം, കാർബോ 48 ഗ്രാം
4 സേവിംഗുകൾക്ക് :
• 800 ഗ്രാം തക്കാളി
• 1 ഉള്ളി
• എണ്ണയിൽ 50 ഗ്രാം ഉണക്കിയ തക്കാളി
• വെണ്ണ 60 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം അരി
• 125 മില്ലി വെളുത്ത വീഞ്ഞ്
• 1 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു
വറുത്ത ചീസ് 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
മൊസരെള്ള ചീസ് 125 ഗ്രാം
• ഒരു കൂട്ടം ബാസിൽ
1. തക്കാളി മുറിച്ചു മുറിച്ചെടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3-5 സെക്കൻഡ് ഇടുക, ഒരു colander ലെ ഫ്ലഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശബ്ദമാണ്, തണുത്ത വെള്ളം, പീൽ നേടുകയും. നന്നായി മാംസം മാംസംപോലെയും.
2. ഉള്ളി പീൽ. ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, ഉള്ളി വെണ്ണ 20 ഗ്രാം ലെ ഫ്രൈ, വെട്ടിയിട്ടു. അരിയും ഇളം തവിട്ടുനിറവും ചേർക്കുക. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു അല്പം വേവിക്കുക.
ക്രമേണ ചാറു ഒഴിക്ക. ഇളക്കി, അരി 25 മിനിറ്റ് വീർക്കുക. വെണ്ണ 40 ഗ്രാം കൂടെ അരി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര സീസൺ.
4. മോസറെല്ലയെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. അരിയോടൊപ്പം തക്കാളി, ബാസിൽ, മോസ്കെല്ല എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ തുളസി കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.