പന്നിയിറച്ചി പുളിച്ച ക്രീം ചവച്ച പായസം

1. പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കഴുകുക അല്പം വരണ്ട. മാംസം നാരുകൾക്കിടയിലായിരിക്കണം മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ മുറിക്കുക :

• പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം
• ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം
• കടുക് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, കഷണം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കഴുകുക അല്പം വരണ്ട. മാംസം നാരുകൾക്കിടയിലായിരിക്കണം മുറിക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ വീതമുള്ള ചെറിയ ബ്രൂസ്സോക്കിയിൽ മുറിക്കുക 2. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഇറച്ചി ഇടുക. വറുത്ത പൊരിച്ചെടുക്കൽ വരെ പന്നിയിറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക. ഇറച്ചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം. പകുതി വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. അല്പം മാംസം വെന്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. അര കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു പുളകം ഒഴിക്കട്ടെ. എല്ലാം തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 30 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. 4. കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. ഇറച്ചി ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച അരി, അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

സർവീസുകൾ: 8