- മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ് (ടെസ്റ്റ് ചേരുവകൾ :)
- ചൂട് വെള്ളം - 1/2 കപ്പ് (+ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
- യീസ്റ്റ് - 1/2 കട. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. സ്പൂൺ (+ 1 സ്പൂൺ)
- ഉപ്പിട്ട എണ്ണ - 6 St. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ :)
- ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- വറുത്ത മല്ലിയില - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെളുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു പാത്രത്തിൽ ബൗൾ മൂടുക. കുഴമ്പ് തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് എണ്ണയും ചേർത്ത് വിരൽത്തുമ്പിൽ മുക്കിയെടുക്കുക (4-5 മിനിറ്റ്). ഒരു സിനിമയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കലശം വിടവാങ്ങുകയും രണ്ടുതവണ പോകാം. ഇതിനിടയിൽ, വെളുത്തുള്ളി പൂരിപ്പിക്കാനായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് എണ്ണ പരത്തുക. 8 റോളുകൾക്ക് ഈ സ്ഥലം മതിയാകും. മാവുമൊത്ത് മേശ തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി അതിനെ വിഭജിക്കുക. 0.5 സെമീ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരാകൃതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴച്ചതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. ഒരു റോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തിരിക്കുക. 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി റോൾ മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം കയറി buns (മുറിക്കുക) ഇടുക. പാൽ ഒരു ചെറിയ തുക റോളുകൾ പകരും. ബഞ്ചുകളുടെ മുകൾഭാഗത്ത് ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. വെറും റോള് ഉപയോഗിച്ച് എള്ള് വിത്ത് തളിച്ചു കഴിയും. മറ്റൊരു 20 മിനുട്ട് മുറിയ്ക്ക് വിടുക. അതേസമയം, 180C ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 8