- ടോർർട്ടല്ലിനി - 200 ഗ്രാം
- തക്കാളി സോസ് - 1,5 പുഷ്പപുടം
- വൈൻ - 1/3 ഗ്ലാസ്
- ക്രീം ഫാറ്റി - 2/3 ഗ്ലാസ്
- വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉള്ളി - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ഞണ്ട് മാംസം - 150 ഗ്രാം
- പുതിയതായി ബേസിൽ - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ചീസ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സാധാരണയായി 10 മിനിറ്റ് - പാക്കറ്റ് സൂചനയായി ടോർടെല്ലിനിയെ തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവായിരിക്കും വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത പെയിന്റ് വെളുത്തുള്ളി. പിന്നെ ഞരമ്പ് മാംസം ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന് ഇളക്കി മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, പാൻ ലേക്കുള്ള വീഞ്ഞു ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് അതിനെ ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ. ഇത് 5-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഇളക്കുക, തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. തക്കാളി സോസ് കുമിള ആരംഭിക്കുന്നു ഒരിക്കൽ - ഉടൻ ക്രീം ചേർക്കുക. സോസ് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ ഇളക്കി പായസം. സോസ് ഏതാണ്ട് ശരിയായ സ്ഥിരത വരുമ്പോൾ, പുതുതായി കട്ട് ബാസിൽ (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കുക. ഒടുവിൽ, ഒരു മിനിറ്റ് സോസ് തയാറാക്കാൻ അവസാനത്തോടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ തയ്യാറാക്കിയ tortellini ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, 1 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക - ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സെർവിംഗ്സ്: 2-3