എങ്ങനെ ഒരു കുട്ടിക്ക് മേയ്ക്കാനാകും

പാചകം തുടങ്ങുന്നത്, ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷി, അവരുടെ ഗുണത്തിന്റെ ചില ഗുണങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാ മികച്ചതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും. ഇത് മുഴുവൻ ശാസ്ത്രമാണ്! എന്നാൽ ഒരു കുഞ്ഞിനെ എങ്ങനെ ശരിയായി നഴ്സ് ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം.

കുട്ടികളെ വളർത്തിക്കൊണ്ടുവരുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്! ആദ്യം ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നം - ഭക്ഷണം, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കെട്ടുക. എന്തു ഭക്ഷണം, എപ്പോൾ, എത്ര? ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ? ലേക്കുള്ള ഉപയോഗപ്രദവുമായ, പ്രായം, ഒപ്പം രുചികരമായ! കുട്ടിയുടെ രുചി മനസിലാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു വർഷത്തേക്ക്. പുതുമാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ അവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പാചക പ്രീതികൾ ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇവിടെ ഒരു സ്റ്റീം ഒമേലെറ്റ് ചിരിക്കും, കുട്ടികളുടെ മീശ, കട്ട്ലറ്റ്, സൂപ്പ് എന്നിവ പറയാൻ പാടില്ല. പാചകരീതിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ സഹായിക്കില്ല. ഒരുപക്ഷേ, ഇവിടെ, എല്ലാം പോലെ, രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.

നമ്മളെ സന്ദർശിക്കാൻ മുത്തച്ഛൻ വരുന്നു!

അനുഭവപരിചയമുള്ള സ്ത്രീയുടെ നല്ല ഉപദേശം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം! എന്നാൽ എന്റെ അമ്മ ഇപ്പോൾ ലോകത്ത് അല്ലായിരുന്നു. എന്റെ അമ്മായിയമ്മയോടൊപ്പം ... എന്റെ ജീവിതത്തിലെ ആദ്യമായ് എന്റെ ആത്മാർഥമായ മനോഭാവവും അടുപ്പം ലഭിക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തതുമായി. സമ്മാനങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല, വാങ്ങലുകൾ വിജയിച്ചില്ല, ഊഷ്മള വാക്കുകൾ - അനുചിതമാണ്. "നിങ്ങൾ എന്ത് ആഗ്രഹിക്കുന്നു?" - എന്റെ മുൻപിൽ രണ്ടു വർഷം വിവാഹം കഴിച്ച സുഹൃത്ത് എന്നെ ആശ്വസിപ്പിച്ചു. രണ്ട് സ്ത്രീകൾക്കും ഒരു പുരുഷനും ഇത് സാധാരണമാണ്. വർഷങ്ങൾ കഴിഞ്ഞു പെട്ടെന്നു ഒരു മെയിൽ ബോക്സിൽ അമ്മായിയുടെ വരവ് സംബന്ധിച്ച ടെലഗ്രാം കണ്ടെത്തി.അപ്പോഴേക്കും ഞങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് വയസ്സുള്ള ഒരു മകനും ഒരു വയസുള്ള മകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. എൻറെ ഭർത്താവ് രാവിലെ മുതൽ രാത്രി വരെ ജോലിചെയ്യുന്നു, എൻറെ ഞായറാഴ്ച ഡ്യൂട്ടിയിലുണ്ട്, എന്റെ മകൾ അല്പം ഒന്നും ആഗ്രഹിച്ചിട്ടില്ല, നിങ്ങളുടെ മകനും അത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയാത്തവയല്ല, പക്ഷേ വീട്ടിൽ മാത്രം. "ദിവസം മുഴുവൻ കിൻഡർഗാർട്ടനിൽ-അല്ല, വായിൽ സ്പൂൺ മദ്യപാനവും ചായവും ഉള്ക്കൊള്ളുക മാത്രമല്ല .ചോദ്യം ഉതിര്ത്തുമ്പോള്, ഭര്ത്താവാണ് അസ്വസ്ഥനാകുന്നത് ഒരു ചക്രത്തിൽ ഒരു കുപ്പായം പോലെയുള്ള അടുക്കളയിൽ ഞാൻ സ്പിന്നിംഗ് കഴിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞാൻ എന്റെ മകൾക്കു വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാം ഞാൻ കഴിക്കുന്നു, കണ്ണുനീർകൊണ്ടു ചായുന്നു, ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, ഞാൻ തെറ്റായ വഴിപാടിനെ ഭക്ഷിക്കുന്നില്ലേ?

"ശരി, നിനക്കെന്തു പറ്റി?" നിങ്ങൾ നന്നായി പാചകം ചെയ്യൂ - എന്റെ പുതിയ അമ്മാവൻ എന്റെ സംശയങ്ങൾ അംഗീകരിച്ചു.

ഞങ്ങളുടെ ബന്ധങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് മാറി. എൻറെ മുത്തശ്ശിയുടെ മകളുടെ മൂത്ത മകളുടെ മൂത്ത മക്കൾ എൻറെ കയ്യിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു.

"ഓ, എനിക്ക് ഒരു ആവേശം ഒമേലെറ്റ് ലഭിക്കുന്നു, അത് ചാരനിറവല്ല, കാഴ്ച്ച അല്ല," ഞാൻ പരാതിപ്പെട്ടു, "പുസ്തകത്തിലെ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ എല്ലാം ഞാൻ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്."

- ഇത് മുട്ടയുടെ ഗുണവും പുതുമയും ആണ്. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ ഒരു ഡസനോളം എടുത്ത് എന്റെ വീട്ടുകാരൻ കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ സൂക്ഷിച്ചു. അവരെ ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം! ഇത് തികച്ചും അദ്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്.

ഒരു രാജകീയ സമ്മാനം

ശരിയായി മുലയൂട്ടുന്നത് എങ്ങനെ - ഈ ചോദ്യം എല്ലാ യുവ അമ്മയും സ്വയം സജ്ജമാക്കുന്നു. മുത്തശ്ശി മൂന്ന് മുട്ട എടുത്തു, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടക്കി, ഉപ്പ് ഒരു സ്പർശം ചേർത്തു വീണ്ടും തറച്ചു, പിന്നെ പതുക്കെ പാൽ ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തറച്ചു. പിന്നെ, ഞാൻ ഒരു കുഴിമാടത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഞാൻ ഒരു ചൂടാക്കിയ ഓണാക്കി വെച്ചു, ഉണക്കിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഉണങ്ങിയിരുന്നു.

- ഞാൻ പാചക 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം പാചകത്തിൽ ചേർത്തു.

- ഒരുപക്ഷേ, അതു സാദ്ധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഞാൻ വ്യത്യസ്തമായിട്ടാണ് ചെയ്യുന്നത്. പ്രധാന കാര്യം - മൂന്നു പ്രാവശ്യം നന്നായി അടിച്ച് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ഉടൻ സുഗന്ധമുള്ള റോസ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പുഷ്പമായ ഒമേലെറ്റ്. മുത്തശ്ശി, മൃദുചായ തുന്നിച്ചേർത്ത്, അവളുടെ "സ്വീറ്റ് ന്യൂഷുചൂഷ്ചക്ച്ചു" എടുത്ത് കിടപ്പുമുറിയിൽ നിന്നും എനിക്ക് വിലയേറിയ ഒരു ലോഡ് തന്നു.അപ്പോൾ അവൾ ഒരു പുതിയ തിളക്കമുള്ള പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒമേലെറ്റ് ഒരു കുപ്പായം വെച്ച് അതിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ച് പെൺകുട്ടിയെ ഏൽപ്പിച്ചു. മേശപ്പുറത്ത് ഞങ്ങൾ എന്റെ മാതാക്കളുടെ കൂടെ പ്രഭാതത്തിൽ ഞങ്ങൾ സംഭാഷണത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ചു, കുഞ്ഞിനെ ഒരു അടഞ്ഞ കസേരയിൽ ഇരുന്നു, ഞാൻ ഒരു പുഞ്ചിരിയോടെ കേട്ടു, പക്ഷെ എൻറെ കണ്ണുകൾ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ച്, വിശപ്പ്, മകൾ, ആൺകുട്ടിയെ അവഗണിച്ചുകൊണ്ട്, കൈകൊണ്ട് അണ്ണാക്ക് ഒരു കഷണം എടുത്തു, എന്റെ മുഷ്ടിയിൽ നിന്ന് അത് തിന്നുവാൻ പരിഹസിക്കുന്നതും വിസ്മയകരമാണ്. ഞാൻ സഹായിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, പക്ഷെ എന്റെ മുത്തശ്ശി എന്നെ "മരവിപ്പിക്കാനായി" ഒരു അടയാളം ഉണ്ടാക്കി, ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ സംഭാഷണം തുടർന്നു. ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുകയും സംസാരിക്കുകയും ചെയ്തു, എന്നാൽ മകളെ കുറിച്ച് എന്താണ്?

താമസിയാതെ അവളുടെ പാത്രം ശൂന്യമായിരുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഒമേലെറ്റിലെ ഭൂരിഭാഗവും വായനയിൽ എത്താതെ ഒരു തുണിയിൽ, കൈകളിൽ, കവിളിൽ, ഒരു മേശയിലാണെങ്കിൽ, ഒരു മേശയിലാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു വിജയമായിരുന്നു. അരി, കുക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അച്ചിൽ വയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരേസമയം ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങി. കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ, ഇത് മൈക്രോവേവ് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കി തീർത്തു, ഒരിക്കൽ, മകൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രാഥമിക സ്റ്റീം ബാത്ത് ഞങ്ങൾ കണക്കാക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കഷണം ഒരു omelette ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നല്ല സ്പ്രിംഗ് പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എന്റെ അമ്മാവൻ എന്നെ കാണിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഒരു വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഒരു മിനുട്ടിൽ 1 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അവൾ അര സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, നന്നായി ഒരു ചെറിയ തക്കാളി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി കൂടെ മാംസം അരിഞ്ഞത് മൈക്രോവേവ് ഓവൻ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തു, പച്ചക്കറികൾ അതു വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. അപ്പോൾ അവൾ 4 മുട്ടകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ തല്ലി, ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അവളുടെ വിരലുകൾ ഉണക്കിയ ഉണങ്ങിപ്പോയി, വീണ്ടും മിശ്രിതം തല്ലി, പച്ചക്കറി നിറച്ച് മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ഇത് മുഴുവന് കുടുംബത്തിന് ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള "തമാശ" ആയി മാറിയത് .പിന്നീട് പരുക്കനായ പാവപ്പെട്ട മെനുവിലെ വൈവിധ്യമാര്ന്നതാണ് ഇത്.

പച്ചക്കറികളും ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ ? ഉദാഹരണത്തിന്, ബീറ്റ കരോട്ടിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഡി, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ജന്തു പ്രോട്ടീൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊഴുപ്പ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വികസത്തിന് കൊളസ്ട്രോൾ, കോളിൻ, മെമ്മറി, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയും ഈ വിഭവങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സാധാരണ omelette യാതൊരു നാര് ഇല്ല, ഈ - പച്ചക്കറികളുടെ സെല്ലുലാർ envelopes ദയവായി. തക്കാളി നൽകുന്ന ലൈക്കോപിൻ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.

- ഓൾഗ Ivanovna, എന്നാൽ കട്ട്ലറ്റ് വാച്ച്ടിപുണ്യ ആൻഡ് രുചിയുള്ള ആകേണ്ടതിന്നു അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടോ? അപ്പോൾ അവർ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ എന്റെ മകളെ എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെന്നു പറയാം. മേദസ്സിൽനിന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് മുഴുവൻ ഞാൻ എടുക്കുന്നു. ഇങ്ങനെയാകാം കാരണം?

- അല്ല, അങ്ങനെയല്ല. കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു മാറ്റണം. അത്തരം ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ അഴുകൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ പാടില്ല, കൂടാതെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഫാറ്റി മെറ്റീരിയൽ മാംസം തന്നെ ആണ്. യുവ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

- അത് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

- ചെറുപ്രായത്തിൽ ഗോമാംസം, സിരകൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ വൈറ്റമില്ലാതെ വെള്ളനിറമാണ്, മാംസം ചുവപ്പ്, പിങ്ക് നിറമാണ്. കൊഴുപ്പും സിരകളും നിറം മഞ്ഞനിറം, മാംസം കറുത്ത ചുവപ്പ്, ഏതാണ്ട് ബർഗണ്ടി ആണെങ്കിൽ, മൃഗങ്ങൾ പഴയതാണ്, അതനുസരിച്ച് മാംസം കുട്ടിക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

"അതോ ഒരൊറ്റ കാര്യമാണോ?"

"അല്ല." ഒരു മാംസം അരക്കൽ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, കുട്ടികളുടെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള മാംസം പതിവ് വെച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഇല്ലേ? അതിൽ കാര്യമില്ല. ഒരു പുറംതോട് ഇല്ലാതെ അല്പം ഉള്ളി, വെളുത്ത പടക്കം ചേർത്ത്, പാൽ നനച്ചുകുഴച്ച് ചെറുതായി അലിഞ്ഞത് ശേഷം, രണ്ടു തവണ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം മാംസം അരക്കൽ വഴി തിരിയുക.

- അതെ, എനിക്ക് ഒരു സ്ക്രോളിംഗിന് മതിയായ സമയം ഇല്ല.

എന്നാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്ഥിരത ഗണ്യമായി മാറ്റങ്ങൾ വരുമ്പോൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആവർത്തിച്ചു കടന്നു മാത്രം 2 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

- ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" എന്ന ചങ്ങലകൊണ്ട് ബാഗുകളില് പ്രത്യേക സുഗന്ധങ്ങള് ഉണ്ട് .മറ്റുള്ളവര്ക്ക് അത് കടകളില് നോക്കണം .വെളിച്ചത്തില് നിങ്ങള് ഉണക്കിയ പാത്രവും ജീരകവും ചേര്ത്ത് വിരലുകളാല് തടയാം, അത് ചീത്തയും നന്നായി ചതച്ചതും പുതിയ ചതകുപ്പയുള്ളവയല്ല. വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബിറ്റ് കൂടി ചേര്ക്കാം. കുറച്ചു നേരമെങ്കിലും അത് ഇഷ്ടപെടാം.അതിനുശേഷം വെണ്ണക്കല്ലിൽ ഒരു കഷണം മുറിച്ചു കളയുകയാണ്. ഇത് അദ്ദേഹത്തിന് രതിവും ആർദ്രതയും നൽകും.

"എല്ലാം തന്നെയാണോ?" ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ സാധിക്കുമോ?

- അതെ, പൊതുവെ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയാറാണ്, പക്ഷേ അതിൽ അൽപ്പം കപ്പ് ചേറ്ക്കുക, വെറും അര കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു കൂടി. നാം നെയ്ത്തുകാരന്റെ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ചൂരൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അയഞ്ഞതാണ്. പിന്നെ നമ്മുടെ കട്ട്ലറ്റ് കൂടുതൽ സുന്ദരവും അന്തരീക്ഷവും ആയി മാറുന്നു. രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ചെറിയ കട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീമറിൽ സാധാരണ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. വളരെ സുഖപ്രദമായ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ. എല്ലാ കട്ട്ലുകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേക ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മൈക്രോവേവ് ഓണാക്കുക, 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

പോലും കൌണ്ടർ കട്ട്ലറ്റ് മണ്ടത്തരങ്ങളായി അവരെ ഭൗതികമായി അല്ല, dried വീട്ടിൽ ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ അപ്പം സമചതുരയിലെ ഉരുട്ടി എങ്കിൽ തിരിഞ്ഞു ചെയ്യും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം കീഴിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ലെ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്തു. ഇത് ആഭ്യന്തര പാചക വിദഗ്ദ്ധനായ പാൽക്കിൻെറ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇത് യഥാർത്ഥ വിശിഷ്ടതയാണ്. കുട്ടിക്കാലം, ക്രഞ്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ അപ്പത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ, പൊരിച്ചെടുക്കൽ കൊണ്ട് ചുറ്റിപ്പിടി എന്നിവയ്ക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു മുറിക്കലാണ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത്. അത്തരമൊരു "തൊലി" കട്ടിപ്പ് മാത്രമേ കുട്ടിയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാവുകയുള്ളു. പ്രധാന കാര്യം മറക്കാതിരിക്കുക - ഒരു പശുക്കുട്ടിയോടുള്ള പെൺകുട്ടികൾക്കുള്ള കട്ട്ലെറ്റ് കാണിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ അവൾ തീർച്ചയായും അതിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന അപ്പം കൊണ്ട് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും, അതോടൊപ്പം നാലോ അഞ്ചോ വർഷം വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ്.

- ഓൾഗ Ivanovna, ഞാൻ ഇപ്പോഴും ചിലപ്പോൾ പ്രശസ്തമായ Pohlebkin എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ടെസ്റ്റ് അവധി ലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് എന്തു. എന്റെ മകളെ മാത്രമാണ് അവരെ ആരാധിക്കുന്നത്.

- വളരെ രസകരം! അതിനെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് അറിയില്ലായിരുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പ്രത്യേകത?

- വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് നിന്ന് ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കി, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, മാത്രം ഷെർബെറ്റ്, ഞാൻ ഫ്ലാറ്റ് ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് മുക്കി ഉടൻ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ. എന്നാൽ വെണ്ണ കട്ട് അരിഞ്ഞ അപ്പം (അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ്) കുറഞ്ഞത് ആയിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കാതെ വരാം.

പ്രധാന കാര്യം കട്ട്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായി ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് ആണ്. പെട്ടെന്ന്, വറുത്ത പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഒരു ദ്വാരം രൂപപ്പെട്ടു എങ്കിൽ, ഉടനെ അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാച്ച് ധരിക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്

ഈ മിശ്രിതങ്ങളെ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ തന്നെ വേവിക്കുക. അത്തരം ഒരു "ഡ്രസ്സിംഗ് ഗൗൺ" ഉള്ളിൽ, വ്യക്തമായി, മാംസം വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്ത ഊഷ്മാവ് അവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് Pohlebkin വാദിച്ചു, പക്ഷെ ഞാൻ ശ്രമിച്ചില്ല.

- ഒരുപക്ഷെ, ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യങ്ങളെയും പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - എന്തും! പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ നല്ലതാണ്, ഞാൻ ശ്രമിക്കും.

- പക്ഷെ അത് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, അവ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാൻ പറ്റില്ല.

- "തുണി" ളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ എടുക്കുന്ന വെട്ടിക്കുറച്ചാൽ എന്ത്, അത് വെറും വറുത്തതാണ്, കുളക്കട്ടെ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് പോലെ, ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായ വിഭവം പോലെ ലഭിക്കുന്നു.നമ്മ, ഒരു പെൺകുട്ടിക്ക് ഒരു വയസുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് അവൾക്ക് എന്താണ് ഇഷ്ടം? അത്തരം ഒരു വെട്ടിച്ചുറപ്പുകളെ നേരിടാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നത്.നിന്റെ കുട്ടി നിങ്ങളുടെ പ്രധാന വാക്കാണ്, എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉപദേശിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ.

- നമുക്ക് നോക്കാം! ഓൾഗ ഇവാൻനോവ്ന, നിങ്ങൾ രഹസ്യങ്ങളുമായി മീൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ?

- ശരി, മകൾ. സന്തോഷത്തോടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകങ്ങൾ കൈമാറും. കുടുംബം ഭക്ഷണം കഴിക്കട്ടെ.

- ഇപ്പോൾ ഞാൻ എല്ലാം തന്നെ ചെയ്യും, പക്ഷെ ഞാൻ ഒന്നും ഓർക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ അടുത്തതായി ഇരിക്കുമ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ എന്താണ് എന്ന് പറയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ശരി, പറയൂ - പറയൂ!

മീൻ പിടിക്കുക!

എന്റെ മുത്തശ്ശിയുടെ ഉപദേശം അനുസരിച്ച്, ഞാൻ മൂന്ന് ചെറിയ ഫ്രോസൺ സെയ്ത്സ് (ശവങ്ങൾ), കൈയ്യെഴുത്തു മുതൽ കൈ വരെ കൈമാറ്റി. ഫിൽറ്റ്, ഐസ് ഒരു കട്ടിലിൽ "ചങ്ങലകൾ", എന്റെ അമ്മായിയമ്മയോ, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ വാങ്ങി.

- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി മത്സ്യം നശിപ്പിക്കുക, അതിനാൽ അത് വേഗം ജയിക്കുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക.

- അതെങ്ങനെ? ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വേഗത വേണോ?

- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, അത്തരം കഷ്ണങ്ങളില്ലാത്തതിനാൽ മത്സ്യം ഫ്ളാബി ആയി മാറും. വേഗത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ഒരു മാംസം മാംസം മുറിച്ച്, ഉള്ളി ഇറച്ചി പാലിൽ ചത്തഞ്ഞ വെളുത്ത ആഹാരത്തിൽ കടത്തുക. നിങ്ങൾ വിയർ കട്ട്ലറ്റ് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? മീനിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ചെയ്യണം. വീണ്ടും, forcemeat വേഗത്തിൽ പരിശോധിക്കുക, മെച്ചപ്പെട്ട - രണ്ടു തവണ. എല്ലാം - ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് പോലെ. സമുദ്ര മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാത്രം, പോലും തണുത്തുറഞ്ഞ, ഒരു കൈപ്പുള്ള ആവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് നിന്ന് വീഴും. അരിഞ്ഞ മാംസം 2-3 മുട്ടകൾ തകർക്കുക, ഒരു നല്ല മിക്സ് - ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് നന്നായി രൂപം പ്രമാണിക്കും. ഒരു മണ്ണ് ഉപ്പിട്ട് ഒരു മണ്ണ് ലായനി ഉണ്ടാക്കാം, അത് ഇന്നലെ ഞാന് തയ്യാറാക്കി, ഉണക്കിയ ചീരയിലിരുന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തില് ഇട്ടു. "മത്സ്യം" എന്ന പേരില് അത് നിങ്ങള് വാങ്ങും - കോമ്പിനേഷനിലാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് .അത് ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ളതും, അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ശുദ്ധമായ പ്രദേശത്ത് ശേഖരിക്കുന്നു. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ മാംസം കട്ട്ലറ്റ് പോലെ, വറ്റിച്ച ഉണക്കിയ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പാർസ്ലി ഇലക്കറികൾ ചേർക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെയും നിലത്തു സുഗന്ധത്തിൻറെയും നല്ല സുഗന്ധം ആസ്വദിക്കുക.ഇത് ഇപ്പോൾ കട്ട്ലറ്റ് ആയിരിക്കാം, രഹസ്യം! അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്പം പരന്നതും, ഫലമായി ചിപ്പി ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു hazelnut വലിപ്പം വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കലർന്ന ഒരു ലാറ്റെണ്ണൻ വെണ്ണ ഒരു കുട്ടിയെ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു പൈ, ഉണ്ടാക്കേണം ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് അറ്റങ്ങൾ കണക്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, കട്ട്ലറ്റ് വെണ്ണയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് വെണ്ണ കൂടുതൽ ചൂടാണ്, കട്ട്ലറ്റ് സ്വയം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ തക്കാളി ആയി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടും. മാംസം കട്ട്ലറ്റ് പോലെ ഒരു ദമ്പതികൾക്കുള്ള പാചകം.

അത്തരം വ്യത്യസ്ത സൂപ്പുകൾ

മത്സ്യത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഞാൻ അതിൽനിന്ന് അപ്രധാനമെന്ന് പൾപ്പ് എടുത്തിരുന്നു - ഞാൻ ശരിക്കും തള്ളിക്കളയുകയാണോ? ഒരു മത്സ്യത്തിൻറെ പകുതി ഭാഗം മന്ദഗതിയിലായിരുന്നു. എന്റെ അമ്മായിയമ്മ, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി:

- നന്നായി, നിനക്കെന്താണ്? നാം ഇപ്പോൾ ഒരു ദ്വാരത്തിൽ ഒരു നല്ല മത്സ്യം സൂപ്പ് പണിയും. എന്റെ സുഹൃത്തിന്റെ ഭർത്താവ്, ജനങ്ങളിൽ ഒരു വലിയ ബഹുമാനമുള്ള റസ്റ്റോറന്റിലെ പാചകക്കാരിയായിരുന്നു ഞാൻ പഠിച്ചത്. - അത് മുളപ്പിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ നിന്നും മുട്ടയിടുന്നതാണ് മുത്തശ്ശി.

- വൈകുന്നേരം ഈ മുലപ്പാൽ സീസാർ സാലഡ് എന്നതിലേക്ക് ഞാൻ മാംസം കഴിക്കുകയും ടോസ്റ്റിന് പോകുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സാലഡ് ചിക്കൻ, കുറച്ചുനാളത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം. "സീസർ", "മാംസം", "സ്പ്രിംഗ്", " അതെ, "ഒലിവിയർ" പോലും - നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള കൈവിരലുമായി എന്റെ മകനുമായി ഇടപഴകേണ്ടതാണ്. കാരണം, ചിക്കൻ പുഴുങ്ങിയ മുത്തശ്ശി കട്ട്ലുകളിൽ നിന്ന് അവശേഷിപ്പിച്ച മത്സ്യങ്ങളെ തീയിട്ട് തീയിൽ പാൻ ഇട്ടു, അതിൽ ഒരു വലിയ കട്ട് ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് അതിൽ ബൾബ് പൊട്ടിച്ചെടുത്തു. തയ്യാറായി, ഒരുമിച്ചു ഒരു അരിപ്പ വഴി ചാറു വറ്റിച്ചു, അങ്ങനെ അസ്ഥികൾ സൂപ്പ് വീഴാതെ. അല്ശൊയ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സത്യാവസ്ഥ വേരുകൾ തുറ ഇല കൂടെ, ഈ പരമ്പരാഗത രീതി സൂപ്പ് ചാറു പാകം.

- 5 മിനിറ്റ് മുൻപ് മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. മീൻ പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ എടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസ്ഥികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഈ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് സൂപ്പിൽ ഇടുക. മുതിർന്നവർക്കായി ഞാൻ കുരുമുളക്, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്ത വേരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, പേരക്കുട്ടിയുടെ ആവശ്യത്തിനു വേണ്ടി അത് സാധ്യമല്ല. ഇപ്പോഴും വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അത്തരം കുഴപ്പങ്ങൾക്കല്ല.

ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗം മത്സ്യം സൂപ്പ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ, വളരെ "rybisty" സൌരഭ്യവാസനയായി കൂടെ, വളരെ രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു. ഞങ്ങൾ ഉദാരമായി സ്പൂണ് പുതിയ ആരാണാവോ തളിച്ചു, അല്പം ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഈ പച്ചമരുന്നുകൾ ഫുഡ് പൂച്ചെണ്ട് കൊണ്ടുവന്നു.

- വാസ്തവത്തിൽ, പോളികിനിക്കിന്റെ ഒരു പീഡിയാട്രാനി പറഞ്ഞു, കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറെടുത്തു ഓരോ ദിവസവും ചാറു സൂപ്പ് അനാവശ്യമാണ്.

"ശരിയാണ്, എന്റെ അമ്മാവൻ എന്നെ സമ്മതിച്ചു. നാളെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം! ഇത് ഒരുപാട് സമയം ആവശ്യമില്ല, ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഉപകാരപ്രദമാണ്.

- അടുത്തിടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുഞ്ഞിനെ ഞാൻ ഫ്രോസൺ spinach നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും പാചകം. തയ്യാറാക്കൽ 5 മിനിട്ട് മാത്രമെ എടുക്കൂ. കുട്ടികൾക്കും മേശപ്പുറത്ത് എന്റെ നൃത്തങ്ങളില്ലാതെ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണിത്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ - പാക്കേജ് നിന്ന് ചീര, 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം. പിന്നെ ഒരു ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഞാൻ തവിട്ടുനിറമുള്ള നിന്ന് സൂപ്പ് ഒരു മനോഹരമായ sourness അവിടെ വരെ നാരങ്ങ നിന്ന് നീര് ഔട്ട് ചൂഷണം, ഇളക്കി ശ്രമിക്കുക. ഞാൻ സൂപ്പ് ഒരു ചെറിയ muffled വെളുത്തുള്ളി അയയ്ക്കാൻ, ഞാൻ ഒരു കുത്തനെ ഒരു താലത്തിൽ വെട്ടി വെണ്ണ അതു നിറക്കുക. വളരെ രുചികരം! ക്രമേണ മൂപ്പൻ ഈ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, പോപ്പ് പലപ്പോഴും ചേരുന്നു.

"അതെ, അത്താഴത്തിന് മറ്റൊന്നും ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു സൂപ്പുവിനെ ഞാൻ ബഹുമാനിക്കുന്നു, അത് അത്രയും അർഥമാക്കുന്നത്," പാപ്പ അപ്രതീക്ഷിതമായി അടക്കമുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള തിരുത്തൽ തിരുത്തി. - നമ്മുടെ വീടിനു അടുത്തുള്ള സ്റ്റൌയിൽ നിന്ന് നല്ല ദോശകൾ വിൽക്കുന്നു.

- അത്തരമൊരു കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ സൂപ്പ് വരെ ഞാൻ പഠിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെന്നത് ദുഷ്കരമാണ് - എന്റെ മുത്തശ്ശി എന്റെ പിന്തുണയോടെ നയതന്ത്രപരമായി ശ്രദ്ധിച്ചു. - ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ശരീരത്തിൽ - ആരോഗ്യകരമായ മനസ്സ്! ഈ മകനെ ഓർക്കുക.

- ശരി, അതെ, ചീര സൂപ്പ്, വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ പൂർണ്ണ സങ്കീർണ്ണമായ ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ ഹെമിറ്റോപോസിസിനു വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചീര ഇലകൾ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് - മാസികയിൽനിന്ന് ലഭിച്ച വിവരങ്ങൾ ഞാൻ നൽകി. "ഫോളിക് ആസിഡ് ശാരീരികമായ, മാത്രമല്ല, കുട്ടിയുടെ മാനസിക വികാസത്തിന് പോലും ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടാറില്ല. വഴിയിൽ, കുഞ്ഞിനെ മാത്രമല്ല, - ഞാൻ ശാന്തമായി ഭർത്താവിന്റെ മൂല്യത്തെ നോക്കിക്കൊണ്ടിരുന്നു - ഇപ്പോൾ ഫോളിക് ആസിഡ് അഭാവം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള hypovitaminosis ഏറ്റവും വ്യാപകമായ രൂപമാണ്.

ഭർത്താവ് ന്യൂനപക്ഷത്തിലായിരുന്നു. എന്നിട്ട് എൻറെ അമ്മായിയജമാനൻ.

"എന്റെ സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ വിജയിച്ചില്ല: ഞാൻ അരിപ്പ വഴി പച്ചക്കറി ചാറുയിൽ തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണ പൂശി, തളികയിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അവശിഷ്ടം താഴെ സ്ഥിരീകരിച്ചു, ദ്രാവക മുകളിൽ ആണ് വേവിച്ച പച്ചക്കറി അനുവദിക്കും. എല്ലായ്പ്പോഴും പ്ലേറ്റ് ലെ സൂപ്പ് അഴിച്ചുവിടുക, പക്ഷെ അത് ഒന്നുകിൽ സഹായിക്കും. എനിക്ക് പൂർണ്ണമായും തെറ്റായ ചില സൂപ്പ് ഉണ്ട്.

"ഒന്നും കൊടുക്കില്ല, ഇതും അവരുടെ രഹസ്യം തന്നെയാണ്. അവർ പറയും," ഞാൻ അത് കൊടുക്കും. "പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പിനുവേണ്ടി തിളപ്പിച്ച്, മുട്ടക്കുഴിയിൽ ഉണങ്ങിയ പാൻ ഇട്ടു അതിൽ ഒരു മാവ് സ്പൂൺ ഇട്ടു അതിൽ ഉണക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും മണ്ണിളക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു മിനിറ്റ് വെണ്ണ സൌമ്യമായി, പിന്നെ പച്ചക്കറി ചാറു ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.നിങ്ങൾ ശരിയായി ഒരു വർഷം വരെ കുട്ടികൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടായ എണ്ണ പോലും അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് കാരണം കുഞ്ഞിനെ വേണ്ടി ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കാൻ. ഇത് സാദ്ധ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഇന്ധനത്തിന് അൽപം ആവശ്യമാണ്. സൂപ്പ് യാതൊരു sediment തന്നെ.

സൂപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും ചാറു, മാംസം, കരൾ, മത്സ്യം, ഒപ്പം Champignons ചേർത്ത് മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യാം.

വെണ്ണ താലത്തിൽ നേരിട്ട് ആക്കി, പിന്നെ സൂപ്പ് തീർച്ചയായും പ്രധാനമായും, കാഴ്ചയും ആകർഷകമായ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോട്ടോയും ആയിരിക്കും. മുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് അത് ചുവന്ന കാവിയാർ ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു ഉചിതമാണ്, മുട്ടകൾ സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുകയും ഒരു സ്ക്രാന്റ്റ് രുചി ചേർക്കുക ചെയ്യും. ചിക്കൻ മാംസം സമചതുര - പച്ചക്കറി സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറികളും പച്ച പീസ്, ചിക്കൻ ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ സൂപ്പ് വേണ്ടി, മൊത്ത് ആൻഡ് croutons അനുയോജ്യമായ. അഴികളുമായി സംസാരിക്കാൻ ഒന്നുമില്ല.

ജ്ഞാനോദയം പഴങ്ങൾ

പിറ്റേദിവസം എന്റെ മുത്തശ്ശൻ പേരക്കുട്ടിയുടെ പിൻഗാമിയോടു ചേർന്ന്, ദിവസത്തിന്റെ മെനുവിന്റെ പ്രവേശനത്തെ നോക്കി, അധ്യാപകനോട്, നാനി, ക്ലാർക്കിനോട് സംസാരിച്ചു. ബിരുദാനന്തര ബിരുദപഠനത്തിനുശേഷം അവൾ കിന്റർഗാർട്ടനിൽ ഒരു അധ്യാപകനായിരുന്നു. അതിനുമുമ്പ് അവൾ വേനൽക്കാല അവധിക്കാലത്ത് പാർട്ട് ടൈം ജോലി ചെയ്തു. ജോലിയുടെ പ്രയാസങ്ങളും സാമാന്യം ശമ്പളവും അവർക്ക് പരിചിതമായിരുന്നു. കിണറാർട്ടെൻ ഭക്ഷണത്തിന് അനുബന്ധമായി ഉണക്കിയ മണ്ണിൽ ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് സാധനം സംഭരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മുത്തശ്ശി എടുത്തുവരുന്നു. ഈ കൊച്ചു ചെവികൾ ഈ ചെടിയുടെ സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു! ആ കുട്ടി ഇനി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിതനായില്ലെന്നും ദീർഘനേരം മേശയിൽത്തന്നെ സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നുവെന്നും അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു. എന്നാൽ അയാൾക്ക് പകുതിയോളം നൽകാമായിരുന്നു. "വിഷമിക്കേണ്ട, അവൻ വീട്ടിൽ വീട്ടിലേക്കു ചെല്ലും," എന്റെ മുത്തശ്ശി വാഗ്ദാനം ചെയ്തു, "അദ്ദേഹം തമാശയുള്ളവനാണെന്നത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച പ്രാപിക്കുന്നതും രോഗമില്ലാത്തതുമാണ്." നന്ദി. "" ഞാൻ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ഒളിച്ചോടി. "ഞങ്ങളുടെ കുട്ടി കിഡ്നാർട്ടനിലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ ആകാംക്ഷയുണ്ടോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷെ ഇപ്പോൾ അവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുകയാണ് അവിടെ, മാനസികാവസ്ഥയും മാനസികതയുമില്ലാതെ, ഒരു ദിവസം ടീച്ചർ എന്നെ ഒരു രഹസ്യം എന്നോട് പറഞ്ഞു: "നിങ്ങളുടെ അനുബന്ധങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ തുടങ്ങി." അടുത്ത വർഷം അമ്മമാരുടെ വരവ് കാത്തിരിക്കാൻ ഞാൻ തുടങ്ങി.