- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
- മാവു - 250 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം
- റം - 60 ഗ്രാം
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ - 1 പീസ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 1 പീസ്
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക ഒപ്പം റം ഒഴിക്കുകയും 30 മിനിട്ട് അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. സമയാസമയങ്ങളിൽ ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ ഓണാക്കി താപനില 170 ° C ആണ്. ഒരു മിക്സറും പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. മാവും ഉപ്പും സൂക്ഷിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ റം ലെ ഉണക്കമുന്തിരി കൂടെ ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ അല്പം കുഴെച്ചെടുക്കുക, അത് ആകാരം നിലനിർത്തിയില്ലെങ്കിൽ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴമ്പ് വീഴരുത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് കഷണങ്ങളായി ചെറിയ ലോജുകളാക്കി തിരിക്കുക. എന്നിട്ട് അവരെ ചതുരപ്പെടുത്തും. 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടി കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക പരസ്പരം 1 സെ.മീ. അകലെ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പകുതി പ്രോസസ്, കൂടുതൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ട്രേകളിൽ നീക്കം ഭ്രമണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, കുക്കികൾ തണുക്കാൻ (കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ) ഇടുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8