വീട്ടിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകം നുറുങ്ങുകളും പാചകവും, വറ്റല് ചിക്കൻ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന്

വറുത്ത ചിക്കൻ - അങ്ങനെയാണ് ആധുനിക കാലത്തെ യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക്. ഒരു വ്യാപാരിയിൽ നിന്ന് ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ സ്ട്രീറ്റ് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഈ അത്ഭുതകരമായ മാംസംയിൽ നിന്നും വരുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ വാക്കുകളിൽ വിശദീകരിക്കുന്നതിന് പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രത്യേക ഉപകരണമില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? പ്രശ്നമൊന്നുമില്ല, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നല്ല വെടിയേറ്റു ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തരും.

ഒരു പാടത്ത് ഒരു ചിക്കൻ marinate എങ്ങനെ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ഒരു ചിക്കൻ വാങ്ങിയെങ്കിലും, മാംസം സാധ്യമാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര മാംസം ആവശ്യമുണ്ടോ? ഇതിനായി, പഠിയ്ക്കാന് വിവിധ പതിപ്പുകളും ഒരു തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം ഉണ്ട്.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കൽ, നുറുങ്ങുകൾ:

1. മുഴുവൻ ശവശരീരമായോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൻറെ ഭാഗമായ തണുത്ത ജലത്തിൻകീഴിലോ കഴുകിക്കളയുക, പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നും സ്രവങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക;
2. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം, അങ്ങനെ യാതൊരു ഈർപ്പവും ശേഷിക്കുന്നില്ല;
3. മുഴുവൻ പക്ഷിയുടെ വലുപ്പത്തിലോ നിങ്ങൾ വെടിവെച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കഷണങ്ങൾക്കോ ​​അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക. വളരെ വലിയ വിഭവങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കില്ല, പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുകയില്ല, വളരെ ചെറിയ ചില്ലിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കരുത് ഒഴിവാക്കാൻ, അച്ചാർ മാലിന്യം ഒരു രാസ പ്രതികരണം കഴിയും, അത് രുചി മാറ്റും.
4. ഒരു മാരിനേറ്റ് കണ്ടെയ്നർക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ഒരു സാധാരണ പാക്കേജോ ഫുഡ് ഫിലിമാണ്.
5. Marinate ഫ്രിഡ്ജ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ വേണം. നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, 4-5 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ മാംസം കഴിക്കുക.
6. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ചേരുവകൾ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നവയാണ്, അതിനാൽ ഒരാളുടെ അഭാവത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരിടത്തും മറ്റൊരിടത്തും കണ്ടെത്താനാവും. ഇത് എല്ലാ സുഖമാണ്;
7. താഴെ പഠനോപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. അത്തരം ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, അതിനെ നന്നായി (വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് "ഹാർഡ്" ഉത്പന്നങ്ങളുമായി) മുറിച്ചശേഷം കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് 1 - കടുക് കൊണ്ട്.

• നാരങ്ങ നീര് - 0,5 ഗ്ലാസ്;
• ഡിജോൺ കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്.

പഠിയ്ക്കാന് 2 - ഇറ്റാലിയന്.

• ഒലിവ് എണ്ണ - ഒരു ഗ്ലാസ് പാദത്തിൽ;
• വിനാഗിരി - 2 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• വെളുത്തുള്ളി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഒരെഗാനോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

പഠിയ്ക്കാന് 3 - ചൈനീസ്.

• സോയ സോസ് - 0.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 0,25 കപ്പ്;
• ഇഞ്ചി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• എള്ള് എണ്ണ - 2 കപ്പ്;
• കുരുമുളക്, നിലത്തു - 1 ടീസ്പൂണ്.

വറുത്ത ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും 0.5 കിലോഗ്രാം ഇറച്ചി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൂടുതൽ മത്സരിക്കണമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വറ്റല് ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ

വീടിനൊരു അടുപ്പാണെങ്കിൽ, അതൊന്നും അല്ല. വെറും ചിക്കൻ ഇട്ടു "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധവും വിഭവം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് കേൾക്കുന്നെങ്കിൽ - അതു ഖേദകരമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• മുഴുവൻ ചിക്കൻ - ഒരു കഷണം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഓറിഗാനോ ഒരു സ്പൂൺ പാടാണ്.
• പാംപിറ - ഒരു സ്പൂൺ പാദത്തിൽ;
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 നുള്ള്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഞങ്ങൾ 230 ഡിഗ്രിവരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി.
2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൃതദേഹങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുമാറ്റുക, തൊലിയിലെ എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ പക്ഷിയെ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ പുറം തൊലി ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഒലിവ് എണ്ണ 2-3 സ്പൂൺ ചേർക്കുക, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക, പിണം ഇളക്കി ശവം തുടച്ചു;
4. ഞങ്ങൾ "ഗ്രിൽ" മോഡ് (എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ) സജ്ജമാക്കി, 20 മിനിട്ട് വരെ 230 ഡിഗ്രി വരെ ചുട്ടു. പിന്നീട് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 40 മിനിട്ട് ചുട്ടെടുക്കുക. ഗ്രിൽ അല്ല എങ്കിൽ, ചൂടും ചൂടും സമയം മാറ്റില്ല അതേസമയം, മുകൾ ചൂടിൽ ചൂട് തിരിയുക;

ഞങ്ങളുടെ വറുത്ത പക്ഷി ഒരുക്കിവെച്ചതിനുശേഷം, ഒരു ഓണക്കാലത്ത് പത്തുമിനിട്ട് നിൽക്കട്ടെ, അതിന് ശേഷം അതിനെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് അല്പം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ), ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.