Solim രുചിയുള്ള ശാന്തമായ ക്യാബേജ്
ഒരു നല്ല വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് വലിയ ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
- ക്യാബേജ് തലകൾ ഇറുകിയതും കേടുപാടുകൾ ഇല്ലാതെ വേണം. അതു പച്ചക്കറി വൈകി ഇനങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലതു.
- ഷൈൻ മുകളിലെ മങ്ങിയതായും ഇല നീക്കം ശേഷം, നന്നായി നന്നായി ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി മുറിക്കുന്നതോ പ്രത്യേക കത്തിയോ ഉപയോഗിക്കാം.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലൂടെ പരിശോധിക്കുക. അവയിൽ ചീഞ്ഞും കേടുപാടുകളുമുണ്ടാവരുത്.
ക്യാബേജ് salting വേണ്ടി മികച്ച പാചക
ഡിൽ കൂടെ
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- കാബേജ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ശരാശരി)
- കാരറ്റ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഡിൽ ധാന്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
നടപടിക്രമം:
- ശിരോവസ്ത്രം മുമ്പ് ക്യാബേജ് പകുതി കട്ട് നന്നായി ഒരു സ്റ്റംപ് വിട്ടുകൊടുത്തത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ആണ്.
- വിശാലമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ (ഒരു തടം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ചെയ്യും) എടുക്കുക. അവിടെ കാബേജ് മടക്കിക്കളയുക, ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു നന്നായി അതു മാഷ് അതു ശരിയായി.
- വറ്റല് കാരറ്റ്, ഡിൽ വിത്ത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു sinker കൂടെ മിശ്രിതം മൂടുക ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബാൽക്കണിയിൽ, പക്ഷേ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു ചെയ്യരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും: വെറും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് കാബേജ് മൂടി മുകളിൽ വെള്ളം ഒരു മൂന്നു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
- കയ്പേറിയ ലഭിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ദിവസത്തിൽ രണ്ടു തവണയെങ്കിലും ലോഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്യാബേജ് ഇളക്കി കുറച്ച് മിനുട്ട് ഇത് ശ്വസിക്കുക. മൂന്ന് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം സാലഡ് കാൻഡുകളിലൂടെ വ്യാപിച്ചു കഴിയും, ക്യാപ്രോൺ മൂടിയോടു കൂടിയതും ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ സെല്ലിൽ സൂക്ഷിക്കും.
കോളിഫ്ലവർ
ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:
- കോളിഫ്ളവർ - 2 തല
- കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ
- വെളുത്തുള്ളി - 6 ദന്തങ്ങൾ
- കുരുമുളക് പൊടി
- ബേ ഇല
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര - അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ
പാചകം ആരംഭിക്കാം:
- നാം ഒരു തിളക്കം കൊണ്ട് തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ മണ്ണിളക്കി, വെള്ളം ധാരാളം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു നിരവധി മിനിറ്റ് തണുത്ത പാകം അനുവദിക്കും.
- ഓരോ കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ വിഭജിക്കപ്പെടുകയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനുട്ടോ രണ്ടോ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം ഒരു അരുവി കീഴിൽ തണുക്കുന്നു.
- നാം pickling വേണ്ടി ജനനവും കടന്നു കാബേജ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. അതു വറ്റല് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ കാബേജ് Alternating, പാളികളിൽ ഇത് നല്ലതു. കാലാകാലങ്ങളിൽ കുരുമുളക്, ഒരു ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ ലോഡ് ഇട്ടു രണ്ടു ദിവസം അടുക്കളയിൽ പുറപ്പെടും. അതിനുശേഷം, ബാൽക്കണിയിൽ കഴിയുമോ, അവിടെ മൂന്നു ദിവസം കൂടി നിൽക്കണം. ഇതിന് ശേഷം സാലഡിലെ മറ്റ് പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് മാറ്റാം. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.
എന്വേഷിക്കുന്നവരുമായി
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- കാബേജ് - 4 കിലോ
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 1 പിസി.
- വെള്ളം - 2 എൽ
- ഉപ്പ് - 100 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് പൊടി
ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?
- വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഏതാനും കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ വെച്ചു. പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
- ചെറിയ വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കളയാനുള്ള: കാബേജ് ഏത് സൗകര്യപ്രദമായ വഴി മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് ഒരു grater അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ന് പൊടിക്കുക. ചെറിയ ഇഴകൾ കയറി എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുക.
- ക്യാബേജ് നന്നായി തകർത്തു ആൻഡ് നിറകണ്ണുകളോടെ, വെളുത്തുള്ളി കലർത്തി വേണം. പിന്നെ pickling വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ വിരിച്ചു തുടങ്ങി, ആനുകാലികമായി ബീറ്റ്റൂട്ട് പാളികൾ മാറ്റുന്നു.
- ഞങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ലോഡ് ഇട്ടു, അത് ദിവസത്തിൽ രണ്ടു പ്രാവശ്യം കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, കുറച്ച് ദിവസം അതിനെ വിടുക.
- ഈ സാലഡ് മൂന്നു ദിവസത്തിനകം തയ്യാറാകും. അത് ഉടനെ തിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ക്യാനുകളിൽ മാറ്റുന്നു ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന കഴിയും.