- പരിരക്ഷിത തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
- ബൌ - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- ചെസ്നോക്കാ - 1 പല്ല്
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ബേസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- വോർസെസ്റ്റർ സോസ് - 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
- മട്ട് - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കോഡ് fillet - 180 ഗ്രാം
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം
- പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 110 ഗ്രാം
- ബ്രെഡ്റമ്പ് - 5 സെ. തവികളും
- പാർസ്ലി - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ബട്ടർ - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
പീൽ ആൻഡ് ഉള്ളി നന്നായി സവാള. പീൽ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. പീൽ നന്നായി പച്ച ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. നന്നായി ആരാണാവോ ശേഖറിന്റെ. പച്ച പയർ നിന്ന് ടിപ്പുകൾ മുറിച്ചു രണ്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വെട്ടി. നാം ഒരു തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. 1 ടീസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തു പാൻ ചൂടാക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർക്കുക. ഉള്ളി 5 മിനിറ്റ്, browned വരെ കുക്ക്. തക്കാളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, പാത്രത്തിൽ, വൊളറ്റേഴ്സ് സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സോസ് പാകം ചെയ്യുക. വളരെയധികം ദ്രാവക അന്തരീക്ഷങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. 250 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ അടുപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. കട്ടിത്തൊട്ടി കട്ടിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം മീൻ കഷണമായി മൂടി 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 3. മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ഇടുക. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സർ ബ്രൈക്കുചെയ്ത് പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മുതൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം കട്ട്ലറ്റ് വരെ. ബാക്കിയുള്ള പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ചുരുട്ടും. 4. ഒരു പച്ചമുളക് ഒരു ചെറിയ ബീൻ ഉണ്ടാക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ പാനിൽ ചൂടും. ഇരുഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ഫ്രൈയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് നീക്കി മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5. മത്സ്യക്കണ്ണികൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ, പച്ചമുളക്, 7 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് ചൂട് അരച്ചെടുക്കുക. ആരാണാവോ തളിക്കുന്ന, ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റ് ലെ കട്ട്ലറ്റ്, തക്കാളി സോസ് പച്ച പയർ സേവിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 4