വിറ്റാമിനുകളെപ്പറ്റിയുള്ള എല്ലാ വിവരങ്ങളും ജനങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്ന് തോന്നുന്നു. അവർ പലപ്പോഴും പുതിയ വിവരങ്ങളിൽ താൽപര്യമുണ്ടാകുന്നതുവരെ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ ബി പോലും വളരെ ലളിതമല്ല. അവന്റെ സ്രോതസ്സുകൾ നിരന്തരം ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടു്, പക്ഷേ അവർ എത്ര വൈവിധ്യമാർന്ന വിഷയങ്ങളാണു് കാണിക്കുന്നതെന്നു് വീണ്ടും ചർച്ച ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടു്.
വിറ്റാമിൻ ബി പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ
വിറ്റാമിൻ ബിയും അതിന്റെ ഉറവിടങ്ങളും നിരന്തരം ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശരീരം കരുതിവെച്ചിരിക്കുന്നവയെക്കുറിച്ച് പറയാൻ പറയുന്ന നിരവധി ശാസ്ത്രീയ ലേഖനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ലഭ്യമായ ഡാറ്റയെല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളെ സംഗ്രഹപ്പെടുത്തുക, ഒരു വ്യക്തിയെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. വൈറ്റമിൻ ബി യുടെ പ്രധാന പ്രകൃതി ഉറവിടം ജനങ്ങൾക്ക് എന്താണ് നൽകുന്നത്?
- ഒന്നാമതായി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ. പല ലേഖനങ്ങളും എഴുതപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്. മാതാപിതാക്കൾ നിരന്തരം കുട്ടിയെ ഒരു ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അവ പ്രയോജനപ്രദമാണെന്ന് അവർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു, അതിനാൽ സാധാരണവും സാധാരണ രീതിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- രണ്ടാമത്, ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ. മുമ്പു്, വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ സ്രോതസ്സായി സിട്രസ് മാത്രമേ പരിഗണിച്ചിരുന്നുള്ളൂ. മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നവരായിരുന്നു അവർ. ഇപ്പോൾ സ്ഥിതി മാറി, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ തരം തിരിക്കൽ പുതിയ പഴങ്ങളോടെ നിറഞ്ഞു, വിവിധ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാണ്.
- മൂന്നാമതായി, പച്ചക്കറികൾ. പഴങ്ങൾ ചിന്തിക്കുക, പച്ചക്കറികളെക്കുറിച്ച് ഒരാൾ മറക്കുന്നു, കാരണം വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടം അവരെ അപൂർവമായി കണക്കാക്കുന്നു . എന്നിരുന്നാലും, ഗവേഷകർ ഗൗരവമായ പഠനങ്ങൾ നടത്തി, ഭക്ഷണത്തിന് അവശ്യസാധനങ്ങൾ നൽകണമെന്ന് അവർ തെളിയിച്ചു.
ജനറൽ പട്ടിക പരിഗണിച്ചുകൊണ്ട്, നിഗമനങ്ങൾ സ്വയം വ്യക്തമാണ്. എല്ലാം ഒരേ, ആദ്യം നിങ്ങൾ ഓരോ സ്രോതസ്സും എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു എന്ന് വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്, കുട്ടികൾക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രായപൂർത്തിയായവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം ഏതാണെന്ന് കാണിക്കുക.
വൈറ്റമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടമായി സിട്രസ്
മുൻകാലങ്ങളിൽ നാരങ്ങയും നാരങ്ങയും ശിശുക്കൾക്കുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഖ്യ ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവർ കിലോഗ്രാമിനു വാങ്ങി, കുട്ടി എല്ലായ്പോഴും അവയെല്ലാം തിന്നു. തീർച്ചയായും, വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ അളവ് വളരെ അപൂർവമാണ്, അതിനാൽ അത് ഒരു വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ഈ വീക്ഷണത്തിലെ സിട്രസ് വളരെ രസകരമല്ല.
ആരോഗ്യം അപകടകരമായ അലർജിക്ക് കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഒരു കുട്ടിക്ക് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങകൾ അപകടകരമാണ്. തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമം എടുത്ത് മാതാപിതാക്കൾ പുതിയ രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, ചില മാതാപിതാക്കൾ തങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ കൃത്രിമ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾക്ക് നൽകാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു.
അതിനാൽ, സിട്രസ് വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സല്ല. ഓറഞ്ചിലെ "തിന്നും" മുന്പുള്ള പല ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജിയെ പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള ഒരു പരീക്ഷ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടമായി ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ
വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ അടുത്ത രസകരമായ ഉറവിടം ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളാണ്. വളരെക്കാലം ആളുകൾ അവരെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങി. അക്കാലത്ത്, അടുക്കളയിൽ സൃഷ്ടിച്ച പാചക അത്ഭുതങ്ങളെ മാത്രമേ ആ സംഭാഷണം സംബന്ധിച്ചുള്ളൂ. പിന്നെ സമയം, ചില വസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കാണിച്ച് ആഹാരത്തിന് ഒരു കണക്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. അവസാനമായി, വിറ്റാമിൻ ബി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ ശാസ്ത്രീയ വിവരങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടു "ഫലം സലാഡുകൾ" ൽ.
അവ വളരെ ദൈർഘ്യമുള്ളവയെ വിശദീകരിക്കാൻ, പരക്കെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി പലതരം ജീവിക്കുവാൻ മതി. ഒന്നാമതായി, ഞാൻ പൈനാപ്പിനെക്കുറിച്ച് പറയണം. പലരും അതിനെ ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമായി കരുതുന്നു, ശരീരം പ്രയോജനകരമല്ല. ഇത് നിഷേധിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. പൈനാപ്പിൾ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവയുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ്. ഇത് ഒരു അലർജിയല്ല, ഏത് പ്രായത്തിലും കുട്ടികൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും.
പപ്പായ കൂടെ പൈനാപ്പിൾ വേഗം സിട്രസ് മാറ്റി, വിറ്റാമിനുകൾ , പോഷകങ്ങളുടെ ശരിയായ സ്റ്റോക്ക് നൽകുന്നു. ഓരോ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ലഭ്യമാകും. ബിയർമാർക്ക് അവരുടെ കുടുംബത്തിൻറെ ഭക്ഷണത്തെ സന്തോഷപൂർവ്വം മാറ്റുകയും, അലർജിജന്യത്തെ ഉപേക്ഷിക്കുകയും പോഷകഗുണങ്ങളെ അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ ഉറവിടമായി പച്ചക്കറികൾ
പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. അവർ യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പച്ചക്കറികൾ മറക്കുന്നു. സാധാരണ ഭക്ഷണം പോലും സാധാരണ ഭക്ഷണത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനാണ് മനുഷ്യൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.
വൈറ്റമിൻ ബി വിവിധ പച്ചക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, സാധാരണ തക്കാളികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും. ഇവിടെ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അലർജികൾ, ശരീരത്തിനു ദോഷവും, നല്ലതും മനോഹരവുമായ രുചിയല്ല. ടാർട്ടോ ഫോൾഷനെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരുകൂട്ടം ഓറഞ്ചുകളെയാണ് മാറ്റിയിരിക്കുന്നത്.
വിറ്റാമിൻ ബി സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ എങ്ങനെയാണ് ലഭിക്കുന്നത് എന്ന് ചില ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണങ്ങളും ഗവേഷകരും ഇവിടെ കാണിക്കുന്നു. ജനങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഭാഗമായിത്തീരാനുള്ള പുതിയതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ നിരവധി വിവരങ്ങളുണ്ട്. കൃത്രിമ കോംപ്ളക്സുകളും സാധാരണ ഗുളികകളും ഉപേക്ഷിക്കാൻ അവർ ഇത് ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്.